Moruq ilə pişirmək çox fərqli, hər hansı bir test variantları giləmeyvə doldurulması ilə birləşdirilmişdir. Sadə pasta bişirmək hər bir aşbaz üçün mümkündür və yaxşı və anlaşılır resept xüsusi bir münasibətə layiq qeyri-adi bir müalicə yaratmağı sizə xəbər verəcəkdir.
Moruq ilə bişirmək nədir?
Moruq ilə hər hansı bir resept hazırlamaq üçün çox asandır. Berry xüsusi hazırlanması, yuyulması və ya təmizlənməsi tələb etmir. Çiyələk, Balqabaq və ya qarağat ilə yaxşı gedir, belə ki, giləmənin müxtəlif növlərini birləşdirərək öz unikal zövqlərinizi yarada bilərsiniz.
- Fırındakı moruq ilə sürətli pişirmə hər hansı bir testə əsaslana bilər: qum, puf, maya, biskvit. Asidik meyvəli tortun şirin dadını mükəmməl çalar.
- Giləmeyvə ilə bəzək bəzəklər kimi moruq istifadə edərək, müxtəlif yollarla edilə bilər, kartof püresi şəklində interlayers və ya bir narıncı dondurma ilə bir qoxu dadı doldurmaq olar.
- Hər hansı bir resept malın doldurulması, məsələn, kek və ya şarlotta uyğunlaşdırıla bilər.
- Pişmiş və ya qızardılmış pies, xəmir təzə və ya maya istifadə olunur.
Təsviri ilə zoğalı tort
Dadlı və möhtəşəm bir kakao ilə moruq hər kəs olacaq. Bu resept üçün meyvələr yaxşı yuyulmamışdır, amma bunu etməlisiniz, amma qurudulmalı və nişasta səpilməlidir. Xəmir klassikə uyğun olacaq və dadı və ləzzətini tamamlamaq üçün vanil şəkər və limon zövqünü əlavə edə bilərsiniz. Dəyirmi şəklində 22 sm və ya standart çörəkdən istifadə edin.
Tərkibi:
- moruq - 500 g;
- nişasta - 30 g;
- şəkər - 150 g;
- un - 1,5 ədəd;
- vanilin, çörək pudrası;
- limon qabığı - 2 tbsp. l.
- yumşaq yağı - 150 g;
- yumurta - 4 ədəd.
Hazırlıq
- Ahududu nanə ilə qələm tutamına qoyulur.
- Şəkərli yumurtaların yüngül bir kütləsində döyün.
- Vanil və çörək pudrası əlavə edin, zeytun əlavə edin, un əlavə edin.
- Yağ əlavə edin, yenidən döyün, meyvələr üzərinə formanı tökün.
- Pasta ilə moruqla pişirmək 190 dəqiqə 30 dəqiqə davam edəcək.
Ahududu ahududu hamurlu patties
Çörəkçilik üçün daha çox vaxt sərf etmək imkanı varsa, moruq piesləri maya xəmirli bir çox kek ilə bişirmək daha yaxşıdır. Belə bir təməlin hazırlanması bir saatdan çoxdur, amma nəticəsidir ki, sonrakı illərdə də köhnəlməyən məhsullar yaranmır. Bu miqdarda maddələrdən təxminən 15-20 kiçik pies olacaq.
Tərkibi:
- moruq - 600 g;
Opara:
- maya - 50 g;
- süd - 200 ml;
- şəkər - 1 tbsp. l.
Pişirmə:
- un - 800-900 q;
- şəkər - 1 ədəd;
- yumşaq yağı - 150 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- vanillin;
- süd - 300 ml;
- yolk.
Hazırlıq
- Məhsulları diş ətlərinə qarışdırın, istilərə qoyun.
- Çörək üçün bütün komponentləri birləşdirin, qaşıq əlavə edin, un əlavə edin, yumşaq test yoğurun.
- İstilikdə, üç dəfə süpürərək buraxın.
- Hamuru kiçik lozenge ilə bölün, bir qaşıq moruq qoyun və kənarları bağlayın.
- Çörəklərdən bir çörək bişəyinə doldurun, sarısı ilə yağlayın və 15 dəqiqə buraxın.
- Moruq ilə pişirmə pies 180 dəqiqə 30 dəqiqə davam edəcək.
Moruq ilə cheesecake - resept
Moruq ilə bu çörəkçilik üç mərhələdə həyata keçirilir. Əvvəlcə çərəzlərin bir tortunu hazırlasın, iki saat sərinləmək lazımdır. Daha sonra, Philadelphia və ya mascarpone əsasən pendir suflu hazırlanır, həm də ucuz krem chicha analogları ilə əvəz edilə bilər. Üçüncü qatı berry jelly olacaq, ayrı-ayrılıqda hazırlanır və hazır bir cheesecake edir.
