Evdə bişirmə qabiliyyətlərinin ən geniş çeşidi arasında, sıralamada ilk mövqe göbələk ilə bir tortu ilə alınır. Bu unsweetened zəriflik, onun eşsiz aroma və nisbətən aşağı kalorili content inanılmaz dad keyfiyyətləri ilə kömək edir.
Göbələk ilə tort - resept
Tez-tez, sobada pişirilir, unun hər hansı bir xəmir kimi istifadə etməsi, həmçinin kefir və ya qaymaq tozu ilə əlavə xama əsasında bir baza istifadə olunur. Doldurma çox fərqli ola bilər, burada göbələk maddələr qısa müddətdə qızardılmış soğan ilə təmin edilir və ya digər bərabər müstəqil komponentlərlə qarışdırılır.
Toyuq və göbələk ilə döymə
Toyuq və göbələk ilə incə və sadəcə dini ləzzətli Laurent tortu, həftə içi və bayram günlərində hər hansı bir masanın bəzəyidir. Hər şey yaxşıdır - hər iki görünüş, balanslaşdırılmış harmonik dad və gözəl ətir.
Tərkibi:
- şampinonlar - 350 g;
- toyuq filesi - 350 g;
- soğan - 250 g;
- yağlı krem - 200 ml;
- pendir - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 200 qr;
- su 50 ml;
- yağ və bitki yağı - 50 g;
- ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Toyuq əti qaynadılır və doğranır.
- Yağ bir yumurta ilə zəmindir və buzlu suya dökülür.
- Elementli sərbəst axan komponentləri əlavə edin və partiyanı yaradın.
- Kütləvi bir komanda yığın və soyuducuda 30 dəqiqə yerləşdirin.
- Yapışdırılmış soğan üçün, göbələklər nəm buxarlanana qədər qoyulur və qızardılır.
- 5 dəqiqə toyuq, qızartmaq əlavə edin.
- Qalan yumurta çırpılmış və pendir pişiyi və krem ilə birləşdirilmişdir.
- Formada unun paylanması, doldurulması yayılmış və yuxarıdan yumurta pendir doldurulması.
- Göbələk və toyuq ilə pasta göndərin 40 dəqiqə 185 dərəcə.
Kartof və göbələk ilə döymə
Təzə deyilsə, duzlu göbələklərdən ibarət bir tort yandırmaq olar, lakin bu halda duzun çoxu tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə düzəldilir. Çempionat tez-tez kartoflara verilir ki, bu da mantarın dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır, yeməyi real aşpazlıq şahlığına çevirir.
Tərkibi:
- duzlu göbələklər, bal göbələkləri - 300 g;
- kartof - 400 g;
- soğan - 220 g;
- xama - 150 g;
- pendir - 150 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 250 qr;
- süd - 100 ml;
- yağ - 90 g;
- şəkər - 10 g;
- maya - 10 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- İsti süd, maya, şəkər, bir çimdik duz həll edilir, yağ, un əlavə edilir və partiyalar çıxarılır.
- Bir saat üçün istilikdə çıxan topağın qabını buraxın.
- Kartof təmizlənir, parçalanır və bir neçə dəqiqə qaynar suya bişirilir.
- Soğan dilimlənmiş, bal və ya göbələk əlavə edin və bir az daha kızartın.
- Bunlar bir çörək qabına və ya bir qəlibə paylanmışdır.
- Patates qızardılmış, xama və bibər qarışığı ilə qarışdırılır və yuxarıdan yayılır.
- Bütün pendir çiləyək və yarım saat üçün 185 dərəcə bişirmək üçün tort mantar ilə göndərin.
Toyuq və göbələk ilə pancake pasta
Pancake ilə ət və göbələk ilə bir tort bir dəfə dadmaq, siz əbədi sadiq pərəstişkarları arasında qalacaq. Axı, həqiqətən inanılmaz dadlı, orijinal və təəccüblü dərəcədə xeyirxahlıq, ən yüksək tərifə layiqdir.
Tərkibi:
- champignons - 500 g;
- toyuq pulpası - 400 g;
- ampüller - 120 g;
- cəfəri - 5 filial;
- pendir - 200 qr;
- mayonez - 100 g;
- neft - 120 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 250 qr;
- süd - 300 ml;
- şəkər - 20 g;
- Provencal otlar, çeşniler.
Hazırlıq
- Sütdən, undan, yumurtadan, şəkərdən, yarım hissədən yağ və duzdan bir un unu və on beş dəqiqədən sonra ənənəvi şəkildə qızartmaq pancake edir.
- Toyuq qaynadılır və kiçik parçalara kəsilir.
- Soğan və göbələk kəsib yağ, duz və bibərə dadmaq və otlar ilə ətirli keçin.
- Qovurmağı qarışdırıcı qabda ət və cəfəri ilə birləşdirin və qarışdırın.
