Kruizlər süd və yumurtalara batıraraq qızardılmış, yemək dünyasında Fransız yeməkləri adlanır və Qərbi Avropa kahvaltısının ənənəvi hissələrindən biridir. Dırnaqdan çıraq, sözün əslində ağzını gizlədir və bir fincan qəhvə fincanıdır.
Pendir və yumurta ilə tostlar
Sütteki çobanların çoxu şirin, ancaq bir çox qeyri-adi nümayəndəsi olan reseptlər siyahısına başlamalıyıq - xüsusilə şirinlərlə günə başlamağa hazır olmayanlar üçün pendir və jambonlu yumurta içində tostlar.
Tərkibi:
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- süd - 190 ml;
- tost çörək - 8 dilim;
- yağ - 12 g;
- pastırma və ya hamur - 8 tülkü;
- Sərt pendir - 80 g.
Hazırlıq
Əslində, bu tostların hazırlanması sxemi odundan çox fərqlənmir, istisna deyil ki, çörəkdə içkini qoymadan əvvəl tost dilimləri nəmləndirilməlidir və bir çimdik duzu ilə səpilən bir süd və yumurta qarışığına batırılmalıdır. Çörək maye ilə batırıldıqdan sonra parçaların birini bir plaka üzərinə, yuxarıdan isə bir dilim pendir və hamə qoyun. Hər iki tərəfə eritilmiş yağı ilə ikinci bir çörək və qızartma ilə sandviç bağlayın.
Yumurta və südlü kəkanlar
Və indi daha çox ənənəvi reseptlər, daha doğrusu şəkər və süd ilə ən ənənəvi yeməklər - yalnız 5 maddələr ilə hazırlanan Fransız tostları.
Tərkibi:
- möcüzə qabları;
- şəkər - 20 g;
- süd - 240 ml;
- yumurta - 6 ədəd;
- darçın - 10 q.
Hazırlıq
Haşiyə dilimlərini təxminən 2-2,5 sm qalınlığında kəsdik. Qarışığın darçın parçalarını meydana gətirmədiyini təmin edən şəkər südü və darçın ilə yumurta çıxarın.
Yanğına bir qızartma yağı və kərə yağı qoyduq və son istilənə qədər gözlədik. Bu arada, yalnız yumurta südü qarışığına çörək parçaları həsir edə bilərsiniz. Közdən əvvəl, artıq mayenin boşaldılmasına icazə verin və sonra hər iki tərəfə tost çəkin. Siz də buna bənzər bir şəkildə xidmət edə bilərik, toz şəkərlə süzülür, cücə, bal, ağcaqayın siropu və ya qatılaşdırılmış südlə səpilirsiniz.
Fırında sobadan sütlü bir tostdan tostlar
Tərkibi:
Tost üçün:
- yumurta - 6 ədəd;
- süd - 375 ml;
- şəkər - 40 g;
- vanilin və darçın;
- dünənki çörək.
Sır üçün:
- duzlu pendir - 120 g;
- toz şəkər - 120 g;
- viski - 30 ml;
- süd - 30 ml.
Hazırlıq
Baton 1.2 sm yan tərəfdən kəsilmiş, şəkər, vanil və darçın ilə yumurtayla yumaq (onları zövqə əlavə edin), sütü tökün və yenidən hər şeyi qarışdırın. Biz kubları bir maye qoyduq, bir filmlə örtündük və soyuducuda 10 dəqiqə qoyduq, sonra qarışdırın və eyni müddətə buraxın.
Kərə yağı üçün formaları yağla yağlayın və çörək kublarını onlara qoyun, tamamilə hüceyrəni doldurun. Tostu 180 ° C-də yarım saat sobada qoyun.
Südlü şirin tost üçün buzlanma alın: şəkər tozu, süd və viski ilə viski krem pendir (viski oxşar miqdarda süd ilə əvəz edilə bilər). Biz hazırlanmış zəriflik ilə sirrini suya endiririk və cəhd edin.
Tarif: süd və banan ilə croutons
Fransız tost üçün olduqca standart bir resept deyil, çörək sarğıdır
Tərkibi:
- tost çörəkləri - 4 ədəd;
- banan - 2 ədəd;
- şokolad pastası - 110 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 30 ml;
- şəkər - 15 q.
Hazırlıq
Sütlə tost hazırlamadan əvvəl, tost çörəkinin kvadrat dilimlərini çəkin, qabığını kəsin və qırıntıları bir pancake bir yuvarlaq pinlə silin. Çikolatanı şokolad pastası ilə yağlayın və tortun kənarına bir banan qoyun. Tortu ilə boru ilə qatlayın. Süd və şəkər ilə yumurta çıxarın, çıxarılan qarışıqları rulonlara daldırın və əridilmiş yağ ilə qovurun.