Bir az şirin bibər tətbiq etmək üçün necə bilmirsinizsə, tariflerimizi istifadə edin. Aşağıda, bolqarıb bibərdən yemək üçün maraqlı hazırlana biləcəyini görəcəksiniz. Gözəl bir salat toplamaq və ya inanılmaz bir lecho söndürmək, sizin kulinariya bacarıqları ilə ev impress üçün cəhd edin. Ayrıca bibərləri orijinal doldurma ilə də əlavə edə bilərsiniz.
Yemək üçün Bolqarıstan bibərindən salat üçün resept
Bu salatı daha asan etmək istəyirsinizsə, mayonez zeytun yağı və xardal qarışığı ilə əvəz edin.
Tərkibi:
- qırmızı bibər bibəri - 1 ədəd;
- ham - 120 g;
- pendir gauda - 90 g;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıq;
- şüyüd göyərti, maydanoz - 1 filial.
Hazırlıq
Bu maddələr böyük bir salatın iki porsiyası hazırlamaq üçün kifayətdir.
Kiçik pialas alırıq və alt qisiminə kifayət qədər kiçik küləklər daxil edirik. Sonra qaynadılmış toyuq yumurtasında hər iki konteynerə sürün. Biz bibəri toxumdan çıxarırıq. Biz onu incə bir samanla kəsdik və qablar boyunca yaydıq. Bundan sonra da grated Gouda pendirini yayılmışdır. Tam bir salatın üstündə bir qaşıq dolusu yaxşı yağ mayonezinə yayılmış və incə doğranmış təzə göyərti ilə bir çimdiklə çiləyin.
Yemək üçün Bolqarıstan bibərinin lecho yemək üçün resept
Bolqar yeməyinin bu versiyası olduqca sadə bir şəkildə hazırlanmış və hər yerdə yalnız komponentlərdən hazırlanmışdır. Bu leko hər hansı bir qarnir üçün mükəmməl bir şirkət quracaqdır.
Tərkibi:
- Bolqar bibəri - 4 ədəd;
- ətli pomidor - 2 ədəd;
- soğan (böyük) - 1 ədəd;
- Çili bibəri (kiçik) - 1 ədəd;
- ayçiçəyi yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- donuz əti - 30 g;
- mətbəx duzu - dadmaq;
- şəkər, bibər - hər biri 0,5 tsp;
Hazırlıq
Dərin bir tencerede, donuz ətini eritin və bununla birlikdə günəbaxan yağını istilənirik. Biz bu qarışıqda yarım halkalara kəsilmiş soğanlara yaydıq. Yumşaq qaldıqdan sonra ona bol bibərli bibər qalın bir saman əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə tərəvəzləri qızartmağa davam edin. Fleshy pomidorları müntəzəm qaynar suya bir neçə dəqiqə bişirir, onlardan asanlıqla peeling qaçıraraq meyvələri kublar halına salırıq. Onları bir qazan qabına qoyduq və pomidorlarla birlikdə şəkər qumu, ətirli qara bibər, duzuzu lekoğumuza təqdim edirik. Sote pananı qapaqla örtün və yanğını azaldın, lekonun təxminən 15 dəqiqə söndürülməsinə icazə verin. Sonra kiçik çili peduncle kəsilmiş, yeməyi daxil edin və təxminən 5 dəqiqə bişirmək davam edir.
Yemək üçün Bolqarıca bibər doldurdu
Bu yeməyi təntənəli bir bayram üçün və adi bir ailə yeməyi üçün uygundur.
Tərkibi:
- rəngarəng bolqar bibəri - 10 ədəd;
- duzlu donuz - 600 g;
- yuvarlak düyü düyü - 0,5 st .;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Ayçiçəyi yağı - 3-4 st. qaşıqlar;
- pomidor meyvəsi - 1,5 st .;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Bibərdən yaşıl pedunkulları kəsdik və onlardan toxumları kəsdik. Pirinç yaxşı tuzlu suda qaynadılır, buna bir qədər az pişirilir, sərinləmək lazımdır. İndi duzlu donuz qoyun, qarışdırın və burada bir az duz əlavə edin.
Nəticədə doldurulan hər bir hazırlanmış bibərin boşluğunu doldurur və onları yüksək bir tencereye qoyur.
Günəbaxan yağında, kiçik bir qızartma qovurmaqda, siz soğan və yerkökü üçün rahatdır. Qızartmaya başladıqda, onlara pomidor suyu tökün və bu gözəl sousu 4-6 dəqiqə işəmək üçün verin. Sonra bibəri tökün və qaynadıldıqdan təxminən 20 dəqiqə bişirin.