Çam qönçələrindən hazırlanan qum şamın bütün müalicəvi xüsusiyyətlərini saxlayır, onların gənc sürgünlərini hazırlayarkən onları yığır və buna görə soyuqdəymələrin müalicəsi və qarşısının alınması, mədə-bağırsaq traktının, artritin, revmatizmin və digər bir çox xəstəliklərin pozulması üçün vacibdir. Bir fincan çayla birlikdə bir qaşıq kütləsi toxunulmazlığı gücləndirəcək, həmçinin qan təmizləməyə və bədəni cavanlaşmağa kömək edəcəkdir.
Limon ilə bir resept - gənc çam qönçələr dən murçmaq bişirmək üçün necə
Tərkibi:
- gənc şam qönçələri - 500 q;
- süzülmüş su - 0,5 l;
- qum şəkəri - 1 kq;
- orta ölçülü limon - 0,5 ədəd.
Hazırlıq
Şam üçün böyrək böyrəkləri fevral-mart aylarında intensiv böyüməsi və ləğv edilməsi anından əvvəl yığılmalıdır. Toplama sahəsinin yaxınlığında heç bir avtomobil yolları, yollar, sənaye zonaları və böyük məskənlər olmamalıdır. Bu məqsədlə meşəyə getmək daha yaxşıdır.
Xammal toplandıqda, yuyulmalıdır, iynələr və çöplərin çirkləri varsa, bir tenceredə qoyun, təmiz soyuq su tökün və iyirmi beş dəqiqə orta temperaturda qaynatmaq lazımdır.
İndi bir qarışdırıcıda çam qönçələrini geri atın və on dəqiqə boşaltmaq üçün buraxın. Bu müddətdə, bir qazanda lazımi miqdarda su və şəkər birləşdirir və bir qaynatmaq, qarışdırmaq. Beş dəqiqə sonra qaynadılmış qönçələr əlavə edin, limon suyunun qalan hissələrini sıxın, kütləvi qaynadək və istidən çıxarın. İş parçasını tamamilə soyuduncaya qədər buraxın, ondan sonra qaynağa yenidən qaynaq, qarışdırın və qırx dəqiqə çox istilikdə olsun.
Hazırlıqda əvvəlcədən hazırlanmış steril şüşə qablar üzərində çam qönçələrindən tökülür, qaynadılmış qapaqlar ilə möhürlənir və batareyanın altında tamamilə sərinləsin.
Sitrik turşusu ilə təzə çam qönçələrindən sıxışdırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- təzə çam qönçələr - 1 kq;
- süzülmüş su - 1 l;
- qum şəkəri - 1,5 kq;
- limon turşusu - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Təzə çam qönçələri əvvəlki reseptdə verilmiş tövsiyələr nəzərə alınaraq toplanır və sonra bir neçə hissəyə yuyulur və kəsilir. Hazırlanan məhsulu uyğun bir gəmidə yerləşdirin, qatını şəkərlə doldurun və otaq şəraitində on iki saat buraxın.
Bir müddətdən sonra təmizlənmiş soyuq suyu konteynerə əlavə edin, iş parçasını bir plaka üzərinə yerləşdirin və istiliklə davamlı şəkildə qarışdırın, şəkər qaynana və ləğv olunana qədər. İndi istiliyi azaldır və beş dəqiqə kütləvi qaynadək, sonra istilikdən çıxarırıq və tamamilə sərinləmək üçün buraxırıq. Sonra qaynar bir qaynadək qızdırır, beş dəqiqə qaynatır və yenidən sərinləsin.
Üçüncü qaynadandan sonra limon turşunun yarısını çörək qaşığı kütləə əlavə edək, hərtərəfli qarışdırın və əvvəllər qaynadılmış şüşə konteynerlərdən hələ isti təzə və steril qapaqları ilə örtün.
Çam qönçələrindən olan qatıq - alternativ resept
Tərkibi:
- təzə çam qönçələri - 1 ovuc;
- süzülmüş su - 250 ml;
- şəkərli şəkər - 300 q.
Hazırlıq
Düzgün yuyulmuş gənc çəmən qönçələr hazırlanmış bir stəkan suyun tökülür və mayenin həcmi təxminən üçdə bir azaldıqca bişirmək üçün möhkəm bir atəş üzərinə qoyulur. İndi şəkərə tökün və bütün şəkər kristalları həll olunana qədər və beş dəqiqə sürənə qədər işə qarışdıraraq işə salın.
Hazırlanmış steril konteynırlarda qarışqalardan qaynaq sıxışdırırıq , möhürləyirik və yorğan altında tamamilə soyuduğunuz qədər buraxın.