Tərkibi:
- moruq - 600 g;
- şəkər - 150 g;
- su - 150 ml;
- Moruq jelly - 50 g + 1 st. su;
Krem:
- qaşıq bişirilmiş çerez - 300 g;
- eritilmiş yağ - 100 q.
Pendir suflyası:
- krem pendir - 400 g;
- şəkər - 100 g;
- krem 33% - 150 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- vanil.
Hazırlıq
- Rastereat cookies, yağ ilə qarışdırın, şəklində yayılır, stenochki qurur və qurur.
- Soyuducuda 2 saat qoyun.
- Krem pendir şəkərlə çırpılır, krem əlavə edilir.
- Hər bir yumurta təqdim edin.
- Kremi bazaya dökün, 160 saatda 1 saat pişirin.
- Moruq tencerəyə tökülür, şəkərlə doldurun, suya doldurun və bir neçə dəqiqə itələyin.
- Jelly qaynar suya dökün, kristalların həll olunmasına qədər qarışdırın.
- Soyudulmuş bir börəkdə meyvəli çörək kütləsinə yayılır, moruq jelini döyün.
- Moruq ilə çiyələk soyuducuda ən azı iki saat saxlanılmalıdır.
Ahududu ilə qısaldılmış tort
Just və tez moruq ilə bir qum hazırlamaq. Hamur yalnız dörd sadə komponentdən ibarətdir, nəticədə, yumşaq və meyvəli bir müalicə həmişə əldə edilir, bu ayıb deyil və təntənəli bir masaya qoyulur. Yaxşı bir reseptə əməl etsəniz, moruq ilə bu qədər bişirilir və növbəti gün yumşaq qalacaq.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- un - 2 ədəd;
- yumşaq yağı - 150 g;
- çörəkçilik pudrası;
- moruq - 400 q.
Hazırlıq
- Şəkərlə yağ yandırın, yumurta və çörək pudrası əlavə edin.
- Un təqdim edin, qalın bir yumru yoğurun.
- Xəmirin 2/3 hissəsini tərəflər şəklində bölüşdürün, moruq qoyun, şəkərlə tutun.
- Qalan xəmirləri kiçik bir una səpib, bir qırışa süründürün. Pasta üzərində raskroshit.
- 190 dəqiqə 30 dəqiqə bişirin.
Moruq ilə açıq tort
Moruq və xama ilə orijinal pasta tez bir şəkildə hazırlanır, görünüşdə bir şeyə bir pendirə bənzəyir, ancaq başqa bir incəlik kimi dadmır. Bir puff pastry və ya qısa pasta əsas tort hazırlamaq üçün uygundur . Şirinliyi tamamilə soyuduq və kəsin. Form 24 sm aşağı tərəflərlə tələb olunacaq.
Tərkibi:
- Qısa yağı - 400 q;
- moruq - 400 g;
- nişasta - 20 g;
- xama 25% - 200 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- zülallar - 1 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- vanilin.
Hazırlıq
- Xəmir bumps ilə bir formada paylayın, üstündə perqament ilə əhatə və lobya və ya noxud dökün.
- 180 ° -də 10 dəqiqə bişirin. Dolumu kağızla çıxarın və 15 dəqiqə daha yandırın.
- Şəkərlə zülal bişir, yumurtanı əlavə edin, vanilin ilə xama əlavə edin.
- Pasta moruq qoydu, nişasta tutam, doldurun tökülür.
- 180 dəqiqə 25 dəqiqə bişirin.
Malçı ilə Clafuti
Moruq ilə bu çox sürətli pasta iki sayda hazırlanır, bütün proses xəmir və çörəkçilik üçün maddələr qarışdırmaq üçün azaldır. Tərkibinə az un əlavə edildikdə, bir müalicə müəyyən bir yumurta ləzzəti ilə çıxacaq. Bu məbləği istifadə etmək üçün kiçik bir forma lazımdır, 22 sm kifayətdir.
Tərkibi:
- moruq - 500 g;
- şəkər - ½ maddə;
- Yağı - 60 qr;
- un - 150 g;
- vanillin;
- süd - 150 ml;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Şəkər və vanil ilə yumurta döyün.
- Süd və ərinmiş yağ yağı.
- Uni qarışdırın.
- Noxudlu şəklində moruq qoyun, xəmir üzərinə tökün.
- 190-da 40 dəqiqə bişirin.
Moruq tortu - resept
Moruqlu bir dadlı və gözəl mousse tort heç bir bayramı bəzəyəcək. Şirin çox incə olur və çox sadə bir şəkildə hazırlanır. Bütün üstünlükləri ilə çörəkçilik minimum vaxt tələb edir, yalnız bir tort tələb olunur, sonra müalicə soyudulur. Bu resept yaz menyusu üçün idealdır.
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- şəkər - ½ maddə;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəkçilik pudrası;
Sufle:
- qənnadı kremi - 200 ml;
- şəkər - 100 g;
- gelatin - 10 g;
- moruq - 300 g;
- limon turşusu - 1/4 çay;
- qırmızı şərbət - 4 tbsp. l.
