Toyuq və göbələkli pasta tez, orijinal və dadlı nahar və ya yemək üçün yaxşı bir həlldir. Belə bir müalicə üçün məcburi əlavə, həssas kremli və ya sütlü sousdur. Bu hazırlamaq çox asandır. Belə bir müalicə etmək üçün əlverişli bir yol tətbiq edərək, qazma menyusunu maraqlı şəkildə çeşid edə bilərsiniz.
Tava və göbələk ilə makaron bişirmək üçün necə?
Toyuq və göbələk ilə hazırlanmış makaron adətən zərif, kompleks və ya əlçatmaz maddələr tələb etməyən bir reseptdir. Tərəvəz tərkibi minimuma endirilib, onu yerkökü və soğan ilə məhdudlaşdıra bilər. Yemək hazırlamaq prosesi hər aşbaz üçün başa düşüləndir, çox sadədir.
- Birincisi, doldurulması hazırlanır: toyuq və göbələklərin qızartması.
- Macaroni al dente qaynadın, tost ilə qarışdırın.
- Xidmət edərkən, sevdiyiniz sousu ilə suyu su ilə doldurmaq, pendir və otlar ilə tutuşdurun.
- Toyuq və göbələk ilə makaron yemək üçün hər hansı bir resept dərhal verilməsi tələb edir. Soyuq və ya istilənilən formada, müalicə çox dadlı deyil, çünki gələcək istifadəyə hazır deyil.
Carbonara pastası - toyuq və göbələk ilə resept
Toyuq və göbələk ilə makaron carbonara - İtalyan qidasının olduqca ənənəvi versiyası deyil. Bu reseptdə klassik, yarım hazır olana qədər bişirilmiş yumurta sosudur, istənilən konsistensiyaya qədər qaynar pasta ilə gəlir. Yemək doymuş, doymuş və hər bir yeni sevgililərin xoşuna gəlir.
Tərkibi:
- farfalle - 300 g;
- filizlər - 150 g;
- göbələklər - 200 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- yolks - 2 ədəd;
- neft - 1 tsp;
- duz.
Hazırlıq
- Ağ rəngə qədər qızardılmış toyuqu kəsin.
- May itkili buxarlanana qədər doğranmış göbələkləri qızartın.
- İstiliyi söndürün, bir az soyun, yumurta, sarısı, duzu daxil edin.
- Makaron yeyin.
- İsti "yay" üzərində sousu tökün.
Pendir ilə toyuq və göbələk ilə makaron
Orijinal zəngin və nisbətən pəhrizli yemək hazırlamaq üçün yalnız 5 tərkib hissəsi lazımdır: makaron, toyuq, göbələk, krem, pendir. Qeyri-adi dadlı bir yemək bütün yemək yeyənlərə müraciət edəcək və aşpazlar büdcəsi və pişirmə sürəti sayəsində yeməyi yüksək qiymətləndirəcəklər. Bu komponentlərin sayı iki tam bölmə üçün hesablanır.
Tərkibi:
- toyuq - 200 q;
- şampinonlar - 250 q;
- spagetti - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- krem - 100 ml;
- sarımsaq - 1 diş;
- kəklik - 2 filial;
- duz, qızartma üçün yağ.
Hazırlıq
- Isti yağda 3-5 dəqiqə qızarmış sarımsaq və kəklik.
- Doğranmış ət və göbələklərin, duzu tətbiq edin.
- Kremni duz edin, 7 dəqiqə qaynadılır.
- Bu vaxt, spagetti qaynatmaq, su drenaj, sous əlavə, mix.
- Toyuq və göbələk ilə hazırlanmış pasta dərhal plitələrə yayılır, pendir ilə səpilir.
Porcini göbələyi və toyuq ilə makaron
Qurudulmuş ağ göbələk və toyuq ilə hazırlanmış makaron, tərifsiz bir aroma və dadlı dadadır. Bir ovuc quru kütləə sahib olmağınız üçün, mütləq krem sousu və pendir ilə dadlı makarna bişirmək üçün fürsətdən istifadə etməlisiniz. Boroviki əvvəlcədən 40 dəqiqə suda batırılmış olmalıdır, bir neçə dəfə yuyulur.
