Qış mağara mövsümüdür, bu zaman şirin sitrus tez-tez masalarımızda görünür, mövsümi kataral xəstəliklərdən yeni il əhval və müdafiəsi təmin edir. Şirin bir mandarin dilimini tapmaq üçün sadəcə onları yemək və ya sevdiyiniz desertlərinizə əlavə edə bilərsiniz və cücər, içkilər və şəkərli meyvələr üçün əsas kimi ətirli qabıqları istifadə edə bilərsiniz. Daha sonra mandarin qabığının istifadəsinin müxtəlif yollarından danışacağıq.
Mandarin qabığından yığma
Mandarin qabığında aromatik efir yağlarının yüksək tərkibi sayəsində, bu resept üçün hazırlanmış mürəbbə hazırlamaq nəticəsində bankda real Yeni il konsentratını əldə edəcəksiniz - səhər çayına yağ və tost üçün mükəmməl bir əlavə olacaq kokulu müalicə.
Tərkibi:
- naringi qabığı - 260 g;
- şəkər - 340 g.
Hazırlıq
Taze mandarin qabığının olduqca acı olduğu üçün, cəmə çevrilməyə başlamazdan əvvəl, onları kəsib, soyuq suda hər 8 saatdan 10 saata qədər sıxın, hər 2-3 saatda təzədir. Kabukları bir qazanda yuyun və suyun başqa bir hissəsini tökün. Maye qaynadıqdan sonra şəkərə tökün, qarışdırın və ikinci bir qaynadək gözləyin. Şərbət zaburlit edildikdən sonra istiliyi azaldır və təxminən iki saatlıq mürəbbə bişirilir. Ayrılmış vaxtın sonunda gecə boyunca tamamilə sərinləməyə imkan verin, səhər isə yenidən yarım saat qaynatın. Pişirmə sonunda, steril bir konteyner və rulonda tökülür və ya qabda tökmək və dərhal dadmağa başlamalısınız.
Mandarin qabığından Gem
Mandarin lobunun qabıqları qabığının özü kimi çox pektin olduğu üçün, mandarin qabığı istisna olmaqla, əlavə qalınlaşdırıcılar olmadan qalın cücəni hazırlamaq üçün biz də lobullarını da götürəcəyik.
Tərkibi:
- mandalina - 675 g;
- limon - 1 ədəd;
- su 715 ml;
- şəkərli şəkər - 360 q;
- bal - 55 q.
Hazırlıq
Narenciyeli ağacların acıdan qurtarmaq üçün, qaynar suya tez bir zamanda basıla bilərsiniz. Doğranmış turuncu qabığı qaynar suya 2 dəqiqə sürün və sonra çıxarın və qurutun. Tangerines və limon əti 4 hissəyə bölünərək, sümükləri çıxarın və qazaq çantasına qoyun. Qabları yeməkdən sonra qalan suyun miqdarı 25 dəqiqə qaynadılır. Bal ilə şəkər - kabukları və tatlandırıcılar əlavə edin. İstiliyi azaldın, 40 dəqiqə nizamlayın və həcmini yarıya endirənə qədər qatılaşdırmayın və qalınlaşdırmayın.
Mandarin qabığından limonad
Mandarin qabığından nə hazırlana biləcəyini bilmirsinizsə, tərbiyəli limonad üçün bu sadə resept edin. Bu içkilərə buzla yaxud istilik ilə xidmət edə bilərsiniz.
Limonad etmək üçün üç litrlik bir qaynaq yarmini mandarin qabığı ilə doldurun. Kabuğu qaynar su ilə doldurun və gün boyu əymək üçün buraxın. Ertəsi gün, infuziya tökülür və bir qaynatmaq və kabuk qabığını yenidən gətirin. Isti infuziya ilə mandarin qabığının parçalarını dökün və başqa bir günə dayana. Limonadın gərginləşdirilməsi və dadmaq üçün limon turşusu ilə şəkər əlavə edin.
Tangerine qabığından şəkərli meyvələri necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- mandarin - 10 ədəd;
- şəkərli şəkər - 5 məhsul;
- su 560 ml.
Hazırlıq
Tangerine qabığı bir neçə dəqiqə qaynar suda pişirin və sonra sərinləyin. Səthdən çox miqdarda ağ pulp çıxarın və qalan qatını incə brusochki üzərinə kəsin. Şəkər suyunu həll edin və şərbəti bir qaynağa gətirin. Şərbəti naringi dərisi ilə qarışdırın və yarım saat bişirin: şəkərli meyvə şəffaf olmalıdır. Bir meyvəli meyvə üzərində qoymaq və onu sərinləmək üçün hazırdır.