Əgər mürəkkəb qəlyanaltıların sevgililəri arasında sıralana bilməzsənsə, bu materialda təqdim olunan bayram masasında sadə salatların toplanması, şübhəsiz ki, ziyafət üçün menyunun hazırlanması zamanı yaxşı xidmət edəcəkdir.
Şənlik masasında mayonezsiz salat üçün resept
Mayonez bəzən demək olar ki, hər hansı bir bayram snack üçün tanış əlavə oldu. Zəngin yeməklər arasından "Olivier" ilə qazma menyusundan özünüzü uzaqlaşdırmağa qərar verərsinizsə, o zaman orijinal və dadlı göyərti, toyuq və donuz bollu salatı mütləq xoşunuza gələcəkdir.
Tərkibi:
Salat üçün:
- toyuq filesi - 340 g;
- salat qarışığı - 140 q;
- bacon - 45 g;
- armud - 1 ədəd;
- çam fıstığı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- quru sarımsaq və bibər - 1/2 tsp.
Yanacaq doldurma üçün:
- zeytun yağı - 55 ml;
- balsamik sirkə - 35 ml;
- sarımsaq - 1 diş;
- Dijon xardal - 5 q.
Hazırlıq
Duzlu toyuq filesi mövsümü və quru sarımsaq ilə bibər qazı qarışığı ilə qarışdırın. 20 dəqiqə 20 dəqiqə bişmiş toyuqdan buraxın. Pulpa sərin və nazik dilimlə bişirin. Kəskinə qədər donuz dilimlərini qızartın. Armud da ince dilimlərə bölünür. Bütün hazırlanmış maddələr bir qabda bir salat qarışığı ilə qoyun və çam fıstığı ilə çiləyin. Zeytun yağı balsamik ilə döydü, sarımsaq və xardal kartofu püresi əlavə etdi. Salatanı bir sarğı ilə doldurun və masaya xidmət edin.
Bir şənlik masasında Pekinə kələmi ilə ucuz salat
Büdcəni təzə və banal salat etmək istəyirsinizsə, Pekin kələminin rəhbəri sizin xilas olacaq. Yaşıllığın qalan hissəsindən fərqli olaraq, qışda Pekin kələmi olduqca ucuz xərcləyir və neytral zövqünə görə geniş çeşidli maddələrə də uyğun gəlir.
Tərkibi:
Yanacaq doldurma üçün:
- Dijon xardal - 5 q;
- bal - 10 ml;
- sarımsaq - 1 diş;
- naringi suyu - 80 ml;
- 1 mandarin qabığı;
- sirkə - 10 ml;
- bitki yağı - 115 ml.
Salat üçün:
- Pekin kələminin rəhbəri;
- Brüssel dalları - 230 g;
- bənövşəyi soğan - 1 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- Bir ovuc qoz və mayonez.
Hazırlıq
Bayram masasında sadə salatımızı hazırlamaq, bütün komponentlərin kiçik bir kavanoza yerləşdirilməsini, sıxlığını bağlamasını və bir emulsiyada paltarını məğlub etməyi lazım olan dolum ilə qarışdırmaqla başlamalıdır. Pekinə kələmini kəsin və sökülməmiş Brüssel lahiyələri ilə qarışdırın. Bənövşəyi soğanı ince semirlərə bölün və almanı özbaşına kəsin, lakin kifayət qədər incə. Salatın bütün maddələrini bir yerdə qarışdırın və sarğı dökün.
Şənlik masasında yüngül salat tərifləri
Tərkibi:
- toyuq - 480 q;
- kərəviz - 2 qaynaq;
- Üzüm - 1 ədəd;
- qoz - 1 ədəd;
- duzlu xiyar - 65 g;
- yoğurt - 230 ml;
- haşhaş - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Toyuqu qaynadın, kublara bölün. Kərəvizlə eyni olun. Duzlu xiyar parçalayın, üzümü yarıya bölün və toxumları çıxarın. Yeməyin bir qismini birlikdə birləşdirərək, yoğurt ilə doldurun, haşhaş toxumu ilə qarışdırın və qarışdırın. Soyuducu xidmət etməzdən əvvəl soyuducuda durun.
Bayram masasında sadə salat tarifi
Tərkibi:
- mayonez - 135 ml;
- bal - 1 çay qaşığı;
- sirkə - 10 ml;
- brokoli - 480 qr;
- bir ovuc qurudulmuş kərə yağı və günəbaxan toxumu;
- ham - 115 g;
- şirin soğan - 45 q.
Hazırlıq
Broşkülü çiçəklənmələrə ayırdıqdan sonra onları yumşaq qədər qaynatın. Çiçəklənmələri kiçik parçalara ayırın. Brokoli ilə qurudulmuş kərə yağı və günəbaxan toxumu ilə qarışdırın, ham küləklər və nazik soğan üzükləri əlavə edin. Balon və sirkə ilə mayonez qarışığı ilə salat mövsüm. Xidmeti xidmət etməzdən əvvəl tamamilə sərinləmək üçün buraxın.