Claret bir maye xəmirdir ki, məhsullar tamamilə qovurulmuş qabda qızardılmışdır. Hazırlanması üçün yumurta unla qarışdırılır və sütlə və ya başqa bir maye ilə kremli bir qaynağa qədər seyreltilir. Bu prosedurun nəticəsi olaraq məhsullar gözəl, xırtıldayan və iştahaaçan qatı ilə örtülmüşdür. Bir pivə desertini hazırlamaq və qonaqları gözəl yemək bacarıqları ilə necə təəccübləndirəcəyinizi öyrənək.
Balıq üçün pivə
Tərkibi:
- un - 100 g;
- yumurta ağ - 1 ədəd;
- pivə - 150 ml;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə düzgün miqdarda un götürürük və diqqətlə süzgəclə bir ələkdən keçiririk. Sonra yuxarıdan kiçik bir depressiya meydana gətiririk və yumurtanın ağ hissəsini nəzakətlə təqdim edirik. Bundan sonra biz tədricən soyudulmuş pivə, duz, dadmaq, bitki yağı əlavə və kütləsi bir çırpma ilə diqqətlə qarışdırmaq. Nəticədə, çox maye desert almalıyıq və bişirilmiş balıqlar bir krujeva kimi görünür.
Qələm üçün pivə
Tərkibi:
- pivə soyudulur - 250 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- ədviyyatlı köri - çimdik;
- buğda unu - 1 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Hamur hazırlamaq üçün, yüngül bir pivədən istifadə etmək yaxşıdır, belə ki, gil çox acı deyil. Qızardılmış qəlyanaltıdan sonra zövqünüzə çarpıcı və xeyirli olacaqdır. Beləliklə, bir kubokda biz buğda unu tökürük, yumurta sarısılarını təqdim edirik, biz yağ və soğutulmuş ev pivəsini təzələyirik. Qarışığı qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın. Ayrı olaraq, köpüklü yumurta ağının görünüşünə qədər çırpın və un kütləsi ilə birləşdirin, homojen qədər sürtün.
Karides üçün pivə
Tərkibi:
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- un - 100 g;
- ədviyyat;
- pivə - 30 ml;
- şərab - 20 ml.
Hazırlıq
Biz unu götürərək toyuq yumurtasını əlavə edək və dadına əlavə edirik. Sonra soyuq pivə, şərab dökün və meyilli istənilən uyğunluq gətirin.
Toyuq üçün pivə
Tərkibi:
- eləyilən un - 125 qr;
- ədviyyat;
- yüngül pivə - 100 ml;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- Yağ - 40 g;
- yumurta ağ - 2 ədəd.
Hazırlıq
Birincisi, biz buğda ununu qabağa endiririk, sonra isə tədricən bir qaynaqlı bir pivəyə tökərək, homojen kütlə əldə edilincə, davamlı qarışdırın. Bundan sonra yumşaldılmış kremli yağı, 2 yumurta ağını və duzunu sevdiyinizə əlavə edin. Bütün diqqətlə qarışdırın və çubuğu 15 dəqiqə dayanmaq üçün buraxın.
Yumurtasız bir pivə meyilli üçün resept
Tərkibi:
- Buğda unu - 250 g;
- cəfəri təzə - dadına;
- pivə - 500 ml;
- zerdeçal - 3 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Çörəyin hazırlanması üçün qablarda buğda unu, qara torpaq bibəri və zerdeçal tökürük. Bundan əlavə, pivəni incə və incə atırıq
Pivə meyilli üçün klassik resept
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- pivə - 1 ədəd;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Soyuq pivəyə duz və bibər atırıq. Sonra süzülmüş unu yavaş-yavaş tökün və hamur yoğurun. Çox qalın olduqda, daha çox pivə tökmək və pastayı istədiyiniz kıvama gətirə bilərsiniz.
İndi sizə bir neçə sirli pişirilmiş pivə yeməklərini söyləyəcəyik:
- Hamur üçün bütün maye maddələr mütləq soyuq olmalıdır;
- pivə meyilli reseptində, yalnız yüngül beers istifadə etmək üçün əmin olun, beləliklə, sonunda yeməyi dadlı, tender və acı deyil;
- Çörək zülallarının istifadəsi testi inanılmaz bir hava, yüngüllük və eyni zamanda əzəmət verəcək kimi meyilli üçün yumurta həmişə zülallar və sarısı bölünməlidir.