Tərkibi:
- fetuchini - 300 g;
- Quru göbələklər - 50 qr;
- toyuq - 200 q;
- Parmesan - 50 g;
- rozmarin - 1 filial;
- qızartma üçün yağ;
- sarımsaq - 1 diş;
- duz, yer bibəri.
Hazırlıq
- Göbələklər batırmaq, yaxalamaq.
- Yağda olan toyuq və göbələkləri qovur.
- Hazırlanmış, sarımsaqlı, rozmarin əlavə edin, hazır olun, qarışdırın, duz və istiot.
- Bu vaxt, fettuccini duzlu suda qaynar.
- Pasta, toyuq və göbələklərlə qarışdırılır, lövhələrə qoyulur və Parmesan ilə səpilir.
Toyuq, qoz-fındıq və göbələk ilə makaron
Qeyri-adi dadlı yeməyi - toyuq və göbələk ilə qoz-qələm, qoz və arugula ilə tamamlanmışdır. Maraqlı bir həll bütün doymamış undan makaron istifadə ediləcək, əl dende vəziyyətinə adi məhsullar kimi hazırlanır. Qeyri-adi gorgonzola sousu istənilən halda dəyişdirilə bilər, amma hazır yeməyin dadı çox dəyişəcək.
Tərkibi:
- penne - 300 g;
- qoz-fındıq - ½ st .;
- süd - 1 ədəd;
- Rukkola - 1 ovuc;
- gorgonzola - 50 g;
- yağ - 1 tbsp. l.
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Fındığın kernelini qızardılmış bir qabda qovur, soyun, sürün.
- Hazır, duz və bibər qədər göbələk ilə toyuq qovurmaq.
- Duzlu qaynar suda makaron atın, bişirilənə qədər bişirin.
- Bu vaxt, tencerede, yağı eritin, sütü tökün, qırılan pendir əlavə edin.
- Tuz, bibər ilə mövsüm, bir qaynatmaq üçün davamlı qarışdırmaq.
- Makaron ilə suyu qurut, qızardılmış, arugula və sous ilə qarışdırın.
- Dərhal sousu, toyuq və göbələk ilə makaron ilə xidmət.
Siqaret çəkən toyuq və göbələk ilə makaron
Göbələk və toyuq filesi ilə dadlı və orijinal bir makaron, hər bir evdə sevimli yeməyi olacaq, aşağıdakı resept tətbiq edərsiniz. Siqaret çəkən bir məmə bişirmək lazım deyil, lakin bal göbələyi kiçik və çox tez qidalanır, pendir soslu spagetti əlavə edərək, yalnız yarım saat yemək yeyən əla qidalandırmaqdan istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- spagetti - 300 q;
- çəkilmiş döş - 100 g;
- bal ağacı - 100 g;
- neft - 2 tsp;
- krem - 100 ml;
- sərt pendir - 50 g;
- duz.
Hazırlıq
- Yeyinti qabında, yağı eritin, toyuq və bişmiş bal göbələkləri atın.
- Kremdən atın və minimal istidə 5 dəqiqə bişirin.
- Duzlu pendir daxil edin, duz əlavə edin, 3 dəqiqə sonra yanğını söndürün.
- Spagetti qaynadın, sous ilə qarışdırın.
- Toyuq və göbələk ilə hazırlanmış pasta dərhal xidmət göstərir.
Pasta "Alfredo" toyuq və göbələklərlə
İtalyan meyvələrinə toyuq və göbələk ilə nadir hallarda rast gəlinir, ancaq bu vəziyyətdə maddələrin birləşməsi idealdır, çünki "Alfredo" çoxlu şərhlər əldə edən dünya şöhrətli bir müalicədir. Makaron hər hansı bir istifadə edilə bilər və göbələklər uyğun göbələk və ya meşə boletus, əvvəlcədən hazırlanmışdır.
Tərkibi:
- toyuq - 200 q;
- pasta - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- göbələklər - 200 q;
- krem - 300 ml;
- fesleğen və cəfəri - 1 dəst;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.
