Fırında bir qabda ət ilə qarğıdalı - bir dadlı köhnə yeməyin ən yaxşı reseptləri

Qarğıdalı sobada bir qabda ət ilə - inanılmaz bir yeməyi sınayıb, bir çoxları kök salmışdır ki, odunlara münasibətini kökündən dəyişmişlər. Səhər yeməyi texnologiyası sayəsində yemək texnologiyasında təravətin sirri unikal ətir ilə doyurulur və sehirli bir dad verir. Tərəvəz və ədviyyatlara "buket" əlavə edin.

Fırın içində bir qazanda qarğıdalı yetişdirmək üçün necə?

Pota ilə ətli qarğıdalı, bir rus sobasında bişirilmiş püresi dadı ilə xatırladır, dulusçuluq, bütün maddələrə keçmək üçün ətrini möhürləməyə imkan verir. Sağ əti seçmək çox vacibdir. Bu resept üçün, donuz, quş, mal əti, oyun uyğun, sonuncu emal tələb olunur.

1. Ət, sümüklərdən, tercihen kiçik bir promarinovatdan ayrılmalıdır.
2. Tərəvəzlər qoyulur və xamdır və yüngül qızardılır.
3. Qarğıdalar 1: 2 nisbətində su ilə tökülür, tərəvəz və ət üstə qoyulur.
4. Bir neçə dəqiqə əvvəl sona çatmadan bir neçə dəqiqə əvvəl grated pendirə səpilirsə, sobada bir qabda ət ilə qarğıdalı.

Qarğıdalı qablarda bir tacir yolunda

Qədim dövrlərdən etibarən gözəl bir resept var idi - bir tacirdə bir qabda bir qabda, sobada qarğıdalı - müasir bir versiya idi, çünki əvvəllər rus sobasında pişirdi. Bir neçə növ ət də istifadə edə bilərsiniz. Yeməyin adı yalnız yaxşı insanlar üçün satın ala biləcək maddələr sayəsində idi.

Tərkibi :

• qarğıdalı - 1 şüşə;
• mal-qara - 0,5 kq;
• havuç - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 3-4 cilalı;
• yağı - 50 q.

Hazırlıq

1. Soğan və yerkökü kublar şəklində kəsilmiş, yumşaq qədər yandır.
2. Ət və göbələkləri az yeyin.
3. Taxılların bişirilməsi. Ətin, göbələklərin və tərəvəzlərin üst qatları.
4. Baharatlar, sarımsaq və yağları əlavə edin.
5. Su və ya sousu duz edin.
6. Sobada hazırlanmış qarğıdalı sobada bir qabda ətlə, 180 dərəcə əvvəlcədən isti, 40 dəqiqə vaxt.

Tencerelerde karabuğday ile kızartın

Qarğıdalı və qızartı qablarda qızardılmış qablar müxtəlif mətbəxlərdən müxtəlif növ ətlər seçmək üçün Rus mətbəxinin menyusunda tələb olunur: toyuq və mal əti. Unikal aroması qurudulmuş meşə göbələyinə əlavə olunur, qaynar suda 10 dəqiqə əvvəlcədən nəmləndirilir. Yemək artıq sobada, daha dadlıdır.

Tərkibi :

• donuz - 100 g;
• toyuq əti - 100 g;
• göbələklər - 200 q;
• havuç - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• qarğıdalı - 1 şüşə.

Hazırlıq

1. Ət parçaları, qızartmaq bölünür.
2. Yarım halkalara, yerkökü - çiyələklərə ət yağında qorumaq üçün soğanı kəsin.
3. Göbələkləri əlavə edin, 5-7 dəqiqə qızartın.
4. Qarğıdalı qablar ilə qarışdırın.
5. Duz və bibər əlavə etmək üçün imkanları yaymaq.
6. Tencere qablarda qarğıdalı 1: 2 dərəcəsi ilə su tökülür.
7. Təxminən 45 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış bir sobada yuyun.

Bir qabda toyuq ilə qarğıdalı

Qarğıdalı unikallığı ətin bütün növləri ilə, eləcə də göbələklərlə mükəmməl birləşməsidir. Protein məzmunu ətlə bərabərdir, bu səbəbdən diş ətinin vegetarianlar tərəfindən qiymətləndirildiyi və diabet xəstələrinə çox sayda karbohidratlar var. Çörək qablarında qarğıdalı olan toyuq göbələsi uşaqlar üçün çox faydalıdır.

Tərkibi :

• toyuq filesi - 200 q;
• qarğıdalı - 100 g;
• soğan - 1 ədəd;
• havuç - 1 ədəd;
• tomat pastası - 2 tsp;
• su - 200 ml;
• sarımsaq - 2-3 düyü;
• ədviyyat, duz, otlar.

Hazırlıq

1. Kiçik parçalara, soğanya kəsilmiş ət - üzüklər, yerkökü rub.
2. Tencerelerde fileto qoyun, tərəvəz ilə "örtüyü", ədviyyat və duzla çiləsin.
3. 220 dərəcə 15 dəqiqə stew.
4. Sarımsağı, doğranmış göyərti, qızartı, qarışdırın.
5. Tomat pastasından su ilə dilimlənin, duz və ədviyyat əlavə edin, şəkər çimdik.
6. Tökülmüş qabların tərkibini 35-40 dəqiqə doldurun.