- Göbələk ilə böcəyi bəzəmək üçün mayonez və dolu bir pancake qoyun və hər qatını pendirlə tutun.
Göbələk ilə şişkin pasta
Göbələk ilə asan hazırlıqlı və ağız-suvarma qabıqlı pasta qidalı və qidalıdır. İnanılmaz xoşbəxt hostess olacaq dəqiqələrlə onu düzəldə bilərsiniz və mükəmməl nəticələr ghosts ilə razı olacaq.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 250 q;
- şampinonlar - 300 q;
- ampüller - 120 g;
- neft - 50 ml;
- xama şəkəri - 90 qr;
- pendir - 100 qr;
- yolk - 1 ədəd;
- Fesleğen, marjoram, kəklik, şüyüd - çimdik;
- duz, bibər qarışığı.
Hazırlıq
- Rulo və laylı qatını bir qalığa sürüşdürün.
- Soğan və göbələk dilimlənməsini qızartın, sərin və pendir pişiyi, xama, duz, istiot və bitki ilə zənginləşdirin.
- Nəticədə qarışığı bir konteynerə yaydırın və sarısı ilə örtün.
- Qəşəng qarışığı qızardılmış sobada 185 dərəcə göbələklə gözləməyə davam edir.
Göbələk və kıyılmış ət ilə Flop pasta
Aşağıda təsvir olunan məhsulun dizaynına qeyri-standart yanaşma hər masada məşhur və populyar olmağının qarşısını almır. Kıyılmış ət və göbələk ilə döymə tez-tez qaynadılmış düyü və tərəvəz ilə tamamlanır. Bu halda, simli fasulye alınacaq, lakin hər hansı bir tərəvəz qarışığı ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- şampinonlar marinated - 300 g;
- pendir - 300 qr;
- düyü qaynadılmış - 1,5 fincan;
- forcemeat - 400 g;
- ampüller - 180 q;
- yağ - 20 g;
- simli lobya - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- çörək pudrası - 1 ½ tsp;
- un - 240 qr;
- ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Kefir, yumşaq yumşaq tərkibləri ilə birləşdirin, qarışdırın.
- Soğan kublarını keçirin, bişmişə qədər qızartılmış ət və qızartı əlavə edin.
- Pirinç hazırlayın, şampunonları kəsin.
- Sökülə bilən forma perqamentlə örtülmüş, göbələklər qoyulmuş, pendir pişiklərindən sonra.
- Sonra düyü, qızardılmış ət və fasulye açın.
- Bütün maye un doldurun və 40 dəqiqə 195 dərəcə fırın üçün qızdırılır göndərin.
- Yarım saat soyudun və məhsulu yeməyi bir qaba çevirin.
Göbələk ilə lenten tortu
Sonra, heyvan mənşəli məhsullardan istifadə etmədən yastı bir varyasyonda göbələk ilə bir tort bişirmək üçün necə öyrənəcəksiniz. Belə çörəkçilik yalnız vegetarian tərəfdarları və ya dini inancları məhdudlaşdırmaq üçün bir tapıntıdır.
Tərkibi:
- chanterelles və ya göbələk və kələm - hər 300 g;
- soğan - 250 g;
- bitki mənşəli yağ - 150 ml;
- un - 450 qr;
- maya - 20 g;
- şəkər - 20 g;
- su - 200 ml;
- ədviyyatlar.
Hazırlıq
- İsti suyu maya və boş tərkibli maddələr ilə birləşdirin, yağın 2/3-də tökün, qarışdırın və yanaşmaya buraxın.
- Dondurmaq üçün soğan və soğanları ayrı-ayrılıqda, duz və bibərlə doldurun.
- Kələm və göbələk ilə bir tort təşkil, şəklində xəmirin 2/3 hissəsini dolduraraq, dolduraraq doldurub və maya baza zolaqları ilə örtülmüşdür.
- Məhsulu yarım saat 180 dərəcə bişirin.
Multivarkda göbələk ilə tort
Bu cür bişirmə üçün bir çox dəm istifadə etsəniz, xüsusilə göbələk ilə jelly pasta dadlı bilərsiniz. Bir neçə dəqiqə ərzində bunu edə bilərsiniz və mətbəx köməkçisi möhkəm bir nəticə əldə etmək üçün ideal şərait təmin edən çörəkçilik edəcək.
Tərkibi:
- yaxud bal mumu - 350 g;
- pendir - 300 qr;
- soğan - 150 g;
- neft - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- un - 200 qr;
- duz, bibər qarışığı.
Hazırlıq
- Göbələklər yağ, duz və bibər ilə soğan ilə qızardılır.
- Yumurtları yoğurt, çörək pudrası və unu, duza duz ilə qarışdırın.
- Kütlənin yarısını bir qaba dökün, qızardığını yaydırın və hamurun qalan hissəsini əhatə edin.
- Bir saat üçün "Bake" rejimində kefirin üzərində göbələk ilə bir tort hazırlayın.