Əgər faydalı və eyni zamanda ləzzətli yeməklərdən istifadə edirsinizsə, onda bu material sizə lazım olan hər şeydir. Burada sizə brokolidən nə bişiriləcək və bundan yaxşı yeməklər təklif edə biləcəyik, şübhəsiz, faydalı bir tərəvəz.
Brokoli Salat - Cooking üçün Recipe
Tərkibi:
- təzə brokoli - 0,5 baş;
- toyuq göbələk filesi - 335 q;
- zeytun çuxurları olmayan - 1 ovuc;
- zeytun yağı - 20 ml;
- bibər yerüstü qarışığı - 5 g;
- ümumi duz - 5 g;
Dolma sousu üçün:
- ampüller - 2 ədəd;
- grated zəncəfil kökü - 1 çay qaşığı;
- bibər bibəri - 0,5 ədəd;
- sarımsaqın qarışığı - 2-3 ədəd;
- soya sousu - 35 ml;
- İlk ekstraktın zeytun yağı - 35 ml.
Hazırlıq
Toyuq filesi bir qida filmi ilə əhatə edən yemək çəkicini və ya yivli pinlə döyülür. Duz və torpaq ətrafında beş bibər, bir tərəfdən hər tərəfdən yağlı və zeytun yağı ilə qızartmaq və hər iki tərəfə qədər hazır olun. Eyni zamanda biz brokolinin çiyələklərini kobud qıvrımsız yüngül duzlu suda bişiririk, sonra suyu boşaltır, buzları buzlu su ilə yığır və quruturuq.
Bir zibil və ya qalın divarlı zeytun yağı zeytun yağı tökün, yaxşıca qızdırın və qızardılmış kök zəncəfilini, doğranmış çili və sarımsaqdan və soğanlı soğan soğanını qoyun. Bütün yumşaq qədər qızartın, sonra soba söndürmək, isti şüyüdli tərəvəz soya sousu bir qabda tökülür, hazırlanmış brokoli və qarışığı yayılır.
Brokoli yosunu bir qabda tərəvəzlə yayırıq, yuxarıdan toxumsuz sümüklü toyuq filesi və zeytun hazırlayırıq və dərhal masaya xidmət edirik.
Fırındakı pendir ilə brokoli güveç üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- brokkoli inflorescence - 650 g;
- xama şəkəri - 320 ml;
- toyuq yumurtası - 7 ədəd;
- ağır zərif pendir - 250 g;
- yağ - 55 g;
- çörəklər - 50 g;
- fındıq yer qozu - 5 g;
- təzə bibər qazı qarışığı - 5 g;
- duz, bişirilmiş - 5 q.
Hazırlıq
Duzlu suda on dəqiqə pişirilir, brokkoli çiçəkləri drenaj edilir və yağlı yağı və çörək şəklində bir çörək yeməyi qoyulur. Yumurta bir çimdik duz ilə bir az döyərək, xama əlavə edər, bir yerə bənövşə meyvəsi və beş bibər qarışığı və bir dəfə daha qarışığı təmizləmək üçün müalicə edirik. Razdırdan keçən ağır zövqlü pendir əlavə edin, şəklində kələmə daxil olan qarışığı qarışdırın və tökün. Üstə, kiçik bir parça yağı qoyun və yarım saat üçün 200 dərəcə bir preheated soba pişirmək üçün yeməyi qoydu.
Brokoli püresi üçün toyuq əti ilə təriflər
Tərkibi:
- toyuq filesi - 550 q;
- kələm brokoli - 1 baş;
- soğan lampası - 1 ədəd;
- havuç - 95 g;
- Bolqar şirin bibəri - 125 qr;
- kartof kök yumruları - 670 qr;
- zeytun yağı - 20 ml;
- bitki yağı təmizlənmiş - 140 ml;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- şirin bibərin noxudu - 3-5 ədəd;
- təzə göyərti - 1 dəst;
- təzə bibər qazı qarışığı - 5 g;
- duz, bişirilmiş - 5 q.
Hazırlıq
Quşun yuyulan və qurudulmuş filesi kublar və ya kublar şəklində kəsilir və bir kaşığı zeytun yağı və doğranmış sarımsaq ilə qarışdırılır. Tərəvəz hazırlayarkən əti buraxın.
Bu müddətdə biz soğan və havuçları təmizləyirik və çırpırırıq, Bolqarıb bibər isə kiçik ləçəkləri parçaladı. Eyni zamanda, biz kartofları kublar halına təmizlədik və brokoli kələm çəngəllərini çiçəklər ilə sökdük.
İndi karnabahar ya da qalın duvarlı sote pananı qızdırırıq, içərisinə bir az yağ tökürük
Nəticədə, brokkoli çiçəklərini atın, mavi mövsümdə duz, bibər ilə dadmaq və şirin bibər noxud atmaq. Kələm yumşaqlığına qədər 10 dəqiqə yeməyi bişirin və bir az daha infüzyon verin və təzə otlar ilə zövq verin.