Məkkə ilə tort

Məşhur Pavlova tortuna əlavə, lakin meringues əsasında, siz çoxlu delikates hazırlaya bilərsiniz, biz bu yazıda bəzi reseptlər bölüşəcəyik.

Pasta ilə "Snickers" tort üçün resept

Evdə bişirilmiş zərif pasta "Snickers", çox şirin və doyurucu olur, ancaq çox çalışmaq lazımdır.

Tərkibi:

• un - 2 ədəd;
• yumurta - 10 ədəd;
• şəkər - 300 g;
• süd - 150 ml;
• bitki yağı - 150 ml;
• vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
• xəmir üçün çörək pudrası - 15 g;
• yağ - 150 g;
• kakao - 3 tbsp. qaşıqlar
• qaynadılmış yoğrulmuş süd - 1 ədəd;
• qəlyanmış fıstıq - 1 osh qaşıq.

Hazırlıq

Beş yumurtadan olan proteinlər şəkərlə qarışdırılır və səthdə möhkəm zirvələr görünənədək, protein kütləsi düz və parlaq olur. Daha sabit bir köpük üçün zülallara bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz. Çörək üçün əsas çörəkçilik qabına qoyulur və minimum 1,5 saat temperaturda pişirilir, sonra buruqdan sərinləmək və sertləşdirmək üçün buraxırıq.

Qalan yumurtaları vanil ekstraktı ilə ağartır və çırpmağı dayandırmadan yumurtaya süd və kakao tozu əlavə edin. Ayrı bir konteynerdə biz süzülmüş unu çörək pudrası ilə qarışdırırıq və quru qarışığı yumurta ilə doldururuq. Xəmir yağlı bir pişirmə qabına yayılır və 160 dərəcə 35-40 dəqiqə yandırır.

Biskvit bazası bişirilirkən, yoğrulmuş süd yumşaq yağı ilə bir qarışdırıcı ilə döyülməlidir.

Hazır biskvit tamamilə sərin, hər biri kondensasiya edilmiş krem ​​ilə yayılmış üç hissəyə bölünmüşdür. Pasta qatının arasına meringue parçaları qoydu. Kremin qalan hissəsi tortun səthi boyunca, bir qaşıq qatında paylanır. Hazırlanmış incəliyi doğranmış qoz-fındıq və doğranmış şokoladla səpdirin. Yoğrulmuş südün ətəyindən tortu xidmət etmək üçün hazırdır.

Güzgü və biskvitli çikolatalı tort

Tərkibi:

Şokoladlı keklər üçün:

• qaranlıq şokolad - 200 q;
• yağ - 200 g;
• toz şəkər - 250 g;
• yumurta - 3 ədəd;
• un - 110 q.

Meringues üçün:

• yumurta - 4 ədəd;
• toz şəkər - 100 g;
• limon suyu - 1/2 çay qaşığı;
• qoz-fındıq - 100 qr.

Doldurma üçün:

• qamçı üçün krem ​​- 300 ml;
• toz şəkər - 100 g;
• moruq - 100 q.

Hazırlıq

Brownie süngər pastası ilə yeməyə başlayaq: 180 g şokolad bir su hamamında əriyir, qalıqları əzilir və bir kənara qoyulur. Şokolad qızdırılıb baxmayaraq, uniforma qədər şəkər tozu ilə yumşaq yağı tökün. Yağlı qarışıqda yumurtaları bir parça əlavə edirik: hər biri sonrakı əvvəlki müdaxilədən sonra. Qarışıqdakı yumurta üçün süzülmüş unu tökün, sonra əriyən şokolad, yumşaqlıqla hər şeyi qarışdırın, erkən çöküntülən şokoladın doldurulmasını unutma. Qəhvə üçün qarışıq 23 sm olan bir refrakter formasına döküldü, yağlıdı və biz 170 dərəcə 10 dəqiqə yandırdıq.

Kekik bişirilirsə, biz mesh edəcəyik: otaq temperaturunda yumurta zülalları şəkər tozu və limon suyu ilə qarışdırılır, zirvələrə döyülür və zövqünüzə zövqünüzə sürtməyinizə əlavə olunur.

Hazır meyvənin üzərinə meyvə qoyun və soba 30 dəqiqə geri qaytarın, ya da qızılgül qızıldan dönün. Məkkə ilə hazır biskvit tortu tamamilə soyudulmalıdır.

Doldurma mix şəkər və krem ​​üçün zirvələrə və moruq giləmeyvə əlavə edin.

Brownie hər birinə əlavə olaraq moruq kremi ilə bulaşmış hissələrə bölünür. Çörək və qoz-fındıqlı biskvit tortu hazırdır, bəzəkli çikolata və ya çınqıl qozunun qalıqlarına səpilir. Brownie süngərin özü yetərincə şirəli olduğundan və toxumaya ehtiyacı olmadığı üçün dərhal çikolatalı tortu masaya əlavə edə bilərsiniz.