Şokolad ideal bir yerdə deyilən bütün meyvələrlə birləşdiğindən bənzər bir kombinasiyası olan desertlər çoxdan klassik olur. Bu yazıda sizinlə bölüşmək istəyirik ki, bu reseptlərdən biridir.
Şokolad-banana roll resept
Tərkibi:
Rulolar üçün:
- yağ - 25 g;
- un - 45 qr;
- yumurta ağları - 120 g;
- yumurta sarısı - 120 g;
- kakao tozu 20 g;
- su - 10 g;
- şəkər - 80 g;
- Misir unu - 10 g;
- banan - 1 pc.
Krem üçün:
- krem pendir - 250 q;
- şokolad - 90 qr;
- süd - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yarım şəkər ilə sarğı daldırma və sonra soyuq suda seyreltilmiş kakao pudrasını yolk qarışığına əlavə edin.
Yumurta ağlarının ikinci yarısı şəkər və qarğıdalı unu ilə qarışığı olan yumşaq ağları yumşaq zirvələrə qədər yandırın. Nəticədə hazırlanan hava kütləsi bir anda xidmət verərək, sarısı ilə qarışdırılır. İndi yoğurulmuş un və ərinmiş yağı ilə qarışdırın. Nəticədə xəmir bir çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş bir parşömen üzərinə paylanır və 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yerləşdirilir. 15 dəqiqədən sonra biskvit bazı sobadan çıxarılır və sərinləmək üçün buraxılır.
Krem üçün, şokoladın südlə eritilməsini və hamar paxla düzəldilməsini təmin edin. Nəticədə krem, soyudulmuş biskvitin səthinə bərabər paylanır. Biskvitin kənarlarından birində banan parçaları yerləşdirilib rulondan yuvarla. 3-4 saatdan sonra pendir kremi ilə şokolad-banana roll xidmət üçün hazır olacaq.
Banan kremi ilə şokolad rulonlu
Tərkibi:
Rulolar üçün:
- yumurta - 4 ədəd;
- toz şəkər - 6 tbsp. qaşıqlar;
- un - 5 tbsp. qaşıqlar;
- çörəkçilik üçün toz - 2 teaspoons;
- limon qabığı - 1 saat qaşıq;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar.
Krem üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- toz şəkər - 6 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 2 çay qaşığı;
- banan - 1 ədəd;
- yağı - 120 q.
Hazırlıq
Yumurta şəkər tozu ilə çırpılmış ağartır. Biz yumurta qarışığı limon yağı, kakao pudrası və həmçinin çörək pudrası ilə süzülmüş un əlavə edirik. Nəticədə xəmir çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş və 12-15 dəqiqə 180 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yerləşdirilmişdir bir çörəkçilik təbəqəsi üzərində paylanır. Biz sərinləmək üçün bir biskvit bazası veririk.
Yumurta, süd və şəkər birlikdə çırpılır və su banyosunda qızdırılır. Dəmlənmiş banan və yumşaq yağı dəmlənmiş qarışığa əlavə edin. Biz ağ çırpma ilə çırpındıq və bitmiş biskvidi örtməyək. Şokolad rulonunu banan ilə qatla və buzdolabında 2-3 saat içində buraxın. Soyudulmuş rulolar toz şəkər və ya kakao tozu ilə səpilir.
15 dəqiqəlik şokoladlı banan
Şokolad- banana rulonlarının ekspress təsviri sizdən heç bir səy tələb etmir. Sadə və dadlı paylanmış rulolar bir fincan qəhvə və ya çay üçün idealdır.
Tərkibi:
- qara şokolad - 55 q;
- süd şokolad - 30 g;
- banan - 3 ədəd;
- düyü kağızı - 6 ədəd;
- cashew - 1/2 st .;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 500 ml;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Qara və südlü şokolad bir qarışdırıcı və ya bıçaqlı bir qırışa parçalanır. Eynilə grind və qoz-fındıq. Bananların yarısı kəsilmiş və yaranan yarımlar birlikdə kəsilmişdir. Sərin suda nəmləndirən düyü kağızının qabıqları kənarlardan birində doğranmış şokolad, qoz-fındıq və banan yarısının yuxarı hissəsində yaradır. Ruloyı silin və kağızın kənarlarını döyülmüş yumurta ilə düzəldin. Yağları təxminən 160 dərəcə qızdırmaq, dərin qızardılmış qablarda qovurmaq. Çəhrayı rulonlarda çıxardıqdan sonra, artıq yağ emal etmək üçün kağız peçeteyə keçdik və xidmət vermədən əvvəl toz şəkərlə çiləyəcəyik.