Bu gün biz qara qarağat meyvələri ilə evdə real içki etmək necə öyrədir. Belə bir içki sizi gözəl rəngi, zənginliyi və unudulmaz tart tadı ilə xoş təəccübləndirəcək.
Qara qarağatdan maye üçün reçetə
Tərkibi:
- qara qarağat (giləmeyvə) - 990 g;
- şəkər - 990 g;
- votka 40% - 990 ml;
- içməli su - 755 ml;
- qarağat yarpaqları - 6-8 ədəd.
Hazırlıq
Qara qıvrımlar sıralanır, dalğalardan yırtılır, yuyulur və ləkələnir, dəsmal qoyulur. Diqqətlə bir tolter ilə rub ilə buraxmaq və bir şüşə qoymaq. Giləmeyvə əlavə edin, bütün vodkaları doldurun, konteyner örtüsünü bağlayın və hər hansı isti yerdə 6 həftə təmizləyin. Bu müddətdən sonra suya su tökün, şəkər atın və qarışığı orta istidə göndərin. Şərbəti qaynadək gətirin və 10 dəqiqə bişirin. Qarışıq buzlaşdıqca, qabları diqqətlə plitədən çıxarın və isti qədər sərinləyin. Şüşənin məzmununu bir qaz yağı ilə lattadan keçirin, şirin şərbəti tökün və vahid bir doymuş rəngə qədər qarışdırın. İçkini şüşə içərisinə atırıq və qapaqlar ilə mantar çıxarırıq. Bir həftə sərin bir yerdə israr edirsinizsə, onda qarağan qarağatının likörü daha dadlı və doymuş olur.
Qara qarağatdan maye hazırlamaq üçün klassik resept
Tərkibi:
- spirt - 990 ml;
- şəkər - 405 qr;
- qara qarağat meyvəsi - 990 g.
Hazırlıq
Təmiz bir şüşə içində emal edilmiş qara qarağat atırıq, şəkərlə yuxuya düşür, qarışıqda 3 gün qatılaşdırmaq və ambalajını çıxarın. Meyvənin suyu verildikdən sonra tərkibini spirt ilə tökür və qabları bir tıxac ilə bağlayırıq. Konteynerimizi qaranlıq, sərin yerdə qoyduq və təxminən 2 aydır ittiham edirik. Əlavə olaraq, biz içkini süzdük, şüşə üzərinə tökərək 5 gündür ittiham edirik.
Multivarkda qara qarağatın yarpaqlarından içmək
Tərkibi:
- qara qarağat meyvələri - 205 q;
- suyun filtri - 2 l;
- albalı və qarağat yarpaqları - 100 ədəd;
- şəkər - 605 qr;
- araq - 880 ml;
- limon - çimdik.
Hazırlıq
Biz giləmeykləri düzəldib, onları yuyub, onları multivarkın qabına tökürük. Kiraz və qarağatın yarpaqları yuyula bilər, silkələyir və giləmeyvə üzərinə yayılır. Məzmunu soyuq su ilə doldurun, qapağı bağlayın və müvafiq rejimdə 20 dəqiqə bişirin. Daha sonra maye bir qədər soyudulur, bir ələkdən süzülür, şəkər və bişirilir. Sonra limon suyunu atırıq, tamamilə soyuduq, araqdan tökürük. İçkini qarışdırın, şüşələrə doyun və xidmət vermədən əvvəl həmişə sərin olsun.
Konyakda qarağatdan evdə hazırlanan içki
Tərkibi:
- qara rəngi qarağat - 255 q;
- konyak - 505 ml;
- su 255 ml;
- şəkər siropu - 205 ml.
Hazırlıq
Biz giləmeyvə yumaqları yumaq yuyuruq və bir şüşə qabda qoyuruq. Alkoqolunu, mantarını doldurun və bəzən bir yerdə qarışdırın. Sonra, maye süzülür və şirin şərbət ilə birləşdirilir. Gözəl şüşə şüşə üzərində qaranlıq çaydanı tökərək, sıxışdıraraq başqa bir 2 həftə də israrla.
Evdə qarğıdalı likörü
Tərkibi:
- qara rəngi qarağat - 990 g;
- şəkər - 405 qr;
- araq - 990 ml;
- tünd - 5 qönçə.
Hazırlıq
Qarağat yuyulur, bir ətdən keçirici ilə keçirilir və giləmeyvə kütləni bir şüşə təmiz şüşəyə qoyur. Toxumları atın, araq tərkibini doldurun və qabını sıx bağlayın. Konteynerimizi günəşli bir yerə qoyduq və təxminən 2 aydır buraxdıq. Əvvəlki bir neçə dəfə filtrləndirin və düzgün miqdarda şəkər əlavə edin. Biz hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq, şüşə qablarına tökürük, tıxalıyıq və yaxşı silkələyirik - bütün kristalları ləğv edirik. Təxminən 3 gündən sonra ədviyyəli bir dadı olan şirin və ətirli bir içki içməyə hazır olacaq.