Salat "Günəbaxan" yeməkləri faydalı və sağlamdır, lakin bəzən, məsələn, bayramlarda özünüzü əzizləmək istəyən qonaqların və evlərin sayəsində çətin ola bilər. Bu salatı hazırlamaq üçün hazırlanan resept çox mürəkkəb deyil, əsas məqsədi arzu və bir az təsəvvür yaratmaqdır. Bu salat üçün bir neçə reseptə nəzər salaq.
Toyuq və göbələk ilə salat "Günəbaxan"
Tərkibi:
- şampinonlar (təzə və ya duzlu) - 350 g;
- sərt pendir - 150 g;
- toyuq (döş) - 350 g;
- toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- qaranlıq zeytun çuxurlar olmadan - 1 kiçik kavanoz;
- fiş - 1 orta qab;
- mayonez (tercihen ev);
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- soğan;
- cəfəri yeşillikləri.
Hazırlıq
Dovşan yarpağı və bibər-noxudlu duzlu suda qaynayan toyuq qaynası. Ət ətindən yuyulur, az soyudulur və kük kublara kəsilir. Göbələklər əvvəlcə yuyulur və süzgəcdən çıxarılır, sonra təmizlənir və incə doğranır. Yalnız soyuq soğanı kəsdirin və aşağı qızdırmalı göbələklə birlikdə qovur. Toyuq yumurtaları qaynadılır, soyuq suda sərinləşir və böyük bir şkaf üzərində süründürün (ya da zolaqlara kəsilir). Pendir orta qatranın üstündədir. Zeytun yarı yarıya endirildi.
Artıq qatqılarını yemək üzərinə qoyun. Birinci toyuq əti, üst - mayonezin qatını. Sonra - soğan-göbələk qarışığı qat. Yenə üst qatlanmış yumurta üzərində mayonez bir təbəqə. Yenə də mayonez, yuxarıya həkk olunmuş pendir. Biz diqqətlə mayonezin "mesh" etmək istəyirik. Hüceyrədə "ağ" yarım zeytun qoydu. Soyuducunu soyuducuda soyuduğunuz və yaxşı bir şəkildə nəmləndirildikdən bir-iki saat gözləmək yaxşı olardı. Xidmətdən əvvəl dərhal yulaf çipslərinin kənarına, hətta daha yaxşı - yulaf dilim sosis pendirinə yayıldıq. Yaşıllıqla dekorasiya edirik. Masa şorbası ilə xidmət edirik.
Salat "Günəbaxan" çəkilmiş toyuq və ananasla
Tərkibi:
- tovuq göbələk - 1 ədəd;
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 çanta;
- ananaslar konservləşdirilmiş (kublar) - 1 ədəd;
- grated pendir - 200 g;
- qaranlıq zeytunlar;
- mayonez;
- cəfəri yeşillikləri;
- pendir sosisası.
Hazırlıq
Əti kiçik kublar ilə zeytun yarımda kəsdik. Ananas və qarğıdalı qabları açın və şirəni duz edin.
Alt təbəqə mısır qoyulur, sonra - toyuq, mayonez bir təbəqəsi, qızartılmış pendir qatarı, ananas kublarının qatını, bir dəfə daha pendir. Mayonezin "mesh" etmək və yarım zeytunları hüceyrələrə qoyduq. Kenarlarda sosis pendirinin nazik dilimlərinin "ləçəkləri" qoyulur. Yaşıllıqla dekorasiya edirik. Biz pivə ilə xidmət edirik. Dumanlı toyuq salatı hazırdır!