Çam fıstığı ən əlverişli tərkib hissəsi demək çətindir, lakin onlar demək olar ki, hər hansı bir qabda inanılmaz uyğun. Bu məqalədə müzakirə edəcəyimiz salatlarda xüsusilə yaxşı qidalar var.
Salat üçün "Quzu ilə toyuq" tarifi
Tərkibi:
- çam fıstığı - bir əsrin 1/3;
- yaşıl noxud - 150 g;
- çəkilmiş toyuq - 1 kq;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- kərəviz - 3 qaynaq;
- marul;
- zeytun yağı;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Sedir qozaları bir pişirici plitə üzərinə tökülür və sobada qızardılır. Gənc yaşıl noxud, təxminən 15 saniyə duzlu suda blanşlıdır, bundan sonra artıq mayelərin axıdılması və qəhvəyi toxumasını qorumaq üçün buzlu su ilə örtülmüş olur.
Dumanlı tovuq şeridlərə kəsilir və qalan maddələrlə birlikdə salat qabına yerləşdirilir. Bir kaşığı kərə yağı, limon suyu, duz və istiotla qarışdırılır. Salatı doldurun və yaxşı qarışdırın.
Çam fıstığı ilə salat tarifi
Tərkibi:
- pancetta - 12 dilim;
- çam fıstığı - 50 g;
- balsamik sirkə;
- zeytun yağı;
- duz, bibər;
- avokado - 1-2 ədəd;
- gənc ispanaq - 4 böyük hovuzu.
Hazırlıq
Qızartma qabını qızdırın və pancetta parçalarını rəngli və qızıl rəngə qədər qızartın. Eyni qabda, pancetta fry sidr qoz-fındıqdan sonra. Avokado təmiz və incə dilimlərə kəsildi.
İndi yandırmağa başlayırıq: balzam sirkəsini zeytun yağı, duz və istiotla qarışdırın.
Plitələr bir avokado parça, sonra pancetta və qızardılmış sidr qozu üst, gənc ispanaq bir yastıq qoydu. Salat sarğı qururuq və xidmət edirik.
Çam fıstığı ilə tərəvəz salatı
Tərkibi:
- gənc kartof - 250 q;
- şirin kartof - 250 q;
- sarımsaq - 2 düyü;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- hindiba - 1 baş;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- çam fıstığı - bir əsrin 1/4;
- arugula - 60 q.
Yanacaq doldurma üçün:
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- zeytun yağı - bir əsrin dörddə biri;
- xardal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- Təzə oregano - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Kartoflar təmizlənib nazik dilimlərə kəsilir, 200 dərəcə 20 dəqiqə sarımsaq və bişirmə qabına qoyulur. Kartofu qarışdırırıq, onları donuz və soğan halqalarına qoyuruq, 15 dəqiqə çörək davam etdiririk. 10 dəqiqə sonra çörəkçilik təbəqəsinə sidr qozlarını əlavə edin.
Limon suyu, yağ, xardal və oregano ilə qarışdırılır. Pişmiş tərəvəzlər, arugula bir yastıq qoymaq və sarğı ilə tökülür.