- ağ şərab - 50 ml;
- duz və bibər.
Hazırlıq
- Hazırlanana qədər doğranmış ətləri qızartın, qovurma qabından çıxarın.
- Doğranmış soğan atın, qurtarmaq, göbələkləri təqdim, qızartmaq qədər.
- Şərab, dondurmaq, toyuq qayıdır, qarışdırın.
- 5 dəqiqə sousu qaynamaq üçün duz, bibər əlavə edin.
- Melkorublennuyu göyərti sosuna girmək.
- Al dente makarna halına qaynadılmış sousa daxil edilir, qarışıqdır.
- Hamurunu 3 dəqiqə qarışdırın, plitələrə qoyun və dərhal xidmət edin.
Toyuq və göbələk ilə Pesto makaron
Göbələk və toyuq ilə makaron hazırlamaq üçün adi makarna ətinə çevrilə bilməz, reçetə möhtəşəm ləzzətli pesto sousu ilə əlavə edilə bilər, bu rəftarları iştahaaçan edəcək. Tərkibin sayı, doyurucu və orijinal bir yeməyi olan iki böyük hissədə hesablanır.
Tərkibi:
- pasta - 200 q;
- pesto - 100 g;
- göbələklər - 150 g;
- filizlər - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- krem 33% - 250 ml;
- zeytun yağı - 50 ml;
- sarımsaq - 1 diş;
- cəfəri - 1 ovuc;
- duz və bibər.
Hazırlıq
- Makaron yarım bişirilir qədər bişirilir.
- Fry champignons və toyuq, doğranmış sarımsaq əlavə edin.
- Kremə duz edin, pesto, maydanoz və makaron, duz və istiot əlavə edin.
- Sosu bir spatula ilə makaronla yayaraq, eyni dərəcədə qarışdırın.
- Plitələrə qoyun, Parmesan ilə çiləyin.
Toyuqlu pasta, pomidor sousunda göbələk
Pomidor sousu ilə toyuq və göbələk ilə dadlı bir makaron onun maraqlı yüngül dadı ilə hər kəsə xahiş edəcək. Doldurmaq üçün təzə pomidorlardan istifadə etmək daha yaxşıdır, blanched və doğranmış, tomat pastası hər kəs sevməyən tatlı bir dadı var. Müvafiq əlavə təzə fesleğen yaprakları və doğranmış sarımsaq olacaq.
Tərkibi:
- pasta - 300 q;
- göbələklər - 200 q;
- toyuq - 200 q;
- pomidor - 3 ədəd;
- reyhan - 20 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- albalı - 6 ədəd;
- isti bibər - 1 ədəd;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Pasta al dente bişirilir.
- Bir qovurma qabda göbələk və toyuq qızardın.
- Isti bibər ilə doğranmış sarımsaq və əzilmiş reyhan atın.
- Püləkdən pomidor, yumurtaya, duza, bibərə daxil edin.
- Hamur qoyun, qarışdırın, albalı yarısını əlavə edin. 5 dəqiqə gözyaşla.
Çox dəyişkənli toyuq və göbələk ilə makaron
Çörək bişirilmiş kremli toyuq və göbələk ilə makaron ənənəvi bir qədər fərqlidir. Pasta kiçik istifadə edilir, spagetti isə zəriflik içində olacaq. Soslu bişmiş makaron eyni vaxtda pülənmədən qaçmaq üçün bişirildikdən 10 dəqiqə sonra krem əlavə edilir.
Tərkibi:
- pasta - 300 q;
- toyuq və göbələklər - 200 q;
- yağ, duz, bibər, kəklikotu;
- krem - ½ maddə;
- su - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş.
Hazırlıq
- "Zharke" toyuq və göbələk bişirilir, kələm ilə sarımsaq, duz və bibər əlavə edin.
- Su tökün, pastayı atın, qarışdırın.
- "Quenching" haqqında 30 dəqiqə aşpaz.
- Kremi duz edin, qarışdırın, 10 dəqiqə qaynamaq.