Hər bir sahibin bütün ailənin üstünlükləri nəzərə alınaraq, insanely lezzetli okroşki hazırlamaq sirrinə malikdir. Bəziləri fermentasiya edilən süd məhsullarından soyuq şorbanı hazırlayır, bəziləri yeməyi yalnız rus versiyasını sevir və kvass ilə okroshki üçün bir reseptdə israr edirlər.
Bu məqalədə, okroshki üçün ən populyar baza haqqında danışaq - kefir, mineral su ilə seyreltilir.
Kefir və mineral suya dair dadlı okroşka bişirmək - resept
Daha çox ətirli və yemək üçün az bir qaymaq əlavə edin.
Tərkibi:
- az yağlı kefir - 725 ml;
- yaşıl soğan - 4 kiçik lələk;
- yumurta - 5 ədəd;
- doğranmış dibli ovuc;
- kartof - 275 q;
- xiyar - 145 g;
- radislər - 5 ədəd;
- xama qaymaqlı deyil - 45 g;
- mineral su.
Hazırlıq
Birincisi, kartof və kartof hazır olana qədər qaynatmaq, ikincisi çətin qaynadılmış olmalıdır. Soyuduqdan sonra təmizləyin və hər hansı bir şəkildə rahatlaşdırın. Ayrıca, isteğe bağlı olaraq göyərti, turp və xiyar kəsmək. Bütün hazırlanmış tərkibləri bir yerdə qarışdırın, xama ilə qarışdırın və qarışdırın və yalnız kefirə dökün və istənilən uyğunluqa qədər mineral su ilə seyrək.
Kefir və mineral suyu okroshki yemək üçün resept
Tərkibi:
- orta ölçülü kartof - 275 g;
- Yumurta seçilmiş - 5 ədəd;
- kiçik bir xiyar - 2 ədəd;
- dere - 45 g;
- yaşıl soğan - 1 kiçik dəstə;
- toyuq göğsü - 1 parça, təxminən 250 q;
- kefir minimum yağ tərkibi - 1,5 litr;
- Orta suyun miqdarı 950 ml;
- qaymaqlı qaymaq - 85 g;
- xardal - 25 g;
- duz.
Hazırlıq
Kartofları hərtərəfli yuyun və qabığa bişirin. Yumurta çətin qaynadılır. Sonra hər iki komponent təmizlənir və kublara kəsilir. Eyni şəkildə, təzə xiyar kəsdirin.
Qabağını döşdən çıxarın, ətini incə kəsin. Bir kasedə doğranmış soğan və şüyüdləri katlayın, bir çimdik duz əlavə edin və yaşıllıq suyu qurdu və okroşka ətirli oldu ki, bir taxta tolkushka ilə hərtərəfli qarışdırın.
Bütün maddələr qarışdırın, duz, xama əlavə edin, xardal, bir az qarışdırın. Və indi kefir tökmək və sonra mineral suyu istədiyiniz kıvamda gətirmək bilər. Soyuducuda bir saatlıq okroşka buraxın.
Klassik okroşka - mineral su ilə kefir üçün resept
Tərkibi:
- qaynadılmış kartof - 3 ədəd;
- kök böyük deyil - 2 ədəd;
- kolbasa "Doktor" - 125 qr;
- radislər - 12 ədəd;
- sirkə - 25 ml;
- az yağlı kefir - 950 ml;
- kiçik xiyar - 3 ədəd;
- yumurta, bərk qaynadılmış - 3 ədəd;
- klassik mayonez - 85 g;
- duz;
- mineral mineral su - 650 ml;
- dodaq və ya digər sevimli göyərti.
Hazırlıq
Havuçları və kartofları kiçik kublar ilə soyun. Həm də təmiz və yumurta kəsin. Cube kolbasa, radishes, xiyar doğramaq. Bütün maddələri qarışdırın. Kefir tökün, sirkə tökün və hər şeyi mineral su ilə seyrelt. İndi mayonez əlavə edin və yeməyi dadmaq üçün əlavə edin. İncə doğranmış şüyüd əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bişmiş okroşkanı bir neçə saat soyuducuya buraxın.
Kefir və mineral suda ətirli okroşka
Tərkibi:
- qaynadılmış mal əti - 245 g;
- Qaynadılmış yumurta - 5 ədəd;
- soğan qaynağı - 3-4 lələk;
- kələm taxılları - 55 qr
- təzə xiyar - 225 g;
- dəridə qaynadılmış kartof - 325 qr;
- Çörək sürüsü - 5-7 ədəd;
- duz;
- kefir;
- mineral su.
Hazırlıq
Kublar içində ət, yumurta, kartof və xiyar kəsilir. Kərəviz də doğranır, yalnız daha kiçikdir. Soğan sancağını və dibini incə qat. İndi bütün qabları bir fincan, mövsümdə duz və qarışdırın.
Plitələrə qalın bir dolum hissəsini tökün və kefirlə doldurun və karbonlu su ilə istənilən uyğunluq gətirin.