Ən çox dadlı və tender, ən çox görə, donuzdan bir şiş kababandır. Ən çox istifadə edilən bu ət çox sevilən bir incəlik hazırlamaq üçün istifadə olunur, çünki bu, idealdır və yumşaqlığı asanlaşdırmaq üçün idealdır.
Əlbəttə, donuzdan gələn ən dadlı şiş kebabı, ızgara üzərindəki payda alınır. Amma həqiqətən təbiətdən çıxmaq, şirin və şirəli ət ətdən qoxu qoxusu ilə istifadə etmək hər zaman mümkün deyildir. Və bu halda, mətbəx texnikası istifadə edərək evdə yemək yeməkləri üçün reseptlər qurtarmaq üçün gəlir. Bu gün biz sizə donuz qabda donuzdan şiş kababı necə edəcəyinizi izah edəcəyik.
Donuzdan şiş kababını sirkə ilə qızartmaq üçün necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- Donuz boynu - 990 g;
- soğan ampüller - 280 g;
- alma sirkə sirkə - 55 ml;
- Qaymaqlı bitki yağı - 40 ml;
- qara təzə yer bibəri - 5 g;
- duz, böyük süfrə - 5 q.
Hazırlıq
Tərkibindəki sirkə içərisində görüncə resept haqqında tələsik nəticələr verməyə tələsməyin. Əslində, onun iştirakı ilə bişirilmiş donuz əti əldə etdikdən sonra, təbiətdə istifadə etmək üçün alışdıqlarımıza mümkün qədər yaxın bir dad verəcəyik. Bunu cəhd edin və siz mütləq belə bir şiş kababı domuzdan sevirsiniz, evdə qızardılmış qabda qızardınız.
Rezeptanı həyata keçirmək üçün donuz boynunu seçin, yuyun, quruyursun və onu dörd santimetr ölçüsünə bölün. Biz ət parçaları qara bibər, təzə təzə torpaq ilə mövsüm keçiririk və qızardılmış isti bitki yağı ilə qovurma qabında ətirsiz yayırıq. Biz dilimləri hər tərəfdən qarışdırmaq, onlara dövri olaraq qarışdırmaq üçün veririk. Bundan sonra, bir cədvəlli şüşə içərisində lazımlı miqdarda alma sirkəsini ölçərik, soyuq su ilə doldurur və qarışığı ətə tökürük. Biz qızardılmış qabda atəşi orta və dumanlı donuza qədər azaldırıq, maye tamamilə buxarlanana qədər mütəmadi olaraq qarışdırırıq. Bu təxminən 20 dəqiqə davam edəcək. Bu müddətdə soğan ampüllerini təmizləyirik və onları üzüklər halına salırıq. Su buxarlanarkən, biz soğanları panda yayırıq, ətini dadmağa əlavə edirik, odunu əlavə edin və bir dəqiqəlik qovurma qabının tərkibini qızardın.
Donuzdan hazırlanmış bir qızartma qabda bir şiş kebabı necə qızartmaq olar - soğan və limon ilə bir resept?
Tərkibi:
- Donuz boynu - 990 g;
- soğan ampüller - 580 qr;
- limon suyu - 95 ml;
- Yağı - 110 q;
- qara təzə yer bibəri - 5 g;
- duz, böyük süfrə - 5 q.
Hazırlıq
Donuz boyunları ənənəvi olaraq hazırlanır, axan suyun altında yuyulur və qurur. Sonra ət dilimini orta ölçülü parçalara ayırın və müvafiq ölçüdə bir emaye və ya şüşə qabına qoyun. Orada da piyon soğanlarını təmizlədikdən və üzüklərdən kəsdikdən sonra limon şirəsi və mövsümə bir çox duz və qara qara bibər ilə tökülür. İstədiyiniz halda, şiş kebabı üçün sevimli ədviyyatlar və ya ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Əti soğan və ədviyyatlarla qarışdırın, yaxşıca sıxıb, qabı bir qapaq ilə örtün və ən azı beş saat soyuducunun şkalasına qoyun və ideal gecə.
Yeməkdən əvvəl, biz istiləndiyimiz pananı yandırdıq və içərisinə yağ yağı qoyduq. Bu anda ətin dilimlərini soğan üzüklərindən ayırırıq. Biz donuzuzu eritilmiş yağa yaydıq və hər tərəfdən qaşınma əvvəl odunu bir az yuxarıda qızardın. Qəhvəyi ət parçasına, indi dəniz üzündən soğan halqaları qoyduq, qovurma qabını bir qapaq ilə örtmək və ondan on beş dəqiqəyə qədər çox az istilikdə qidalandırmaq üçün yemək.
Bu şəkildə pişirilmiş bir qəlyanaltı qabda donuz, həqiqətən, bir şiş kababı kimi əldə edilir və ənənəvi olaraq pomidor sousu, sevimli göyərti və təzə tərəvəz ilə təmin edilə bilər.