Hər ev xanımı, ehtimal ki, vinaigrette üçün öz reseptinə malikdir. Hamısı bir-birinə bənzəyir, çünki məhsul çeşidi demək olar ki, eyni - çuğundur, xiyar, kartof. Ancaq fərqliliklər də var: kimsə soğan əlavə, bəzi sauserraut əlavə edir. Aşağıda, bu salatın hazırlanmasının daha maraqlı bir versiyasını tapa bilərsiniz - biz sizə squid ilə salat hazırlamaq üçün sizə xəbər verəcəyik.
Squid ilə vinaigrette üçün resept
Tərkibi:
- çuğundur - 200 qr;
- kartof - 150 g;
- havuç - 150 g;
- duzlu xiyar - 2 ədəd;
- kalamar - 2 ədəd;
- çuxursuz zeytun - 50 qr;
- yaşıl soğan - 30 g;
- bitki yağı;
- duz, limon suyu - dadmaq.
Hazırlıq
Çuğundur, yerkökü və kartof hazır olana qədər bişirilir. Squids təmizlənir və duzlu qaynar suya salınır. Kaynardıqdan sonra 1 dəqiqə bişirin və sonra bir qaynadək atın. Tərəvəz təmizlənir, zolaqlar və ya kublarla kəsilir. Biz hamurlu xiyar və kalamarla eyni şeyi edirik. Bitki yağı ilə çuğundur suyu və qarışığı. Bu maddələrin qalan hissəsi qırmızı rənglənməməsini təmin etməkdir. Bütün komponentlər qarışdırılır, dadmaq üçün daha çox bitki yağı, duz, limon suyu əlavə edin. Plitələrə qulluq edən vinaigrette qoymaq, doğranmış yaşıl soğan ilə tutuşdurmaq və zeytunlarla bəzəmək üçün hazır olun.
Kalamar və dəniz lahiyəsi ilə Vinaigrette
Tərkibi:
- konservli kalamar - 2 qutu (hər biri 240 g);
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 200 qr;
- dəniz qalası - 200 q;
- kartof - 300 q;
- çuğundur - 150 g;
- havuç - 150 g;
- duzlu xiyar - 5 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- duz.
Hazırlıq
Hazırlanana qədər kartof, çuğundur və yerkökü qaynadın. Və sonra sərin, soymaq və kublar daxil kəsdi. Bitkisel yağı bir kaşığı çuğundur suyu və qarışığı. Squid biz şeritler kəsdi. Biz bütün maddələr birləşdirmək, duzlu duz və salat və bitki yağı ilə dadmaq.
Kalamar və balqabağı ilə Vinaigrette
Tərkibi:
- çuğundur - 3 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- balqabaq - 150 g;
- kalamar - 2 ədəd;
- bitki yağı, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Çuğundur və kartof hazırlanana qədər bişirilir. Və sonra təmiz və kublar kəsilmiş. Eynilə, duzlu xiyar kəsdik. Balqabaq soyulmuş və hazır olana qədər bişirilir və sonra kəsilir. Biz maddələr birləşdirir, bitki yağı əlavə edin, duz və qarışdırın. Raw squids mənim və yarım kəsilmiş, sonra da uzun zolaqlar kəsilmiş. Bundan sonra qaynar suyun bu şeridlərini tökün və 5 dəqiqə tərk edin. Vinaigrette'yi bir qabda qoyduq, üstəlik isə hünərli bir şəkildə bükülmüş olan bizim qalaya qoyduq.
Lalə vinoigrette squid ilə
Tərkibi:
- çuğundur - 150 g;
- duzlu xiyar - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- soğan - yarım;
- kalamar - 200 g;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duzlu xiyardan dəniz suyu.
Hazırlıq
Calamaryalar təmizlənir, qaynar suya salınır və qaynadandan sonra 1-2 dəqiqə bişirilir. Bişirmək üçün daha çox ehtiyac yoxdur, əks halda onlar çətin olacaq. Sonra onlar sərin və şeritler kəsdi. Soğan və sarımsaq nazik zolaqlara kəsilir və şoraba tökülür (tərəvəzləri əhatə etməlidir).
Mikrodalğalı sobada soğan və sarımsaq ilə yeməklər qoyduq, maksimum gücdə isə 3 dəqiqə dayanırıq. Sonra onu süzgəcə atırıq və soyumaq. Beetroot da zolaqlara kəsilir, zəruri hallarda eyni duzlu su ilə tökülür, sonra daha çox tökülür və odun üstünə qoyulur. Kaynardan sonra təxminən 20 dəqiqə bişirin, sonra da bir qaynadək atın və sərinləyin. Xiyar şeridlərə kəsildi.
Kiçik bir dərin təbəqədə qatlar qoyulur: ilk çuğundur, sonra xiyar, kalamar, sarımsaq və soğan. Yüngül şəkildə sıxıb bitki yağı ilə tökün. Təxminən 30 dəqiqə ərzində soyuducuyu soyuducuda çıxarırıq və xidmət vermədən əvvəl, plitəni düz bir qaba çevirin.