Hətta postda özünüzü bir sıra yeməklər ilə əzizləmək və aclıq aksiyasına çevirmək istəmirsiniz. Bu yazıda, ləzzətli pancake edilməsi haqqında sizinlə danışacağıq.
Yağsız bostan üçün resept
Tərkibi:
- süzülmüş su - 350 ml;
- quru maya - 1 çay qaşığı;
- duz kiçikdir - çimdik;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Bir qabda isti su töküləcək şəkər, duz və maya ilə süzülmüş unu atırıq. Bir həcmli maye hamur yoğurur, bir filmlə örtünür və onu istilikə çıxarırıq. Bir saatdan sonra həcmdə artacaq və səthdə kiçik baloncuklar görünəcək. İndi qarışdırmadan, diqqətlə bir qaşıq ilə götürün və yağla qızardılan qızartma qabına qoyun. Qızıl qabığa qədər kiçik bir odda hər iki tərəfdən maya üzərinə yağıb quru yeməklər yuyun. Sonra bir az mətbəx dəsmalla artıq yağdan quruyub, maye bal və ya hər cür ohm ilə isti işlədilər!
Mayaların üzərinə bişirilir
Tərkibi:
- un - 200 qr;
- isti su - 250 ml;
- şəkər - 2 tsp.
- havuç - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- Quru maya - 1 tsp.
Hazırlıq
Biz unu səpdik, şəkər, duz və quru ananasız çiyələk çiləyirik. Sonra səliqəli quru qarışığı isti suya daxil edin, qarışdırın, bir peçete ilə örtün və isti yerdə qalxın. Biz tam olaraq 1 saat işıqlandırırıq və bu sırada havuç hazırlayırıq: biz yuyub, təmizləyirik və kiçik bir şirniyyata işıq saçırıq. Sonra, xəmir qoyun və yaxşı qarışdırın. Tava əvvəlcədən qızardılır, bir az bitki yağı tökün və xəmirini huş qaşığı ilə yaydırın. Iki tərəfdən qırmızı rəngli pancake qızartmaq və sonra xidmət, toz şəkər səpilir.
Maya ilə alma ilə meyvələr
Tərkibi:
- alma - 3 ədəd;
- un - 500 qr;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- quru maya - 5 g;
- su - 500 ml;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- vanilin - 1 qutu;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Un un səliqəli duz, şəkər, quru maya və vanil şəkərlə ele alınır. Elmalar yuyulur, quruyanı silməklə və böyük bir qaba sürüşdürün. Un qarışığına, isti suda süzülmüş su, bitki yağı və alma qarışığı əlavə edin. Biz bir qaşıq ilə yaxşı yoğurmaq və xəmir isti yerdə tərk. Kızartma qabını duz edin, bir az yağ tökün, quru maya üzərinə bir qaşıq kaşığı və orta temperaturda qızardın, qapağı əhatə edir.