Kirazlı lələklər - qışda isti yay günlərini xatırlatmaq və evin təzə ətri ilə dolduracaq olan mükəmməl pastries.
Kirşə pendirləri albalı ilə rulonlarda
Tərkibi:
- az yağlı pendir - 250 g;
- bitki yağı - 100 ml;
- şəkər - 100 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 350 g;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- albalı.
Hazırlıq
Kəsmik pendirdə şəkər yağdırırıq, yumurtanı qırırıq, yağ qoyuruq, çörək pudrasını yaxşılaşdırırıq və yaxşı qarışdırırıq. Yavaş-yavaş süzülmüş una serpin, elastik xəmir yoğur, onu bir yumruya sürün, bir filmə sarın və soyuducuda 1 saat çıxarın.
Sonra 2 eyni hissəyə bölün, hər birini yuvarlaq pasta yığın, diaqonal olaraq 8 seqmentə bölün və doldurduqlarını - öz şirəsində bir albalı - üçbucağın geniş hissəsinə qoyun. İçəri giləmeyvə sardıran hamar simitləri bükürük. Biz çörəkçilik tepsisini yağla yağıra endiririk, çörəklərimizi yayırıq və təxminən 20 dəqiqə üçün 180 dərəcə fırında qızartma qədər qızartmadan gilas ilə fırıldaqçıları fırıldaq edin.
Kirazlı sandalet üçün resept
Tərkibi:
- xama şəkəri - 100 ml;
- un - 2 ədəd;
- marqarin - 100 g;
- darçın - çimdik;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq.
Doldurma üçün:
- şəkər - 10 çay qaşığı;
- çuxursuz dondurulmuş albalı - 100 q.
Hazırlıq
Belə ki, albalı ilə qumlu bezi hazırlamaq, xəmir yumşaldılmış marqarin ilə birləşdirin, şəkər, un şəkər, tarçın və çörək pudrası qoyun. Sonra homogen xəmir yeyin və istirahət üçün sərin bir yerdə 20 dəqiqə buraxın. Bundan sonra biz onu 3 hissəyə ayırırıq, hər biri onu ince bir dairəyə yığır və onu diaqonal olaraq 8 hissəyə bölür. Sonra, bir az albalı qoyun, şəkər ilə giləmeyvə serpin və bir bagel ilə xəmir roll. Qızıl qəhvəyi olana qədər çörəkləri 180 dərəcə təxminən 20 dəqiqə yandırırıq.
Kirazlı maya simitləri
Tərkibi:
- süd - 2 məhsul;
- yumurta - 2 ədəd;
- təzə maya - 50 g;
- şəkər - 0,5 maddə;
- yağ - 100 g;
- un - 4 məhsul;
- öz şirəsində albalı - 1 l;
- Yumurta - yağlama üçün.
Hazırlıq
Bir gilas ilə simit hazırlamaq necə bir variant, təhlil edəcək. Bir qabda şəkər çıxarıb, maya qoyub yaxşı yoğururuq. Sonra isti süd tökmək, yumurta qırmaq, un tökmək və xəmir yoğurmaq. Sonra isti bir yerdə təxminən 1 saat buraxın, daha sonra nazik bir döngəyə sürün və diagonal olaraq 10 seqmentə bölün. İndi konservləşdirilmiş albalı qoyun, suyun əvvəlcədən drenajlanması və simitə xəmirə sarın. Çörəkləri döyülmüş bir yumurta ilə yağlayın, şəkərlə tutuşdurun və isti sobada təqribən 20 dəqiqə yandırın.