Bazarda məhsullar almaq, bəzən bişmiş qidaların niyə həmişə olduğu kimi o qədər də dadsız çıxmadığını dərhal anlamırıq. Kök məhsulu düzgün seçilmədiyi təqdirdə hətta sıravi çuğundur borschtin dadına təsir edəcək. Yemək üçün pancar növləri istifadə olunur, onlar əla zövqə və faydalılığa malikdirlər.
Cədvəl çuğunduru - xarakterikdir
Bazar sayəsində dadlı bir tərəvəz seçmək üçün masa pancarı xüsusiyyətlərini xatırlatmaq lazımdır. Ölümü təqib etməyin - yüksək dərəcədə böyük bir itaətkar kök məhsulu yem növünə, hədəfinizə tətbiq olunacaq - orta ölçülüdür. Dadı tərəvəzin yetkinləşməsinin vaxtından çox asılıdır:
- erkən yetişmə sortlarının 50-80 gün müddətində olmasına baxmayaraq, yüksək dad keyfiyyətləri ilə öyünə bilmirlər;
- Orta yetişmə təxminən 100 gün davam edir, onların arasında ən yüksək verim;
- Keçən növlər uzun və yaxşı saxlanılır, öz zövqləri ilə razı olacaqlar.
Masa çuğundurlarının məhsuldarlığı
Daç nadir hallarda çeşidinin uzun və diqqətli seçimini edir. Ancaq tərəvəz satışı edən hər hansı bir fermer bu mövzuda maksimum vaxt sərf edəcək. Çuğundurun erkən çeşidləri tez mənfəət verəcək, lakin həmişə böyük bir məhsul deyil. Paketin soyuq müqaviməti, uzun müddət saxlanması və xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimət göstəricilərindəki xüsusiyyətlər siyahısında tapılması vacibdir - bunların hamısı yüksək məhsulun dolayı təminatlarıdır.
Lakin, düzgün sıralama və gübrələrin tətbiqi ilə yanaşı, yaz sakinləri bir neçə tipik səhvlərə imkan verirlər:
- Bağdakı bitkilər üçün yer seçimi ildən-ilə dəyişmir. Bitki mənşəli rotasiya əhəmiyyətli və vacibdir, çünki keyfiyyətli bitki üçün birbaşa yoldur. Cari ildə pancardan bir yerdə əkilirsə, onda yenə də üç ildən sonra görünməlidir.
- Hər bitki üçün qabaqcıllar birbaşa böyüməyə təsir göstərir. Çuğundurlar üçün, turp, salat və qarğıdalıların daha əvvəl böyüdüyü sahələr işləməyəcəkdir. Kök məhsulu məhsuldar torpağın sevgilisi və sayılan mədəniyyəti çox azalıb.
- Çiçəklənmədən sonra toxum böyümək üçün kifayət qədər yerə ehtiyac duyur: əkin daha güclü olur, meyvələr daha kiçik olur, məhsul azalır.
Masa çuğunduru çeşidi
Ölkənin istənilən regionunda, dəmir sahibləri və təsərrüfat sahibləri sınaq və səhvlər ilə çeşidləri seçməlidirlər. Problem bir regionda eyni tərəvəz təsirli məhsullar verə bilər və eyni zamanda digər sahələrdə bağbanlar tamamilə məyus edir. Yalnız ən yaxşı cədvəl çuğundurlarının göstərildiyi siyahıları tapmaqla yanaşı, daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün lazımi şərait haqqında məlumat almaq vacibdir.
"Bordo" çuğunduru
"Bordo" həm də müxtəlifdir və bir çeşiddir. Bu tip çuğundurun bütün növləri təxminən eyni xüsusiyyətlərə malik olacaq. Dölün forması ifadə edilir, oval-dəyirmi. Yetkinlik baxımından ortalamaya istinad edir və bu, kültürün daha çox şəkər içində yığılması üçün bir fürsətdir. Pulpanın rəngini tamamilə adına uyğunlaşdırır: qaranlıq və tünd qırmızı rəngli zəngindir. Praktiki olaraq bütün şəraitdə, çuğundur zəngin məhsulun keyfiyyətindən razıdır, qışda isə meyvələr dadı və görünüşünü dəyişdirmədən saxlanılır.
Cədvəl pancarı "Silindr"
Kök məhsulunun qeyri-adi bir forması Erfurda varietal növünün bütün nümayəndələrinin fərqləndirici bir xüsusidir. Bir çox növ tərəvəzlər, bunların arasında çuğunduru, bağbanlar, bazarda göründükdən sonra bir müddət sonra böyüməyə başlayır. Silindr adını layiqincə qəbul etdi, çünki uzanan formu qalanı fərqləndirir. Və hətta bu bağbanlar arasında tələbat bu müxtəlif etdi:
- Bitki mənşəli məhsulun keyfiyyəti qış aylarında məhsulu atəşsiz saxlamağa imkan verir;
- Çuğundur dadlıdır və istilik müalicəsi asanlıqla verilir, bu pişirmə prosesini asanlaşdırır və konservasiya üçün uyğun bir bitki verir.
