Şübhəsiz ki, hər bir ev sahibliyi bir tərəvəzin tərəvəzdən bişirilməsini bilir. Bir sıra məhsul və ədviyyat prinsipial deyildir. İstədiyiniz tərəvəzləri tamamilə istifadə edə bilərsiniz.
Bu gün biz zucchini və kartof ilə faydalı və çox dadlı tərəvəz güveç edilməsi üçün variantları təklif edirik.
Zucchini, patlıcan və patates ilə tərəvəz güveç
Tərkibi:
- böyük kartof kök yumruları - 2 ədəd;
- zucchini gənc orta ölçülü - 2 ədəd;
- badımcan orta ölçüsü - 2 ədəd;
- təzə pomidor - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- təmizlənmiş su - 100 ml;
- bitki yağı;
- bibər bibəri qarışığı - dadmaq;
- bibər tozu - dadı;
- duz - dadına;
- təzə göyərtələr.
Hazırlıq
Mənim kartofumu soyun və qızartana qədər qazan və ya dərin qazanda qızartın. Soğan və yerkökü təmizlənir, yarım halkalara və çubuqlara kəsilir, biz kartofa və həmçinin qızardmağa göndəririk. Sonra yuyulub bişmiş balqabaq, patlıcan və pomidor at. Duzlu, mövsümi bibər, qarğıdalı bibər, qarışdırılmış su ilə qarışdırın. Qapaq ilə örtün və on beş dəqiqəlik yüngül yanğında qaynadın. Sonra qırıq taze yeşillikləri atın və başqa beş dəqiqə bişirin. Hazır stew bizə on-on beş dəqiqə dəmləmək imkan verir.
Qovluq, kələm və kartof ilə tərəvəz güveç
Tərkibi:
- Dana - 550 q;
- kartof kök yumruları - 750 g;
- zucchini - 550 q;
- kələm - 550 q;
- soğan - 150 g;
- təzə pomidor - 450 g;
- Bolqar şirin bibər - 190 q;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz - dadına;
- Baharatlar və çeşnilər - dadmaq;
- təzə göyərtələr .
Hazırlıq
Dana yuyulur, yaxşı qurudulur və kiçik ölçülü kiçik parçalara kəsilir. Kozanokda və ya stewpotda bir az bitki mənşəli zeytun yağı tökün və hazırlanmış ət atın. Yüksək istilik üzərinə fırçalayın, vahid bir gözəl qabığa qədər qarışdırın.
Küpləri təmizlədik və soğanızı kəsdik, onları ətə yaydıq və şəffaflığa qovurduq. Kələm çırpılmış, kartof və qovrulmuş kök yumruları soyulmuş, kublarla əzilmiş və ət üçün bir konteynerə göndərilmişdir. Təzə pomidor və soyulmuş sarımsaq incə doğranır, bolqar şirin bibər kublar və piyada qalan tərəvəzlər üçün kəsilir. Bir az su, qarışıq, duz, ədviyyat və zövqlə mövsüm tökürük.
Biz stew tamamilə qaynatmaq və qapaq əhatə edən kiçik bir od üzərində bişirmək, otuz qırx dəqiqə. Xidmət verərkən, təzə yeşilliklərlə filialları bəzəyin.
Zucchini, kartof və xama ilə tərəvəz güveç
Tərkibi:
- Kartof kök yumruları - 3 ədəd;
- zucchini young - 1 pc .;
- xama şəkəri - 75 q;
- tatlı balqabaq - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- təzə pomidor - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bitki yağı - 75 ml;
- kiçik həcmli yerkökü - 1 ədəd;
- təmizlənmiş su - 200 ml;
- duz - dadına;
- bibər - dadmaq;
- təzə göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Dərin bir qabda və ya stewpotda bitki yağını tökürük, sarımsaqları plitələrə kəsib qızartdıq. Sonra sarımsağın parçalarını çıxarın və soğan kublarını qoyun. Soğanlar qızardılmış olsa da, dairələrə kəsilir
Doğranmış yeşilliklərə xidmət edərkən hazır güveç səpilir.