Ailəmizi xahiş etməyinizə əmin olan ərik ilə yemək hazırlamaq üçün diqqətinizi bir neçə resept gətiririk.
Ərik ilə şarlotlara dair bir resept
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- albalı - 130 g;
- ərik - 200 g;
- çörəkçilik toz - çimdik;
- bülletenlər;
- kərə yağı.
Hazırlıq
Əriklər və albalı sıralanır, yaxşıca yuyulur və qurudulur, bir müddət süpürgəyə qoyulur və ya quru bir mətbəx dəsmalına qoyulur. Meyvə və giləmeyvə çuxur və pedunktan təmizlənir, əriklər dilimlənir və gilas tamamilə qalıb və yarıya bölünür. Bir qabda ağ köpük şəklində olana qədər yumurtaları şəkərlə döyün.
Sonra yumurta şəkər qarışığına buğda unu və çörək pudrasını səpdi. Bir qaşıq ilə bütün maddələr yaxşıca qarışdırın. Hazır xamırın tutarlılığı qalın xama kimi görünməlidir.
Kərə yağı ilə zəngin şəkildə yoğurmaq və çörək parçaları ilə tutam üçün şəklində . Hazırlanan yeməklərin altındakı düz bir kayısı lobları qatını yayaraq, meyvəni az miqdarda şəkərlə tutaraq hazırlanmış xəmirini drenin.
Daha sonra, albalı giləmeyvə diqqətlə qoyun və 15 dəqiqə oda temperaturu üçün gələcək tort tərk, sonra soba qoyun və təxminən 180 dərəcə temperaturda 40 dəqiqə yandırmaq. Ərik ilə hazır şorlotta soyudulur, toz şəkərlə irəllənir və çayda xidmət edir.
Ərik ilə curd pasta üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 100 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 50 g;
- Yağı - 50 q.
Krem üçün:
- kəsmik pendir - 200 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- cornstarch - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- konservləşdirilmiş ərik;
- xama - 1,5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Beləliklə, zeytun yağı, ağardılmış şəkər ilə birgə ağda, daha sonra toyuq yumurtasını qıraraq yenə qarışdırıcıyı və üstünü döydü.
Bu dəfə kəsmik şəkəri şəkərlə qarışdırılır, vanil şəkər, yumurta əlavə edilsin, xama qoyun və nişastanı tökün. Fırın əvvəlcədən işlənmiş, 180 dərəcə qızdırılıb və split yuvarlaq formanı kremli yağı ilə yağlayır. Soyudulmuş xəmirləri bir yivli pinlə çıxardıq, kalıbı itələdik və əlimizlə kiçik yan divarları meydana gətiririk. Nəticədə hazırlanan səbət, hazırlanmış qədər 40 dəqiqə tərəvəz kremi, üst yayılmış konservləşdirilmiş ərik ilə doludur.