Bir qabda ət və göbələk ilə qarğıdalı

Qarağatda ət və tərəvəz ilə qarğıdalı çox doymuş olacaq, əgər donuz boynunu və ya yağı kiçik qat ilə çiyin qoyursan. Yarmalar yağ yuyacaq, təzə olmayacaqdır. Göbələklər böyük kəsilməlidir, suyu qurutmaq üçün bir neçə dəqiqə quru qızartma qabda saxlayın və sonra yağda qızartın.

Tərkibi :

• ət - 600 g;
• göbələk - 500 g;
• qarğıdalı - 1,5 gözlük;
• havuç - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• dillə - 1 dəst;
• yağ - 1,5 tbsp. qaşıqlar.

Hazırlıq

1. Əti kəsib, ədviyyatlara əlavə etməklə qabığa qədər qızartın.
2. Dairələrə, soğan üzüklərinə doğranmış yerkökü ətdən yağda 2-3 dəqiqə söndürülür.
3. Eyni yağlı qızartma göbələkləri.
4. Qazan ildə qarğıdalı ilk qat, daha sonra - ət, göbələk və tərəvəz.
5. Suyun bir hissəsi ədviyyatlar və sarımsaq parçalandı.
6. 40 dəqiqə, sonuna qədər 2-3 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada Stew, yağı və yeşillik bir parça qoydu.
7. 15 dəqiqə qoruyun.

Fırında qab içində mal əti ilə qarğıdalı

Ziyaretçiləri gözlənilmədən gəldiyində və tam qovurulmuş qızartma üçün maddələr kifayət etmirsə, əlavə əlavələr olmadan qazanda qarğıdalı ilə mal əti də qəribə bir şəkildə çıxacaqdır. Əsas odur ki, çörəyin keramika qabından daha çox dadlı və aromatik olduğu mətbəx arsenalında dulusçuluq var.

Tərkibi :

• ət - 300 qr;
• qarğıdalı - 200 q;
• yağ - 50 g;
• tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
• havuç - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• duz, qara bibər.

Hazırlıq

1. Et, yerkökü və soğanı kəsin.
2. Donuzdan qızıl qəhvəyi qədər qızartın, qablarda yayılın.
3. 5-7 dəqiqə yağda tərəvəz yağı, ikinci qatına qoyun, bir parça kərə yağı əlavə edin.
4. Duz, duz və bibər duz.
5. Suda tomat pastası sulayın, dökün.
6. Preheated sobada 20 dəqiqə bişirin. Sonra çəkin, qarışdırın və başqa birini geri göndərin.

Türkiyə qarğıdalı ilə bir qabda

Qızartmaların incə zövqü üçün quşçuluqdan istifadə edə bilərsiniz, ancaq sobada qabıqda kürü ilə hazırlanmış qarğıdalı kimi qabaqcıl hazırlıq tələb olunur. Baldırdan döş və ya fileto limon suyu, xama və ya mayonezdən bir dənizdə yarım saat çəkilir. Bu quş ətinin yağı yoxdur və müalicə olmadan quru olur.

Tərkibi :

• Türkiyə - 300 q;
• soğan - 1 ədəd;
• havuç - 1 ədəd;
• qarğıdalı - 1 şüşə;
• sarımsaq - 2-3 düyü;
• xama - 100 g;
• mayonez - 50 g;
• süd - 100 qr;
• duz, bibər.

Hazırlıq

1. Qarğıdalı su, duz. Qaynardan 20 dəqiqə bişirin.
2. Dilimləri dilimlərə, soğanlara ayırın - yarım üzüklər, yerkökü yudumlayın, ədviyyat əlavə olunub qovur.
3. Qarğıdalı və ətini parçalamaq üçün 2 qaşıq süd tökün.
4. Mayonez ilə qarışdırılan qaymaq kərə yağı, bibər, duz, ezilmiş sarımsaq əlavə edin.
5. Tərkibləri doldurun.
6. Bu qarğıdalı bir qabda ət ilə 30 dəqiqə sobada yandırır.

Qarğıdalı sobada bir qazana ilə qaymaqlı

Bir dəyişiklik üçün reseptdə mincemeat istifadə edə bilərsiniz, donuz və mal əti bərabər hissələrə qarışdırmaq daha yaxşıdır. Qulaqda ətli qarğıdalı qablar özünüzü ətləndirirsinizsə daha yaxşı olar və hazır məhsulu satın almayın. Yeməkdən əvvəl düzəldilməlidir ki, heç bir topuz yoxdur, göbələk əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi :

• qarğıdalı - 0,5 gözlük;
• forcemeat - 400 g;
• soğan - 1 ədəd;
• havuç - 1 ədəd;
• su - 2 fincan;
• duz, bibər.

