Pollokdan hazırlanmış çörəklər - hazırladığınız ucuz məhsullara ehtiyac yaranmış olduqca dadlı və sadə yeməyi. Onlar çox qidalı, həssas və mükəmməl hər hansı bir qarnir üçün uygundur. Kəskinləri pollokdan bişirmək və bütün ailəni necə bişirmək üçün sizinlə birlikdə öyrənək.
Çörək bişirməkdən köftə üçün resept
Tərkibi:
- pollock - 700 g;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof - 1 ədəd;
- ağ çörək - 3 dilim;
- süd - 100 m;
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Biz balıqları təmizləyirik, yuyub təmizləyirik və ət parçalayıcıdan keçirək. Kartof qabığından təmizlənir və soğan ilə birlikdə hamarlanır. Bütün qayçı tamamilə qarışdırılır və dadmaq üçün duzlaşdırılır. Çörək, homojen bir mush qədər isti süddə batırılır, balıq qarışığı ilə qarışdırılır, zövqlə mövsüm və kiçik keksalar təşkil edir. Onları bişmiş qabda qoyduq və hazırlandıqdan sonra onları bitki yağı üzərinə qızartdıq.
Multivarkda pollockdan kəsiklər
Tərkibi:
- pollock filesi - 1 kq;
- ağ çörək - 2 dilim;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd;
- ədviyyat;
- kərə yağı.
Hazırlıq
Balıq filesi soyulmuş soğan, sarımsaq və qırıntılı ağ çörək ilə birlikdə ət aşındırıcısı ilə keçirilir. Hər şeyi qarışdırın, yumurta və mövsümü mayalanmış ədviyyatlarla əlavə edin. Yaxşı kütlələri qarışdırırıq və ondan bərk kiçik balıq kətillərini hazırlayırıq. Multivarkanın qabağında kiçik bir krem kərə yağı qoyduq və "Pişirmə" rejimini qoyduqda, qişa qabığının göründüyü qədər hər iki tərəfdə 10 dəqiqə kətilləri qızardın. Sonra bütün balıq cutlets çəmən filesi qatlarından qoymaq, bir az süd əlavə, dadmaq üçün duz əlavə, "Bake" proqramı seçin və timer 20 dəqiqə təyin.
Polləkdən pendirlə kətanlar
Tərkibi:
- pollock filesi - 1 ədəd;
- sərt pendir - 100 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- un;
- köhnə çörək;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Biz filizi yuyur, filmdən təmizləyirik, çekiçlə yüngül şəkildə döyürük, incə zolaqlara ayırır, duz və ədviyyatlara girdik. Pendir və sarımsaq bir qarışdırıcıda əzilir, ev mayonez əlavə edin və qarışdırın. Sonra fileto şeridlərini pendir qarışığı ilə yaydırın, rulonlarda sarın. Çörək ilə qabığını kəsib, bir çırpıcıya sürün, yumurtaları su ilə çırpın. Biz unun içərisində balıq parçalarını atırıq, meyvələrə nəmləndirir, unla parçalayırıq, daha sonra yumurta içərisinə daldırıq, sonra isə qırıntılara daxil oluruq. Hər iki tərəfə hazırlanana qədər bitki yağı üzərindəki mayonez ilə pollockdan hazırlanan kətanları qızardır.
Fırının içindəki pollotdən kəsiklər
Tərkibi:
- Pollokun əti - 600 g;
- soğan - 0,5 ton;
- süd - 100 ml;
- dillə - 1 dəst;
- loaf - 3 dilim;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Pollock əvvəlcədən qıvrılmaqla polloku çıxarın, karkasdan karkasdan diqqətlə çıxarın və filizləri silsilədən diqqətlə ayırın. Düyü yaxşı yuyulur və incə doğranır. Bir dilimdən iki dilimdə bir qırıntı çıxarırıq, biz süd verək. Biz gələcək kətillər üçün çörək qırıntılarını bişirilmiş çörək kimi istifadə edirik. Bunu etmək üçün, onlar təmiz peçete sarılı və kiçik bir qırıntıya bir yuvarlanan pin ilə əzilmiş soba bir az qurudulur.
Balıq balığı böyük bir içlik almaq üçün bıçaqla incə doğranmışdır. Ampüllər təmizlənir, yuyulur və kublar içində parçalanır. Sonra dərin bir qaba atın, balıq ovu, dibə, soğan, bişmiş çörək parçaladı. Bütün duzları dadmaq, yumurtanı qırmaq və bir neçə qaşıq una tutuşmaq üçün səpdirin.
Daha sonra, yapışqan bir içlik yoğurun, yüngülcə masanın üzərindən döyün
Bundan sonra, qapaqlı kiçik bir pişirmə tepsisini alırıq, bitki yağı ilə yağlayırıq, kətilləri bir az qısa bir məsafədə yayırıq, onları qapaq ilə örtmək və isti bir soba göndərmək, təxminən 200 dərəcə qızdırılır. Təxminən yarım saat balıq çörəklərini yandırın və sonra qapağı çıxarın və onlara 10 dəqiqə daha az qəhvəyi verin.