İş günlərində, yemək müddətini maksimuma endirmək çox vaxt lazımdır. Belə hallarda bütün maddələrin bir yerdə hazırlandığı tarifləri istifadə etmək rahatdır. Bu yeməklərdən biri toyuq kartofu ilə bişiriləcək. Kokulu və dadlı bir qida çox səy olmadan hazırlanır, sözün əslində özü, yəni yemək zamanı özünüzə diqqət yetirə bilərsiniz.
Toyuq ilə kartof güveç
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 5 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- soy sousu - 2 tsp.
- Misir unu - 1 çay qaşığı;
- susam yağı - 1 çay qaşığı;
- şərab - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq;
- isti su - 50-70 ml.
Hazırlıq
Toyuq qanadları qurudulur, sonra isə 2 yarıya bölür. Misir ununun, soya sosunun , şərabın və susun yağının homojen bir qarışığı hazırlayırıq. Toxumanı qarışıqdan çıxarın və 5-7 dəqiqə buraxın.
Bununla birlikdə, qalan maddələrin hazırlanmasına başlayacağıq. Kartof, kublara kəsilmiş və zeytun yağı ilə təxminən 3 dəqiqə qızartmışdır. Qızardılmış parçalarını qovurma qabından çıxarırıq və eyni prinsipə əsasən yerkökü hazırlayırıq. Soğanlar üzüklər halına salındı və 3-4 dəqiqə sürmeyə qoyduqdan sonra, qovurulmuş tavanın üzərinə qızardılmış qızardıncaya qədər qızartdıq. Qızardılmış kartof və yerkökü, duz, bibər əlavə edin və bütün suyun ucunu örtülsün. Tuşim quru 5 dəqiqə tərəvəz ilə, pomidor əlavə edin və 15 dəqiqə daha pişirməyə davam edin. Toyuqlu bu bişmiş kartof , aşağı kalorili və zəngin dadına malikdir.
Toyuq ilə bişmiş kartof bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- gənc kartof - 7-8 ədəd;
- toyuq çörəyi - 4 məhsul;
- öz şirəsində pomidor - 400 g;
- kərəviz - 2 qaynaq;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- sous barbekü - 1/2 st .;
- duz, bibər - dadmaq;
- çəkilmiş paprika - 1 çay qaşığı;
- oregano - 1 çay qaşığı;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- bitki yağı;
- toyuq çubuqları - 500 q.
Hazırlıq
Bitki mənşəli yağda 7-8 dəqiqə dilimlənmiş soğan, yerkökü və kərəviz. Toyuq budalarını tərəvəzlərə qoyduq və hər tərəfdən qatıq qabığını alana qədər onları gözlədik. Kartofu braziye əlavə et və hər şeyi barbekü sousu, pomidor və suyu qarışığı ilə doldurun. Daha sonra, kəpək yarpağı, oregano qoyun və səmərəli olaraq yeməyi duz və istiot ilə mövsümə verin.
Maye içərisində maye qaynadıldıqdan sonra odunu çıxarırıq. Toyuqla bişmiş təzə kartof 40-50 dəqiqə sonra hazır olacaq. Siz ayrı-ayrılıqda xidmət edə və ya təzə otlarla çiləyə və xama əlavə edə bilərsiniz.
Kartof, toyuq və göbələk ilə bişmişdir
Tərkibi:
- toyuq çubuqları - 500 g;
- toyuq çörəyi - 1 ədəd;
- Quru ağ şərab - 1 ədəd;
- qolu - 2 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- duz, bibər - dadmaq;
- şirin kartof - 2 ədəd;
- rozmarin - 1 filial;
- şampinonlar - 250 q;
- su - 1/4;
- bitki yağı;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Ağ şərab ilə qarışıq toyuq suyu.
Bitmiş qabda su və unun qarışığına dökün və maye qalınlaşdıqda və kremli qaynar sousa çevriləcəyi qədər gözləyin. Kartof ilə qaynadılmış toyuq başqa bir 3-5 dəqiqə üçün aşağı temperaturda bişirilməlidir, bundan sonra bibər bişirmək və yeməyi masaya xidmət etməlisiniz.