Salo, özünüzü asanlıqla bişirən ən sevilən masa üstü qəlyanaltılardan biridir. Və bunu necə edəcəyik, indi sizə xəbər verəcəyik.
Tuzlu duzda duzlu duzlu necə dadlıdır?
Tərkibi:
- yağ - 1 kq;
- sarımsaq - 3 dişli.
Salamura üçün:
- suyun filtri - 1 litr;
- masa duzu - 50 g;
- noxudlu bibər - 1,5 tsp.
- sarımsaq - 2 düyü;
- paprika tozu.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə, brin bişirək: bir tencere su tökmək, ədviyyat, sarımsaq atmaq, plitələr kəsilmiş və 3 dəqiqə qaynatmaq. Bundan sonra qabları plitələrdən diqqətlə çıxarın və məzmunu sərinləyin.
Kiçik parçalara qarışdırdıq və sarımsağı tökdük. Parçaları geniş boyunlu bir qaba qoyduq və su ilə doldurduq. Təmiz bir dəsmal ilə üst qabları əhatə edin və tam gün bir sərin qaranlıq yerdə qoyun. Bir müddət sonra inanılmaz zərif və dadlı bir qəlyanaltı alacaqsınız. Hazır çörək çörək ilə yeyilə bilər və ya kartofa əlavə olaraq xidmət edə bilər.
Evdə duzlu süd köməyi necə dadlıdır?
Tərkibi:
- dəridə xovlu çörək - 1 kq;
- sarımsaq - 10 dentikül;
- dəhşətli leaf - 4 ədəd;
- Duz böyükdür - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qara bibər noxud - 2 tsp.
- kimyon - 1 çay qaşığı;
- Çörək bibəri bibər - çimdik.
Hazırlıq
Tərəvəz yağı yuyulur, qurudulur, 2 təbəqəyə kəsilir və lövhənin dərisinə yerləşdirilir. Bunun üzərinə kəsiklər atırıq və onları incə doğranmış sarımsaq və qırıq dəhşətli yarpaqları ilə doldururuq. Dondurmanın qalan hissəsini və qırmızı bibərini duz və dana toxumları ilə kiçik qırıntılara ayırın və bu qarışıq yağdan hazırlanmış parçalara bolca çırpın. Filləkən plitələrə boşluqlar qoyuruq, sıx şəkildə sardıq və 2 həftə dondurucuya qoyduq.
Duzlu qarğıdalıya necə tez və dadlı?
Tərkibi:
- qarğıdalı - 500 qr;
- duz - dadına;
- sarımsaq;
- qara qara bibər.
Hazırlıq
Yağları orta parçaya ayırırıq, duz, bibər və doğranmış sarımsaq ilə süründürün. Bundan sonra iş parçasını bir çantaya qoyun və yarım gün otaq temperaturu ilə buraxın və sonra dondurucuda 2 gün çıxarın.
Bir qat ilə duzlu qarğıdalı necə dadlıdır?
Tərkibi:
- interlayer ilə yağ - 1 kq;
- suyun filtri - 2 l;
- sarımsaq - 4 diş;
- Duz yaxşıdır - dadmaq;
- qara qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Çörək yağı yuyulur, qurudulur, bir kəsmə qabına yayılır və 5 sm yan tərəfi ilə kublara kəsilir. Qaynar su ilə qaynatan bir qaynatma suyunu yavaşça aşağı salın və təxminən 5 dəqiqə boyunca bir az atəşə bişirin. Sonra yumşaq qaynadılmış yağ götürün, çörək qapağına qoyun və tamamilə sərinləyin. Heç bir zaman sərf etmədən, sarımsağı təmizləyirik və plitələrə ayırırıq. Duzuzu böyük bir qabda tökürük. Çovdarın hər bir bölməsi duza daldırılıb və bir qaba qoyulur. Bibərin hər bir təbəqəsi sarımsaq ilə çiləyin. Dolu kavanozu bir qapaqla doldurun və sərin bir yerdə 3 gündür. Bu müddətdə qarğıdalı öz meyvə suyunu verəcəkdir. Bundan sonra, mərtəbədə bir həftə sıx bağlanıb təmizlənir.
Soğan kabuğunda duzlu düyü necə dadlıdır?
Tərkibi:
- interlayer ilə yağ - 1 kq;
- soğan kabuğu ;
- bibər noxud - 5 ədəd;
- suyun filtri - 1 litr;
- dəhşətli leaf - 3 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- Duz yaxşı - 1 tbsp.
Hazırlıq
Tencerədə bir stəkan duz tökün, süzülmüş su tökün, qaynatmaq və soğan qişalarını atın. 5 dəqiqə qaynadılır və sonra yumşaq bir yağ parçasını aşağı salır, istiliyi azaldır və 10 dəqiqə bişirilir. Sonra 15 dəqiqəlik duzlu suyunu təkrarlayırıq, yağdan çıxarır və dəsmalla qururuq. Sarımsaq, qara bibər və laurushku grind, biz yağlı parçalar kəsir və onların ədviyyatları ilə açılır. İş parçasını folqa ilə sarın və təxminən 24 saat dondurucuya qoyduq.