Hazırlıq
- Şəkərli yumurtaları yandırın, çörək pudrası və un əlavə edin, split forma tökün, 190 dəqiqə 25 dəqiqə yandırın. Kalıbı çıxarmadan sərinləyin.
- İsti suda jelatin yuyun.
- Firmamızın zirvəsinə qədər kremini çəkin, şəkər və limon turşusu əlavə edin.
- Karıştırıcıyı dayandırmayın, jelatin tökün.
- Pasta bir moruq bir təbəqə yaymaq, üst üzərində sufle tökülür, smoothen.
- Soyuducuya 1 saat qoyun, moruq şərbətini buraxın və bir saat soyuducuya buraxın.
Ahududu ilə şişkin pasta
Səhmdəki dondurulmuş yarı bitmiş məhsul varsa moruqlu ən tez hazırlanmış puflar . Bəzi maya istifadə etmək daha yaxşıdır, belə ki, müalicə gürcək və çürük olur. Məhsulları müxtəlif şəkildə bəzəyin, meyvə şirəsi sızan deyil və çörəkçilik plitələrində yandırılmaması üçün əsas kənarları sıx bağlanmalıdır.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 500 g;
- moruq - 400 g;
- şəkər - 150 q.
Hazırlıq
- Hamuru düzbucaqlılara çevir.
- Bir yarım üçün bir qaşıq moruq qoyub, şəkərlə çiləyin.
- Düzbucağın ikinci yarısı doldurmağı əhatə edir, kənarları düzəltmək, çəngəl ilə basmaq.
- 190 dəqiqə 20 dəqiqə bişirin.
Meringue fıstığı və moruq ilə gəzdirin
İnanılmaz bir desert, moruq və püstə ilə bir merengue roll edir. Xüsusilə, bir dəfə meringue döymək varsa, incəlik hazırlamaq asan deyil, çünki yemək bütün çətinlik bir meyvə yaratmaqdır. Doldurmaq üçün müalicənin zərifliyini balans edən mascarpone və moruq yüngül bir krem tətbiq edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- mascarpone - 200 g;
- moruq - 300 g;
- şəkər - 100 g;
Merenga:
- zülallar - 4 ədəd;
- nişasta - 1 çay qaşığı;
- sirkə - 2 tsp;
- şəkər - 200 g;
- doğranmış fıstıq - 50 q.
Hazırlıq
- Nişasta sirkə ilə süzülür.
- Proteinlər şəkər dökülür, davamlı bir köpüyə döydülər.
- Sirkə-nişasta qarışığının tətbiqi, parlaq bir vəziyyətə çırpın.
- Perchment ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə yaymaq, 160 dəqiqə 30 dəqiqə bişirin.
- Pastanı ikinci bir təbəqə ilə əhatə edin, alt plitəni çevir və çıxarın. Soyuducu soyudun.
- Şəkərli maskarponu çırpın, tort üzərində yayılıb, giləmeyvə yaydırın və moruqla rulonuzu gəzdirin.
Malina ilə bişirilir
Moruq və ya dondurulmuş moruqlu bu mega şokolad tortu çox şirin hamurlu olmayan bütün sevgililərə müraciət edəcək. Kakao tozu, qaranlıq şokolad və espressonun əlavə edilməsinə görə, desert bir az acı çəkir, fındıq və giləmeyvə çeşidləri müalicə zövqünü təzələyir.
Tərkibi:
- yumşaq yağı - 170 q;
- un - 50 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 2 ədəd;
- şokolad - 100 g;
- kakao - 2 tbsp. l.
- espresso;
- moruq - 100 g;
- qoz-fındıq ezildi - 70 q.
Hazırlıq
- Çikoloq yağı ilə əriyin, espressoda dökün.
- Şəkərli yumurta döydü və şokoladla doldurdu.
- Un və kakao daxil edin, qoz-fındıq əlavə edin.
- Hamuru bir kalıba dökün, moruq yayıb, 180 dəqiqə 30 dəqiqə yandır.
Charlotte multicrew ilə moruq ilə
Tez və dadlı multivarkda moruq ilə tort çevirir. Güzəştlərin doldurulması xəmirdən paylanarsa, zəriflik daha gözəl olacaq, qəlib qabığının orijinal olmadığını gizlətmək mümkündür. Ümumiyyətlə, resept ənənəvi olaraq fərqlənmir, pişirmə vaxtı 1 saata qədər artırılır.
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- yumurta 3 ədəd;
- çörəkçilik pudrası;
- moruq - 200 g;
- qamış şəkəri.
Hazırlıq
- Şəkərli yumurtanı yumru köpük qədər yudun, çörək pudrası və unu çəkin.
- Bir kasa daxil dökün, moruq yaymaq, şəkər qamışı ilə tutam.
- Pişirmə zamanı 1 saat pişirin.