İngilislərin balıq və çiplərdəki sevilən müalicəsi uzun müddətdir ən çox sevilən beynəlxalq qəlyanaltılardan biri kimi tanınmışdır. Çıtır qəlib ilə balıq filesi barların aslan payına sifariş verə bilər və ya meyvənin əsas kimi pivədən istifadə edərək evdə bişirmək olar.
Yumurtasız balıq üçün bal balıq - resept
Bir meyvənin əsasını pivə istifadə edirsinizsə, tərkibindəki yumurta köpüklə əvəz edilə bilər. Nəticədə çıxarılan klaret mükəmməl balığa tutacaq və qovurduqdan sonra dadlı, qatıq qabığına çevriləcək.
Tərkibi:
- buğda unu - 95 g;
- qarğıdalı - 55 g;
- rozmarin bir filialı;
- yüngül pivə - 290 ml;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- Quru sarımsaq, cayenne bibəri - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Hər iki növ unu qarışdırın və quru qarışıq bir dəniz duzu, qurudulmuş sarımsaq, cayenne bibər və çörək pudrası ilə zəngin bir çimdik əlavə edin. Balqabağın yarpaqlarını ağaclardan çıxarın və mümkün qədər az kəsin. Biberoyu una əlavə edin və pivə ilə doldurun. Kalın və homojen bir klaret aldıqdan sonra son una süzülmədən əvvəl bir balıq filesi ilə daldırın. Əldə olunmuş məbləğ 700 qram filizlə kifayətlənməlidir.
Pivə üçün battered balıq üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- un - 120 g;
- çörəkçilik toz - 1/2 çay qaşığı;
- yumurta - 1 ədəd;
- yüngül pivə - 230 ml;
- bir çimdik qurudulmuş Provencal otlar.
Hazırlıq
Yumurta, dəniz duzunun səxavətli bir çimdiklə çırpıldığı və Provencal otlarının qurudulmasını təmin edir. Döyülmüş yumurta soyuq soyuq pivəyə dökün. Un və çörək pudrasını birləşdirin, quru qarışıqda "yaxşı" olun və pivə ilə döyülmüş yumurtaya dökün. Kalın bir pasta yoğurun və hazırlıqdan dərhal istifadə edin.
Balıq tatlısını necə bişirmək olar?
Çörək üçün əsas reçeteyi şaxələndirmək istəyirsinizsə, bu nisbətləri dəyişərək, qarışıqda sevimli ədviyyat və ədviyyatlar əlavə edin
Tərkibi:
- un - 365 qr;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- yüngül pivə - 355 ml;
- limon zövqü, qəhvəyi bibər - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Əvvəlcə bütün quru maddələr birləşdirin: çörəkçilik toz, yer bibər, duz və un. Quru qarışığın ortasında, bir huni edin və buzlu bir pivəyə dökün. Bir homojen çubuq qarışdıraraq, limon qabığına əlavə edin və kəskinliyi əlavə etmək istəyirsinizsə, doğranmış çili və ya bir neçə damla Tabasco sousu əlavə edə bilərsiniz. Balıq üçün pivəyə hazır palçıq hazırdır, hazırlıqdan dərhal sonra istifadə edin və filizi qarışıqa dalmadan əvvəl, balıq unla səpilməlidir.