Yağlı pasta mayasından hazırlanan məhsullar incə, yumşaq və çox dadlı olur.
Yağsız meyvədən öyrəndikləriniz bu məqalədəndir.
Çörək bişirən kruizlər
Tərkibi:
- hazır olmayan maya qabıqlı pasta - 450 g;
- xam xərçəngi - 1 ədəd;
- şəkər qumu - 50 q.
Hazırlıq
Xəmir defrostu əvvəlcədən dondurucudan çıxarın və bir az söndürün. Sonra kəskin bıçaqla uzun üçbucaqla kəsdik. Hamurla işləməyi asanlaşdırmaq üçün stolu unla ovuşdururuq. Üçbucağın geniş tərəfində kiçik bir kəsik açın, açın və fərqli istiqamətlərə sarın. Krucantlar doldurulursa, bu geniş kənara qoyun. Diqqətlə üçbucağı daha kiçikdən kiçik kənəyə qatın, hamuru sardı. Tava pergamentlə örtülür, içəri kənarları bükerek, hazır kruvasanları hazırlayırıq. Kiçik bir konteynerdə, şəkəri şəkərlə yeyək. Bu kruvasan qarışığını yağlayın və onu yaxşı qızdırılan bir sobaya göndərin və təxminən 20 dəqiqə yandırın.
Yağlı pasta ilə qarışdırmaq - resept
Tərkibi:
- alma şirin və turş - 4 ədəd;
- Hazır maya hamur yağı - 0,5 kq;
- təbii yağ - 40 g;
- darçın tozu;
- şəkər qumu - 50 q.
Hazırlıq
Yuyulmuş alma ağacları soyulmuş və kublarla əzilmişdir. Biz qızardılmış qabda bir parça kərə yağı qururuq, əzilmiş alma, pritrushivayem torpaq darçın və şəkər əlavə edirik. Alma yumşaqlığı qədər hər şeyi bir yerdə qoyun. İndi hamuru hazırlayırıq: biz soyuduqdan dərhal dondurucudan çıxarırıq və biz bir qədər döyürük. Hamuru düzbucaqlılara ayırdıq, bir kənardan kəsiklər çıxarırıq. Kəskinlərin arxa tərəfdən alma dalğasını yerləşdirdik. Edilən kənarlara dəyişdirilmişdir. Yumru yumurta sarısı ilə üstü bir pişirme qabına qoyun. 220 dərəcə qırmızı qədər pişirin.
Puff pasta xəmir meyilli
Tərkibi:
- böyük toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- Suluguni pendir - 800 g;
- lələk mayasız xəmir - 500 q.
Hazırlıq
Əvvəlcədən dondurucudan yastıqlı pasta çıxarın və onu dondur. Suluguni grater ilə grind, yumurta əlavə və diqqətlə yoğurmaq. Hamuru ayırın və 6 hissəyə bölün. Bir tərəfdən doldurulması, ikinci tərəfi örtmək və kənarları bağlamaq. Ayrı bir qabda biz yumurta döyürdük, hər bir patti yandırdıq. Yaxşı qızdırılan bir sobada, təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Puff Pastry Puff Pastry
Tərkibi:
- lələk mayasız xəmir - 450 g;
- yumurta yuma - 0,5 kq;
- coriander - 1 dəstə;
- dere yeşillikləri - 40 g;
- pendir - 120 g;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- soğan yaşıl - 1 dəstə.
Hazırlıq
Hamur xəmir təbii olaraq əridir. Fırın dərhal 180 dərəcəyə qədər istiləşdirilir. Testin təxminən dörddə birini ayırın və hər iki hissə forma uyğunlaşdı. Sarımsaq və göyərti doğranmışdır. Pendir kəsin. Yumruğu, sarımsağı və pendir əlavə, kəsmik pendir yoğururuq. Xamuru xeyli dərəcədə yayaraq, 2 sm kənarına mərkəzə qatıla bilər. Kiçik bir hissəsi ilə əhatə edin və kənarları diqqətlə bağlayın. Bir saatın dörddəbirinə qızartı qədər yandırın.
Puff pasta bişirənlər
Tərkibi:
- bal təbii maye - 2 qəlyanaltı. qaşıqlar;
- maya yağı olmadan xəmir - 450 g;
- qum şəkəri - 75 q.
Hazırlıq
Fırın 200 dərəcə qədər qızdırır. Xəmir qarışdırılıb və bir qədər döyülür. Yuxarı balın bir təbəqəsi ilə yağlayın. Bir tərəfdən, digər tərəfdən, mərkəz istiqamətində hamurla borularla yuvarlayırıq. Birləşmənin yeri bal ilə yüngülcə yağlanır və bir-birinə bərkdirilir. Boruları 7 mm genişliyə qədər dilimlərə ayırdıq. Çörək qabına qablar qoyun, şəkərlə süründürün və yüngül inciklik qədər yandırmaq.