Pendir, göbələk, tərəvəz, toyuq çox yaxşı birləşdi. Və toyuq da portağal ilə harmoniya çox yaxşı olduğunu bilirdinizmi? Xeyr, bu yazı sizin üçündür. Burada sizə toyuq və portağaldan salat hazırlamaq üçün tarifləri söyləyəcəyik.
Narıncı ilə toyuq salatı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 400 g;
- Peking kələm - 300 g;
- portağal - 3 ədəd;
- sərt pendir - 150 g;
- təbii qatıq - 200 ml;
- yeşilliklər - dadına;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq filesi hazır olana qədər duzlu suda qaynatılır, sonra şeritler halında kəsilir (əllərinizi yırtarsınız). Peking kələmi də zolaqlara kəsilir. Peking kələm yerinə gənc ağ kələm istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, sərt deyil. Pendir böyük bir şkaf üzərində süründürülür. Portakallar təmizlənir və küpləri kəsilir, sümükləri çıxarır. Toyuq filesi kələm, pendir və portağalın bir hissəsi ilə birləşir, bir neçə lobunun dekorasiyası üçün buraxılır. Solim, bibər dadmaq, kəsilmiş otlar əlavə edin və qatıq tökün. Qarışdırın, qalan portağalların üstünə bəzəyəcək və masaya xidmət edin.
Toyuq ilə salat, Koreya havuçları və narıncı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 400 g;
- portağal - 2 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- emal olunmuş pendir - 2 ədəd;
- Koreya yerkökü - 250 q;
- mayonez;
- göyərti, bəzək üçün pomidor.
Hazırlıq
Toyuq filesi, qaynadılmış yumurta, soğutulmuş, kublar halında kəsilmiş toyuq, yumurtalar isə böyük bir yayla üzərindədir. Portağalar qabıqdan təmizlənir və həmçinin kublara kəsilir. Pendirləri böyük bir qabırğa üzərində sürtün. Salat laylarda yatır, hər biri mayonez ilə yağlanır: toyuq filesi, Koreya, portağal, yumurta, emal edilmiş pendir. Daha sərt pendir istəsəniz, onu istifadə edə bilərsiniz. Salatanın üstü də mayonezlə yağlanmış və göyərti, yumurta və pomidordan çiçəklərlə bəzədilmişdir. Saladın masada daha təsirli görünməsi üçün bütün maddələr bir qəlyanaltı üzükündə yerləşdirilməlidir, eyni məqsədlər üçün split çörək qabından istifadə edə bilərsiniz. Hazır salat 1 saat soyuducuya göndərilir - batırılır.
Salat tərkibli maddələrin bu miqdarı olduqca çoxdur, zərurət yarandıqda, iki hissəni azaltmaq olar.
Toyuq və portağal ət salatası
Tərkibi:
- donuz - 200 g;
- toyuq filesi - 200 q;
- turş alma - 1 ədəd;
- qarğıdalı - 150 g;
- portağal - 1 ədəd;
- salat soğan - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz - dadına;
- Salat yarpaqları - 4 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
Donuz və toyuq ayrı-ayrı hazırlanmış qədər duzlu suda bişirilir, sonra kublara kəsilir. Yumurta "sərt qaynadılmış", təmizdir. Apple və narıncı təmizləyin. Yumurta, meyvə və xiyar kəsmək saman. Soğanlar semirlərdir. İndi bütün maddələr, duz təzə və mayonez ilə doldurmaq üçün birləşdiririk. Düz bir qabda salatın yarpaqlarını qoyduq və təpənin üstündə ət salatımızı düzəldirik.
"Portağal və Avokado ilə toyuq" salatı - resept
Tərkibi:
Salat üçün:
- tovuq göbələk - 1 ədəd;
- portağal - 2 ədəd;
- Avokados - 1 ədəd;
- salat soğan - 1 ədəd;
- kahı yarpaqları - 5 ədəd;
- nar.
Yanacaq doldurma üçün:
- portağal suyu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bal - 1 çay qaşığı;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- xardal - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Toyuq göbələsi dəridən təmizlənir, kublara kəsilir. Portağal təmizlənir və dilimlərə kəsilir. Soğanlar yarım halqalara bölündü. Avokado təmiz və parçaları kəsilir. Bütün maddələr qarışıqdır. Paltar hazırlayırıq: limon suyu, narıncı, maye bal, zeytun yağı ilə qarışdırın, sarımsaq və xardal ilə mətbuat vasitəsilə sıxılmışdır. Salatanın sousu və qarışığı tökün. Hazırlanmış yeməyi salat yarpaqlarına yaydıq və nar toxumu ilə çiləyirik.