Qonaqları gözlədiyiniz zaman, həmişə axşam və pişirən yeməklər haqqında xoş təəssürat buraxmaq istəyirsən. Yemək pastası ilə çanta içində toyuq ayaqları edərək yeməyinizi unudulmaz hala gətirməyi təklif edirik. Qonaqlar, masanızdan görülən gözəllikdən xoşbəxt deyil, həmçinin dadlı və qidalandırıcı şəkildə qidalanır.
Fırındakı qabıqlı pasta içində tavan ayaqları
Tərkibi:
- Toyuq drumstick - 10-12 ədəd;
- hazır şüyüd pastası - 800 g;
- pendir (50% yağ) - 180 qr;
- ketçup (klassik) - 30-40 q;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- yolk - 2 ədəd;
- duz və bibər - 0,5 tsp üçün.
Hazırlıq
Hazır puff pastry'yi masanın üstünə yaydıq, bacakları hazırlayarkən, eritilə bilər. Toyuq drumsticks su ilə yuyulur, qurudulur və diqqətlə dəri kənara qoydu. Üç pendirdən ibarət böyük bir çuxurda olan bir qayçı üzərində dəri və bacağın əti arasında olan boşluqla doldurun. Balqabaq və duz ilə şanzımanları ovuşdurun və bolca ketçap ilə yaydıq.
Xəmir yuyulur və bir yivli pinlə bir az yuvarlanır. Biz meydanlara kəsdik ki, mövcud şans sayına uyğun gəlsinlər. Ayağını kvadratın ortasında yerləşdirdik və baza ilə testə qədər bir az basdıq. Biz kənarları yuxarı qaldırmaq, beləliklə bir çanta qoymaq başlayırıq. Hamurun kənarları barmaqları ilə bir qədər düzəldilmiş və bir konfet sarılması kimi sümüyə bükülmüşdür. Xəmirdən alınmış çantaları toyuq yumurtalarının sarısı ilə yağlayın və yağlı təbəqəyə yaydırın. Toyuq çubuqlarının sümükləri yuxarıya baxmalı və yandırmamalıdır, folqa ilə örtülməlidir. Xəmir qızıldan qədər temperaturu 200 dərəcə olaraq təyin edərkən fırındakı qabyu hazırlayın.
Toxuculuq göbələkli xəmir çantasında tavan ayaqları
Yağlı pasta üçün ən az bir dəfə toyuq bacakları üçün resept istifadə edərək, onu daim və müxtəlif şəraitdə istifadə edəcəksiniz. Bu yemək qonaqları təəccübləndirə və ailəni bəsləyə bilər!
Tərkibi:
- toyuq ayaqları - 7-8 ədəd;
- bitki yağı - 100 ml;
- yastı pastası (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- Marinated göbələklər - 1 ədəd (380 qr);
- soğan (böyük) - bir parça;
- duz - 0,5 tsp.
- bibər - 0,5 tsp.
- yumurta sarısı - 1 pc.
Hazırlıq
Bir torbada toyuq bacaklarını necə bişirəcəyinizi anlamaq üçün resepti ətraflı nəzərdən keçirin.
Suyun içində toyuq ayaqlarını durulayın. Bibər və duz ilə çiləyin və ədviyyatlar et arasında bölüşdürülməsi üçün bir konteynerə qarışdırın. Biz isti Teflon qovurma qabına bitki yağı tökərək, iki tərəfdən qovurduq. İndi ayaqları sərinləyin, eyni yağda isə yarım dairelərlə kəsilən soğanı qurtaracağıq.
Xəmirdən çıxarıb 13 ədəd 13 santimetr ölçüsünə bölün. Hər bir parçanın mərkəzində bir az qızardılmış soğan və dilimlənmiş mərsin göbələk qoydu. Bitki örtüyünə əsasən, toyuq bacağına qoyun və xəmirə qoyun, ucun ucunu açın. Xəmirin yuxarıdan yumurta sarısı ilə örtülmüş və bütün bu gözəlliyi yağlı bir forma verdik. Bıçaqlarını təxminən 35 dəqiqə istilikdə 200 dərəcə fırında yandırın.
Xəmir yastıqları və qızardılmış kartoflu toyuq ayaqları üçün resept
Tərkibi:
- toyuq ayaqları - 6-8 ədəd;
- bitki yağı - 140-150 ml;
- kartof - 5-6 kök yumruları;
- duz, bibər - dadmaq;
- mayonez - 30-40 q;
- hazır yulaf pastası - 450 q;
- yumurta sarısı - 2 ədəd.
Hazırlıq
İstədiyiniz toyuq bacaklarını bibər və duz hazırlamışdır.
Hazır, şişkin xəmirini götürürük, bir az salıb, parçalayırıq. Parçaların bir kvadrat şəklində olsun, sonra onu sarmak üçün daha rahatdır. Meyvə içində bir az qızardılmış kartof qoyduq, üzərinə bir toyuq ayağı qoyduq və xəmir bağladıq, bir çuval yaratdıq. Fırça ilə bükülmüş şinlərin hamuru yumurta sarısı ilə yağlanır. Çörək yağı yağı üzərinə yayılmış və çantalarda ayaqları qoymuşdur. Onları soba və 190-200 dərəcə istilikdə qoyduq, 25 dəqiqə hazırlayırıq.