Dəvət olunmuş qonaqları təəccübləndirmək istəyirsinizsə, onda siz çay musselindən dadlı yeməklər hazırlamağınızı təklif edirik. Bu inanılmaz sürətli, sadə və dəniz məhsulları bütün sevənləri və connoisseurs impress əmin edir. Evdə midiya yemək üçün bir neçə reseptə nəzər salaq.
Çay musselindən orijinal yeməklər üçün resept
Tərkibi:
- çay musselləri - 910 g;
- bitki yağı;
- horseradish və ya sous - dadmaq;
- su - 2 l;
- yeşilliklər.
Tərəvəz üçün:
- sirkə - dadmaq;
- su 705 ml.
Hazırlıq
Midye, su və sirkədən hazırlanmış, təxminən 20 dəqiqə boyunca yuyulur və tökülür. Dad və qarışdırmaq üçün duz əlavə edin. Sirkə, xoşagəlməz çay qoxusunu aradan qaldıracaq və zərərli mikroorqanizmləri öldürəcək. Sonra midye açıq qədər bişirin. Bundan əlavə, maye qurudulur, təmiz su ilə dökülür və təxminən bir saat bişirilir. Sonra bitki yağı ilə bir qızartma qabda qızartın və qızartma sonunda sevimli sousu ilə doldurun və yeməyi doğranmış göyərti ilə tutam.
Bişmiş çay midye üçün resept
Tərkibi:
- çay musselləri - 990 g;
- ədviyyat və bay leafı.
Sos üçün:
- sarımsaq - 3 düyü;
- zeytun yağı - 45 ml;
- limon suyu - dadmaq;
- ədviyyat və İtalyan bitkiləri.
Hazırlıq
Midye, soyuq suya qədər əvvəlcədən nəmlənmişdir, onlardan çay qumu çıxdı. Sonra suya su tökün, ədviyyatlara, dəhşətə atın və bir qaynağa gətirin. Bundan sonra mideyi diqqətlə aşağı salın və 3 dəqiqə bişirin. Çubuqla diqqətli bir şəkildə həssaslıqla çıxarın və onu lövhəyə qoyun. Sarımsaq təmiz, mətbuat vasitəsilə sıxmaq, yağ tökmək, limon şirəsi ilə çiləmə və İtalyan bitkiləri ilə tutam. Fırını 180 dərəcə qızdırır, midiya qabına yayırıq və hər bir yarpıza bir az bişmiş sousu tökürük. Yeməyi təxminən 7-10 dəqiqə bişirin və masaya xidmət edin.
Midye yemək üçün resept
Tərkibi:
- çay musselləri - 155 qr;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- xama və göyərti - istədiyiniz halda;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Burada başqa bir resept var, çay midye bişirmək necə dadlı. Bütün flaps tamamilə açıq qədər isti qızartma pan və istilik zəriflik qoydu. 10 dəqiqədən sonra onları yavaş-yavaş çıxarın, sərinləyin, onları əzələ süngərindən ayırın və onları dilimlərə bölün. Doğranmış soğan əlavə edin, dəmir yarpağı, ədviyyatlar və stewni 15 dəqiqə qızardılmış bir qabda atın. Xidmətdən əvvəl doğranmış otlar ilə yeməyi bəzəyəcək və bütün aşağı yağlı xama əlavə edin.