Beze dadlı, havadar və çox qəribə bir müalicədir, əsas hissəsi yumurta beyazıdır. Yalnız kiçik uşaqlar tərəfindən deyil, hətta böyüklər tərəfindən sevilir. Beze çay üçün çörək kimi xidmət edilə bilər, lakin tortlar bəzəmək və orijinal desertlər yaratmaq üçün istifadə edilə bilər. Çay üçün dadlı və xırda çırpınma hazırlamaq üçün necə hazırlandığınızı öyrənək!
Fırında bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq.
Hazırlıq
Belə ki, evdə pişik yemək üçün zülalları sarımlardan diqqətlə ayırın. Daha sonra yavaş sürətlə ilk növbədə bir qarışdırıcı ilə yumurta ağlarını döyün, tədricən artırın. Sonda, ağ tüklü köpük almalısınız. Bundan sonra biz yavaş-yavaş çırpmaqda davam edən bir az şəkər tozu ilə tökməyə başlayırıq. Daha sonra yaranan kütləni şirniyyatçının çantasına çevirmək və unla tutuşduran bir çörəkçilik tepsisi üzərinə kiçik qüllələr şəklində sıxmaq lazımdır. Biz təxminən bir saat 100 dərəcə istilikdə pişiririk və yalnız tam soyuduqdan sonra incəliyik. Yaxşı, bu soba içindəki bütün meyvələr hazırdır!
Mikrodalğalı sobada qarğıdalı bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- yumurta ağları - 3 ədəd;
- şəkərli şəkər - 1 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- şəkər şərbəti, yağ kremi, şokolad fişləri, kokos fişləri - bəzək üçün;
- limon suyu - 1 tsp.
Hazırlıq
Dadlı çılpaqlıqların necə olacağını anlayaq. Birincisi, ağları güclü bir köpük halına gətirin və sonra da şəkər və ya şəkər tozu tökün. Bərk zirvələrə qədər kütləni sürüşdürün və sonra bir çimdik duz və bir çay qaşığı limon suyu əlavə edin. Amma indi çörək bişirmək üçün müraciət edirik. Mikrodalğalı sobada qaşıq ilə örtülmüş, bir qaşıq ilə kiçik bir qaşıq yayıb və təxminən 2 dəqiqə fırının tam gücünə qoşulmuşdur. Soğutulmuş tortlar diqqətlə sobadan çıxarın, hindqozu və ya şokolad fişləri ilə tutuşun, şəkər şərbətini yağdırın ya da yağ kremi ilə yağlayın.
Nəmləndirici krem etmək üçün necə?
Tərkibi:
- yumurta ağları - 5 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq.
Hazırlıq
Bir daha düşünün: Soğan yumurta ağlarını götürün, bir fincan və ya kiçik bir qabda parçalayın, onlara bir çimdik duz əlavə edin və onları sağlam, köpük ilə sıxışdırın. Sonra yavaş-yavaş çırpma davam edən şəkər tozu dökün. Toz protein başına təxminən iki yüz qram çəkəcək. Ancaq kifayət qədər miqdarda toz yalnız "göz" ilə təyin olunur, müəyyən bir anınadək - güclü və "zirvə zirvələri" görünüşü. Bütün bunlar, qalın kremlər üçün hazırdır. Biskvit tortlarını yaymaq və hazır tortlar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Bir çox dəyişkən dövrəni necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- yumurta ağları - 5 ədəd;
- şəkərli şəkər - 1 ədəd;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Toyuq yumurtalarını alırıq, çox diqqətlə sarımlardan zülalları ayırırıq, sincapları bir qabda qoyub soyuducuda 30 dəqiqə qoyduq. İndi güclü bir qalın köpük qədər bir kütlə duz qoyun və tədricən şəkər döymək qədər kütləsi hərtərəfli çırpma və ya qarışdırıcı soyudu. Biz multivarkın kubokunu neftlə əhatə edirik, hazırlanmış kütləni şirniyyatçının çantasına köçürür və kiçik bezşki bitki. Proqramı "Pişir" seçin, qapağı bağlayın və düzgün quruyana qədər təxminən 30 dəqiqə gözləyin. Bir müddətdən sonra başqa 10 dəqiqə gözləyin və yalnız sonra yumşaqlıqla tamamlayın. Səxavətlə hazır şirin çıxarırıq, biz sərin və güclü çay və ya qəhvə bu incəlik xidmət edir.