Marinated luchok ət üçün gözəl bir əlavədir və xüsusən kebabı şişirmək üçün. Bu yeməyi yumşaq, şirəli və inanılmaz dad verir. Bu halqaları bişirmək ən çox adətlidir, amma kiçik ampüller də buna bənzəyir. Şiş kababı üçün necə soğan seçə bilərsiniz!
Şiş kebabı üçün duzlu soğan üçün resept
Tərkibi:
- ampul - 3 ədəd;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 75 ml;
- su - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Lampa təmizlənmiş, nazik üzüklər ilə parçalanmış və bir qaba yığılmışdır. İndi kebabı şişirmək üçün soğan üçün salamura hazırlayırıq. Tencereye su süzün, şəkər və duzu tökün. Fırınları sobaya qoyun və bir qaşıq ilə qarışdıraraq qarışığı bir qaynadək gətirin. Sonra sirkə yavaşca tökün və qazı bağlayın. Soğan üzüklərinizi isti marinadla doldurun və qabağı təmiz bir plaka ilə əhatə edin. Artıq təxminən bir saatdan sonra soğanızı bir süzgəcə atırıq və bir şiş kababı xidmət etmək üçün istifadə edirik.
Yunan dilində şiş kababı üçün soğanı necə bağlamaq olar?
Tərkibi:
- ampul - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 100 ml;
- oregano - dadmaq;
- balsamik sirkə - 75 ml.
Hazırlıq
Tərəvəz təmizlənir və nazik halqalara kəsilir. Sonra onları bir zip-paketə qoyduq, yağ, sirkə töküldük və bir çimdik oregano atdıq. Biz çantanı bağlayır və məzmunu qarışdırmaqla yaxşıca sarsıtırıq. Marinuyu bir saat təxminən ət üçün luchok və sonra salat yarpaqları üzərində xidmət etdi.
Şiş kebabı üçün dənli soğan üçün resept
Tərkibi:
- kiçik ampüller - 500 g;
- yer bibəri - 1 çay qaşığı;
- şəkər qəhvəyi - 150 g;
- Koyun yarpaqları - 3 ədəd;
- Fransız xardal - 0.5 tbsp. qaşıqlar;
- alma sirkəsi - 2 litr;
- su - 2 l;
- ədviyyat;
- qarışqalar - 1 çay qaşığı;
- duz - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Başları təmizləyin və bir fincan qoyun. Sonra su və duzdan dəniz suyu hazırlayırıq və hazırlanmış soğan ilə doldururuq. Bütün gecəni qarışdırmaq üçün buraxırıq, səhər isə ələk vasitəsilə sıxı birləşdirin. Banklar əvvəlcədən yuyulmuş və sterilizasiya edilmişdir. Çörəkdə biz alma sirkə sirkə, bibər, fransız xardal və qəhvəyi şəkər qarışdırırıq. Soğan başlarını qablar üzərində yaydıq, hər bir qarışığa, çörək yarpağı və isti bibər əlavə edirik. Soğanı şoraba ilə doldurun, qabları qapaqları ilə örtün və təxminən bir ay soyuducuya qoyun.
Şiş kebabı üçün soğanların hazırlanması üçün tez resept
Tərkibi:
- duz - 1 çay qaşığı;
- sirkə - 2 tsp.
- ampul - 4 ədəd.
Hazırlıq
Ampuller kiçik incə halqalarda təmizlənir və parçalanır. Sonra təmiz bir konteyner əlavə edin, sirkə duz və duz atın. Qapağı bir qapaqla bağlayın və yaxşı bir şəkildə sallayın. Bir saatdan sonra, səs-küydən istifadə edərək, üzükləri yumşaq bir şəkildə çıxarın və şiş kababı üçün yan çörək kimi istifadə edin.
Şiş kebabı üçün soğan resepti
Tərkibi:
- su - 2 ədəd;
- ampul - 4 ədəd;
- şərab - 2 məhsul;
- duz - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 0,5 tsp.
- bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Ampüller qövslərdən və şinkuyu zəncirlərindən təmizlənir. Onları dərin bir qabda qatlayın və qaynar su ilə 10 dəqiqə duz edin. Sonra maye boşaltın, duz, şəkər və bibər əlavə edin. Biz kütləni şərabla doldurur və 3 saat boyunca marinat etmək üçün buraxırıq.
Shish kebab üçün soğan yandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- ampul - 3 ədəd;
- su - 0,5;
- masa sirkəsi - 0,5 masa;
- adzhika quru - dadmaq.
Hazırlıq
Peeled soğan yuyulur, parçalanır və ağac çəkic ilə yüngül şəkildə döyülür. Sonra bir qabda tərəvəz qoyun, az miqdarda qaynar su tökün və 10 dəqiqə tərk edin. 20 dəqiqədən sonra sıvıyı bir ələk vasitəsilə çıxarın. Ayrı bir şəkildə sirkə və quru adzhika ilə su bağlayırıq. Nəticədə qarışıq doğranmış soğan ilə dökülür və təxminən yarım saat dəmləndirilsin. Bundan sonra, üzükləri dənizkənardan çıxarırıq və isti bir şiş kababına xidmət edirik.