Mağazada təzə bir toyuq göbəyini satın alaraq, hər ev xanımı özünə sual verir: necə bir toyuq filesi bişirmək olar? Çörək üçün ət istifadə edin, salat əlavə və ya meyvə ilə qızartmaq - bütün çox sadədir və mütləq ev üzvlərini ısırır, belə ki, toyuq göbək filesi bişirmək üçün necə daha maraqlı və orijinal yollarla məşğul edək.
Fırında toyuq bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- zeytun yağı;
- sarımsaq - 4 diş;
- çəkilmiş paprika - 1 çay qaşığı;
- coriander - 1 çay qaşığı;
- orehno - 1 çay qaşığı;
- kimyon - 1 çay qaşığı;
- köri - 1 çay qaşığı;
- chili sousu - 1 çay qaşığı;
- duz - 1 çay qaşığı;
- limon - 1 ədəd;
- toyuq filesi (yarım) - 4 ədəd.
Sos üçün:
- yoğurt - 1/2 st;
- Avokados - 1 ədəd;
- 1 limon suyu;
- zeytun yağı - 2 çay qaşığı;
- duz - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Toyuq filesi yuyulur, qurudulur və bantlardan təmizlənir.
Bir havan və ya bir qəhvə grinder ildə bütün ədviyyatlar, otlar, sarımsaq, chili sous və bir az zeytun yağı qarışdırılır. Yaranan ət qarışığı əhatə edir, yarım filetə başına 2 çay qaşığı kifayətdir. Toyuq qızılı etmək üçün ilk növbədə bir qızartma qabda bir qəlib qabığına qovrulur, sonra isə bir pişirmə qabına köçürülməlidir. Etlə birlikdə, sevdiyiniz tərəvəzləri yerləşdirə bilərsiniz, buna görə yeməklərin sonuna qədər masanızda isti yemək və qarnir olacaqsınız. Kourou 10-15 dəqiqə 190 dərəcə bişirilməlidir. Et sobada olmasına baxmayaraq, sousu hazırlayın: qabda, yoğurt , avokado pulpa, limon suyu, yağ, duza duz. Tava ilə sousu masaya xidmət edirik.
Bir çox dəyişkənli şirəli toyuq filesi bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 2 ədəd;
- duz, bibər;
- zeytun yağı - 1-2 tbsp. qaşıqlar;
- qolu - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- toyuq çörəyi - 1 ədəd;
- kəklik - 2 filial;
- rozmarin - 1 filial;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Tavuk göğsü dəri çıxarmadan fileto üzərində kəsilir.
Multivarquet kubokunu "isti" rejimində, ya da "Pişirmə" şəklində yenidən qızdırırıq. Kourou mövsümü duz və istiot ilə, dərini aşağı qoydu. Altın qabığını formalaşdırmaq üçün təxminən 6-8 dəqiqə ət toxunmayın. Sonra fileto çevir və hazırlıq gətirin. Dadını kəsmək üçün kəsilməzdən əvvəl hazır ət.
Multivarkın kase içərisindən qalan şirələri də fəaliyyətə başlayacaq. Fry yumşaq qədər doğranmış civzələr, sonra sarımsaq əlavə və 1-2 dəqiqə qovurmaq. Kafenin məzmununu toyuq çörəyi ilə doldurun, qarışdırın. Biz kəklik və bibariya qoyduq, bütün siqnalları 5-8 söndürərik. Çəmən zamanından sonra sousu götürərək yağ yağı əlavə edirik. Mövsümü dadmaq və hər şeyə masaya xidmət edə bilərsiniz.
Bir toyuq filesi ilə göbələk ilə qovurma qabda bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- toyuq filesi (dərisindən yarım) - 2 ədəd;
- zeytun yağı;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- un - 2-4 tbsp. qaşıqlar;
- qolu - 2-4 ədəd;
- duz, bibər;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ağ şərab ¼ cent;
- toyuq şorbası - 1/2 st .;
- şampinonlar - 400 g;
- krem - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Zeytun yağı qızardır və kremli ilə qarışdırır. Toyuq balığının yuyulması və qurudulmuş yarısı unla parçalanır, duz və istiotla səpilir. Yağı üzərinə doğranmış soğan və göbələk qızartın, onlara sarımsaq əlavə edin, qəhvəyi verin. Bir müddət qovurma qabından soğan qovurduqdan sonra filizi yerə qoyduq. Donuzları qızıl və hazır qədər qızartın. Çörəyin üzərinə soğan, göbələk və sarımsağı qişa qabına döndərin, yeməyi maydanoz ilə çiləsin və bulyonu və şərabı doyun, duz və bibər haqqında da unutma. Tuşim quru ilə 5-7 dəqiqə sousu ilə quru, sonra döşəkləri bir plaka üzərinə çıxarırıq və sous krema hazırlanır. Sousu qalınlaşdırsın və hazır ətini suya salın.