Masa çuğunduru "Mulatto"
"Mulatto" sürücüyə xəyanət etmədən xeyir verəcəkdir: onlar yüksək keyfiyyətli və məhsul göstəriciləri ilə böyüyürlər. Bütün orta ölçülü masa çuğunduru kimi, "Mulatto", təxminən bir aydan sonra otuzuncu gün içində yetişir. Kök məhsulunun fərqli bir xüsusiyyəti, dərinin düz, təmiz bir səthidir. Yaz sakinlərinin üstünlükləri arasında xoşbəxt olacaq:
- Meyvə çəkisi asanlıqla üç yüz qrama çatır;
- Tünd rəngli bir çuğundur bölməsində, yemək zamanı belə itkin deyil;
- eninə hissəsində xarakterik üzüklər olmadıqda kök məhsulun xüsusiyyəti.
"Pablo" çuğunduru
Sənaye miqyaslı üçün əla həlli. Tərəvəzlərin hibrit növlərindən ən çox düzəldilmişdir və masa pancarı "Pablo" yalnız bu cür inkişafları diqqətini cəlb etmişdir. Orta yetişən müxtəliflik asanlıqla aşağı temperaturlara dözür və nəmlik çatışmazlığına uyğunlaşır. Xəstələrin əsas siyahı Pablo üçün "təhlükəsiz" olaraq qalır, bu çeşit uyğunlaşır və hətta bunun üçün torpağın keyfiyyəti böyük əhəmiyyət daşımır. Əlinizdə meyvə alaraq, dərinin möhkəmliyini və gücünü hiss edəcəksiniz. Bu kök məhsulu uzun müddətli saxlama üçün dadı itirmədən uyğunlaşdırdı.
Kəpəz "Misirli" çuğundur
"Misir" sortotipi onun adını çeşidlərinə verdi. Bu cədvəl çuğundurunun nümayəndələri arasında "Misir düzənliyi" müxtəlifliyi məlumdur. Kök məhsulun forması adını verdi və əsas xarakterini müəyyən etdi - yuvarlatılmış və fərqli şəkildə düzəldilmişdir, başları kiçikdir. Sortotype belə xüsusiyyətləri və üstünlükləri ilə öyünə bilər:
- Çuğundur dadlıdır, onun meyvələri çox erkən formalaşır;
- Pulpa üzərində yüngül üzüklər nadirdir, özü də bənövşəyi-qırmızıdır;
- çiçək və oxlar bu müxtəliflik üçün xarakterik deyil və bu pulpa həssaslıq və sululıq üçün danışır;
- Ayrılma uzun müddətə kifayətdir, lakin təsvirdə payızın saxlanması üçün bir qiymətdir.
Masa çuğundurlarının yetişdirilməsi
Təsvirdə hər bir mədəniyyət, verim və keyfiyyətin maksimuma çıxarılacağı şərtləri göstərir. Çuğundur üçün ən mühüm parametr torpaqdır: yemək otağının çuğunduru yetişdirmək üçün texnologiya sadə, ancaq bacarıqlı bir hazırlanmış saytdan sonra müvəffəqiyyətə arxalana bilərsiniz. Fertilizasiyanın tətbiqi məhsuldarlığı əhəmiyyətli dərəcədə artıracaq, lakin torpağın faktiki tərkibi hər hektara tərəvəzin çəkisini təsir göstərir.
Sod-podzolik torpağa gəldikdə, mis gübrələrin tətbiqi bəzən məhsuldarlığı artırır, bəzi hallarda indekslər on dəfə artımdan danışır. Əgər əkilmiş çernozemlərdə becərmə planlaşdırılırsa, molibden və kobalt əlavə olunur. Torpağın asidik olmasının vacib olması vacibdir, bu əsas şərtdir.
Masa çuğundurlarını əkmək üçün nə zaman?
Faydalı və bütün tərəvəzlər tərəfindən sevilən həm bahar, həm də qışda əkmək üçün icazə verilir. Masa çuğundurunun əkilməsi şərtləri istənilən məhsula, çeşidlərə asılıdır:
- Erkən məhsullar noyabr ayının əvvəlində əkilir, aprelin əvvəllərində toxumları əkmək icazəlidir;
- uzun müddət saxlanılması nəzərdə tutulan məhsul olduğu təqdirdə, məhsul mayın onundan sonra və mayın ikinci ongününə qədər bir müddətə oturur (soyuq torpağındakı toxum meyvələr verməyəcək, amma peduncular təşkil edir).
