Ənənəvi toyuq kətilərindən fərqli olaraq, kıyılmış ət məhsulları daha orijinal, şirəli və iştahaaçan. Bununla yanaşı, təriflərimizi istifadə edərək, mətbəxinizdə öz əlinizlə belə bir yeməyi hazırlamağı məsləhət görürük.
Mayonez ilə kəsilmiş toyuq filesi - resept
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 760 g;
- mayonez - 120 g;
- soğan ampüller - 170 g;
- buğda unu - 75 g;
- orta ölçülü toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- Qara qara bibər - 1 çimdik;
- böyük duz - 10 g və ya dadına görə;
- günəbaxan kələm kələmləri üçün ətirsiz yağı.
Hazırlıq
Doğranmış pirzolanı hazırlamaq, toyuq filesi yaxalamaq, bir santimetrdən çox olmayan yan ölçülü kublar içərisinə boşaltmaq və kəsmək. Bu çox az shinkuyut ampüller ilə birlikdə və toyuq kütləsi ilə qarışdırın. Mayonez, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və soyuducuda səkkiz saat onda, ideal bir gündə, qarışdırın.
Bir müddət keçdikdən sonra unu və yumurtalarını taxıllanmış ətə əlavə edirik, diqqətlə qarışdırın və kətilərə qızardın. Bir qaşıq istifadə edərək, bir günəbaxan pan ilə qızdırılan bir qabda bir az kıyma ət qoymaq və məhsulları hər iki tərəfi qəhvəyi olsun.
Pişik və nişasta ilə tavuk balığından doğranmış kəsiklər - reseptdə
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 760 g;
- Pendir ağır - 175 q;
- soğan lampası - 90 g;
- sarımsaq dişləri - 1 ədəd;
- kartof nişastası - 75 g;
- xama - 110 q;
- təzə cəfəri və dodaq sprigs. - 1 kiçik bundle;
- Qara qara bibər - 1 çimdik;
- böyük duz - 10 g və ya dadına görə;
- günəbaxan kələm kələmləri üçün ətirsiz yağı.
Hazırlıq
Toyuq filesi, əvvəlki reseptdə olduğu kimi, doğranmış kublar kimi hazırlanır. Eynilə
İndi cutlets dizaynına keçin. Birincisi, günəbaxan yağı içərisində olan məhsulları qızardın, isti bir qızartma qabda bir qaşıq ilə qoyun və sonra bir qabda və ya bir kalıbın üzərinə köçürün və sobaya çatmaq üçün on dəqiqə göndərin və əvvəlcədən 180 dərəcə istiləşdirin.