Cake meringue, ehtimal ki, tərkib hissələrinin hazırlanmasında və tərkibində ən asan desertdir, onun reçetesi mövcudluğu boyunca heç bir dəyişiklik və əlavələrə məruz qalmır. Eyni zamanda uşaqlıqdan bəri çoxu çox məşhur və seviləndir. Bu gün, necə bir yüngül qızardılmış tort hazırlamaq sizə xəbər verəcəyik.
Evdəki bir qız uşağı yaratmaq prosesindəki əsas şey bir neçə sadə qaydaya riayət etməkdir. Birincisi, zülalların sarısı ən yaxşısı ilə ayrılmalı, sarıdan proteini daxil etməməlidir. İkincisi, yumurta soyudulmalıdır. Və daha bir şey, zülalları qamçı edəcəyiniz qablar yuyulmalı və yaxşı qurudulmalıdır. Bu vəziyyətdə, çırpma, güclü, havadar bir köpük alacaqsınız.
Cake meringue
Tərkibi:
- yumurta ağları - 4-5 ədəd;
- şəkərli şəkər - 1 şüşə.
Hazırlıq
Əvvəla, biz bir daha nə etmək lazım olduğunu anlayacağıq . Biz yumurta beyazlarını qalın bir köpüklə döydük (bir qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz, amma bəzi ev xanımları normal spiral çırpma ilə əlini çırpmağı üstün tuturlar, təxminən 10 dəqiqə üçün çox vaxt çəkmirlər). Sonra 1 qaşıq şəkər şəkərini tökün, şəkəri tamamilə ləğv edildikdən sonra köpüyü hər dəfə çırpın, sonunda vanilli əlavə edə bilərsiniz. Bir kaşıq ilə zülal kremini çıxarırıq və krem çəkməsə və yayılmırsa, onda hər şey düzgündür.
Tava yağı ilə yağı yağdırır və çörək qaşığı kağız ilə örtülür və kütləni şirniyyat şirniyyatı və ya bir kol ilə yaydıq, lakin mümkündür və yalnız kiçik lozenge ilə qaşıq. Fırınızı minimum rejimdə (100 dərəcəyə qədər) qoyduq, ilk 10 dəqiqəlik fırında sobanı bir az aça bilərik. Çörək başlamasından təxminən 20 dəqiqədən sonra yanaqları ağ rəngdə qalmaq üçün parşömen kağız ilə örtün.
Pişirmə vaxtı 1,5-2 saat arasında değişir, fırının ölçüsünə və sobanın imkanlarına görə. Kek hazır olduqda, bir müddət fırında onları tərk edin. Kekslər bu şəkildə yeyilə bilər, amma çörək və mələyi ilə biskvit tortu üçün kütlələr kimi istifadə edilə bilər.