Masa çuğunduru - xüsusi qayğı
Bir pancarı dadlı və keyfiyyətli bir böyümə üçün, bir sıra səhvlərdən çəkinməlisiniz:
- artımın erkən mərhələlərində işıq olmaması, fetusun ölçüsünə və toxumların çiçəklənməsinə mənfi təsir göstərəcək;
- çox nəmlik çatışmazlığından daha təhlükəli bir fenomendir, çünki çürüyən kök bitkiləri tez çıxacaq;
- İstehsalın başlanğıc mərhələsində temperaturun aşağı salınması tüfəngə səbəb olur.
Bitki rotasiyası təcrübəsi olan yay sakinləri arasında məşhur agrotexniki məqamdır. Əvvəldən diqqətimiz yox idi, bizim zamanımızda bu əsasların təməlidir. Tərəvəz, bibər və ya pomidor böyüdükdə, kompostlama ilə növbəti mövsüm üçün çuğundur əkilməsi üçün ideal yerdir. Çuğundurdan sonra, demək olar ki, bütün dağ mədəniyyətləri gözəl inkişaf edir. Bu tərəvəz yağı sevir, gölgeli köşeler ona uyğun deyil.
Masa pancarı təmizlənməsi
Təcrübəsiz köçkünlərin tez-tez səhvi yazda yarpaqların yarmasıdır. Bəziləri yay çorba hazırlamaq üçün yeşilliklərdən istifadə edir, başqaları səhvən bu şəkildə tərəvəzin bütün qüvvələri köklərə verəcəyinə və daha sürətli böyüyəcəyinə inanırlar. Əslində, bu kök məhsul keyfiyyətini və keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bütün tərəvəz və çuğundur heç bir istisna deyil, yığım üçün öz şərtləri var.
Başlanğıc Sentyabr ayının ortalarına düşür. Bəzi növlər üçün bu ayın sonu, olgunlaşma davam edir. Qurulan 5 ° C və quru isti havanın xaricində, bu məhsulun gəlməsinin əmin bir əlaməti. Təcrübəli yaz sakinləri deyirlər ki, kəsmə əvəzinə zirvələri əymək yaxşıdır. Məhsulları qutularda saxlamanın ən asan yolu qum ilə qarışdırılır. Təcrübəli cütçülərin sirləri var:
- Çox isti payızda yerin kökünü arzuolunmaz saxlamaq üçün, bədəni sərt olacaq.
- Yağışlı payız, yığıncaq ilə yay sakini bir az tələsir, çünki artıq nəmlik tərəvəzin dadına mənfi təsir göstərir. Nəmlik rəf ömrünü qısaldacaq, bəzi hallarda meyvələrin çürüməsinə və çatlamasına səbəb olur.
- Quru və orta dərəcədə isti payız siz toplama vaxtı bir qədər dəyişməyə imkan verir, çünki yer pancarında yemək otağı Bodrumdan daha yaxşı qorunacaqdır.
Masa çuğunduru xəstəlikləri
Ən müasir növlər bir çox xəstəliyə qarşı davamlıdır, amma yaz sakini vaxtında reaksiya axtarmağı bacarmaq məcburiyyətindədir. Masa pancarı xüsusiyyətləri müəyyən xəstəliklərin görünüşünü təsir etdi:
- Torpaqda borun çatışmazlığı olduqda, fomoz başlanır. Bu, küçədə böyümə dövründə kiçik bir yağış və sis ilə havanın olduğu bir xarakterik problemdir. Yarpaqlarda qəhvəyi və sarı rəngli ləkələr, sonra qara nöqtələr görünür. Problemlərdən qaçınmaq torpaq boraxın tətbiqinə kömək edəcək.
- Cerco-spores və ya spotting səhv kənd təsərrüfatı texnikasının nəticəsidir. Problemdən qaçınmaq, cercosporosisə qarşı davamlı bitki yetişdirmiş olduğu bir ərazidə əkin etməyə kömək edəcək və diqqətlə yabanı otlardan qurtulacaqdır. Kursda sabit növlər və funqisidlər vardır.
- Yamaclarda çovdar yetişdirirsinizsə, yoxsul havalandırma ilə torpaqda, kök kökdən uzaqlaşmayın. Bu yoluxucu xəstəlik gənc ağacları məhv edir: kökləri qara döndərir, tədricən ölür. Problemdən qaçınmaq, torfdan torpağın yumşalmasına kömək edəcəkdir.