Hazırlıq

1. Soğanı kublar halına kəsin, yerkökü qızardın və qızartın.
2. Ətli ət əlavə edin, başqa 5 dəqiqə söndürün.
3. Toxumanı ət, tərəvəz və ədviyyat ilə qarışdırın.
4. Tencere üzərinə qoymaq üçün.
5. Yağın qarışığı 1 santimetrlə örtmək üçün su ilə doldurun.
6. 200 dərəcəlik bir temperaturda 1 saat pişirin. 20 dəqiqə qoruyun.

Fırında bir qabda güveç ilə qarğıdalı

Siz tələsik yeməyi bişirmək lazımdır, bir qazanda qarğıdalı və güveç üçün resept mükəmməl. Kişilərin əksəriyyəti üçün, qutularda güveç ordunun müntəzəm olaraq deyil, yeməyi gözəl dadı ilə deyil, lakin belə bir müalicə etməyə cəhd etdikdən sonra hər gün onu tələb etmək üçün təmin olunacaq.

Tərkibi :

• ətli ət - 300 q;
• qarğıdalı - 9 tbsp. qaşıqlar;
• soğan - 2 ədəd;
• duz, bibər.

Hazırlıq

1. Fritözü bişirin, yağın üst təbəqəsini istifadə etməyin.
2. Bir qazana qoyun, doğranmış soğan və qızardılmış yerkökü əlavə edin.
3. 3 qaşığı qarğıdalı, ədviyyat və çörək yarpağı qoyun, su tökün.
4. Preheated sobada 45 dəqiqə bişirin.

Bir qabda qarğıdalı ilə quzu

Quzu yeməyinə xüsusi bir möcüzə əlavə olunur, lakin bu ət bir amatör üçün, çoxu isə xüsusi bir daddan qaçır. Bu resept üçün kürək, gümüş və ya dorsal kəsik çəkməlisiniz. Gənc quzu əti yüngül qırmızı rəngə, yağ isə parlaqdır. Sonra ətirli ət ilə qarğıdalı üçün reseptdir.

Tərkibi :

• quzu - 0,5 kq;
• qarğıdalı - 1 şüşə;
• soğan - 2 ədəd;
• duz, bibər.

Hazırlıq

1. Yağı kəsin, 3-4 saat duzlu suya və ya südə qoxu çıxarın.
2. Əti parçalara kəsin.
3. Bir kabuğa qızartın, doğranmış soğan və qara bibər əlavə edin, 5-10 dəqiqə süründürün.
4. Yeyilən taxılların qatını üstündə ət və soğan qoyun.
5. Su dökün, ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın.
6. Preheated sobada 1 saat bişirin, sonra 20 dəqiqə buraxın.

Bir qabda qarğıdalı olan tavşan

Tez-tez qarğıdalı dovşanla bişmiş, ancaq ilk növbədə 2-3 saat suda və ya serumda batırılmalı və quru şərab əlavə olunmuşdur. Xüsusi dad fesleğen, şüyüd və oregano atılır. Bir qazanda qarğıdalı - bir dovşan ilə bir resept daha çox çətinlik tələb edir, amma hər kəs nəticə əldə edəcək.

Tərkibi :

• dovşan - 800 g;
• soğan - 2 ədəd;
• havuç - 1 ədəd;
• ghee - 4 tbsp. qaşıqlar;
• qarğıdalı - 1,5 gözlük;
• toyuq çörəyi - 1 l;
• çörək yarpağı, bibər, duz, ədviyyat.

Hazırlıq

1. Soğan və yerkökü incə doğranın, qızartın.
2. Ətə parçalara, duza, bibərə qoyun, qoyun.
3. Tərəvəz və ədviyyatlar əlavə edin, bookmark əhatə suyu tökmək. Bir qaşığı eritilmiş kərə yağı qoyun.
4. 20 dəqiqə Stew. Sonra duz tökün, qalan suyu əlavə edin, başqa 20-30 dəqiqə bişirin.

Bir qabda qabırğa ilə qarğıdalı

Ailənin bir qazanda qarğıdalı ilə donuz əti sevdiyində, bir dəyişiklik üçün qabırğa istifadə edə bilərsiniz. Böyük parça alınması zamanı satın alınması zamanı soruşulmalıdır. Bu cür ət sirkə ilə 3-4 saat suda yaxşılaşdırılır. Vaxt qısa olarsa, ədviyyat və duz ilə ovuşdurun. Bir az qızartmaq və qabığını edə bilərsiniz.

Tərkibi :

• qabırğa - xidmətdə hər 2-3 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• havuç - 1 ədəd;
• qarğıdalı - 1 şüşə;
• su - 2 fincan;
• duz, bibər, ədviyyatlar.

Hazırlıq

1. Ribs qızartmaq.
2. Soğan kublar şəklində kəsilmiş, yerkökü yudumlayın, yağda 2-3 dəqiqə söndürün.
3. Kaburga, qarğıdalı, ədviyyat hazırlayın və su əlavə edin.
4. Qarğıdalı bir ətdə 40 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir qabda ət ilə hazırlanır. 15 dəqiqə qoruyun.