Əslində, karides kifayət qədər sadədir. Onlar suya atılmalı və bir neçə dəqiqə qaynadılmalıdırlar. Ancaq yazdığımız kimi hər şey sadə idi, onda bu məqalələr çox güman ki, olmayacaqdı. "Bəs çətinlik nədir?" - soruşursunuz. Və yemək zamanı nəzərə alınmaq lazımdır ki, bir çox nüanslar var. Məsələn, karidesləri siz onları satın almadan əvvəl bişirilmiş olsun, istər bir qabıqda və ya soyulmuş, nə ölçüdə karides, dondurulmuş və ya çözülmüş karides, pişirəcəksiniz və s. Gördüyünüz kimi, bir çox incəliklər var, buna görə uzun müddət deyil, əsas hissəyə, yəni karidesə necə düzgün bişirilirik.
Dondurulmuş karidesləri qabıqda necə bişirmək olar?
Əvvəla, qeyd etmək istərdik ki, karidesni qaynar suya paketdən atmaq lazım deyil. Onları əvvəlcədən həll etmək daha xeyirlidir. Bunu etmək üçün, karidesni (ələk, kase və ya parmaklarınızın ucunda olan digər konteyner) yerləşdirməlisiniz. Və biz su axını altında karidesləri defrost etməyə başlayırıq. Yeri gəlmişkən, karideslər isti və ya hətta isti suyun köməyi ilə həll oluna biləcək az miqdarda dəniz məhsullarıdır. Dondurulmuş su ilə yanaşı, qırılan antennalar, xəndəklər, kuyruklar, kabuk parçaları və s. Kimi karidesin lazımsız "detalları" gedəcəkdir.
Sonra yanğına bir su qabı qoyun. Karides həcmindən iki qat daha çox su alırıq. Su vergisi. Bir litr su üçün təxminən 40 qram duz alırıq və bir qaynağa su gətiririk. Biz qaynar suya karides və bişirmək. Karides bişirildikdən sonra limon şirəsi (zövq üçün) və hər hansı bir bitki yağı (parlaq bir qabıq üçün) ilə təzələnir və mövsümü stolda xidmət edir.
Karides bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?
"Karidesə bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?" Sualına cavab: Biz məşğul olan karides növünə görə. Əvvəllər qaynaşmış kremlərdən danışırıqsa (qırmızıdır), onda 3-5 dəqiqə bişirmək lazımdır. Əgər təzə dondurulmuş karidesləri (onlar boz-yaşıl) alsaydınız, onlar təxminən 7 dəqiqə bir az daha uzun müddət bişirirlər. Bütün bunlar qarışığı qaynar suya atdığımızı təmin etdi. Soyuqda atırıqsa, qaynar sudan sonra müəyyən dəqiqə dəqiqliklə bişirilir.
Mikrodalğalı sobada karides bişirmək üçün necə?
Burada olduqca sadə və orijinal reseptdir. 2 kq karides alın, onları boşaltın və 1 stəkan pivə tökün. Həm də 2 çay qaşığı kireç suyu, duz və isteğe bibər əlavə edin. Konteyneri mikrodalğalıya qoyduq və 7 dəqiqə tam güclə açdıq. Sonra konteynerdən çıxarın və təxminən yarım pivəni döyün, qarışdırın və eyni qabda 5 dəqiqəlik mikrodalğalıya geri qaytarın. Bütün karideslər hazırdır.
Kral qisimini necə bişirmək olar?
Bu karidesləri qaynaşdırmaq texnologiyası qabıqda dondurulmuş karideslərin yemək texnologiyasından fərqlənmir. Bir istisna ilə. Royal prawns adi karides kimi 5-7 dəqiqə 3-5 deyil, qaynadılır.
Limon ilə karides bişirmək üçün necə?
Limon ilə karidesə qaynaq etmək üçün iki şeyi edə bilərsiniz. Birincisi - karides üçün suyun qaynaşmağa başladıqdan sonra, 1 limonun şirəsini sıxın. İkincisi
Necə düzgün peeled karides bişirmək?
Soyulmuş karidesə yemək üsulu bir qabıqda karidesə yemək üsuluna bənzəyir. Amma yarım duza (litr başına 20 qram) və 3 dəqiqədən çox bişirmək lazımdır.
Bir qıvrımda karides bişirmək üçün necə?
Gəmidə siz suyu tökdüyünüz təyin edilmiş xəttə. Sonra defrozen əvvəlcədən karides qoyun, ona duz əlavə edin və isterseniz, limon suyu ilə fışqırır və ya limon dilimlərini karidesə qoyun. 15 dəqiqə qıvrımı açın. Karides hazırdır.