Avokados, sadə və orijinal olan tariflər, hər aşbazın xüsusi diqqətinə layiqdir. Bu meyvələr müxtəlif salatlar, souslar və kokteyllərə əlavə edilir. Əla zövq hər cür tərəvəz və ədviyyatlarla vurğulanmaq və avokadonun hansı kombinasiyanı da çətinləşdirdiyini - demək olar ki, hər hansı bir tərkib hissəsi ilə müəyyən etmək olar.
Sağ avokadonu necə seçmək olar?
Mağazaların rəflərindəki müxtəlif növ avokadoslarla tanış ola bilərsiniz, bunlar hamar və ya az qırışlı bir dəri ilə yaşıl rəngli meyvələrdir. İlk dəfə satın alarkən - həmişə risklər alırsınız və yoxsul və ya çoxdan alına bilərlər. Mağazada olgun avokadonun necə seçilməsini bilmirsinizsə yumşaqlıq və rəngə diqqət yetirin:
- Siz onu basdığınız zaman, səth əyilməlidir və dərhal orijinal görünüşünə qayıtmalıdır. Dent qalırsa, onda bu avokadonun satın alınması lazım deyil - çox güman ki, üst-üstə düşür və içəridə çürük olacaq.
- Rəngə diqqət yetirin. Qaranlıq meyvə, ətin daha yumşaq olması içində olacaq.
- Yetkin bir avokado olaraq, onu qırxsanız, sümüyün içində sökülüb eşitmək olar. Heç bir knock yoxdur, avokado yaşıl.
Avokado yeməkləri
Ekzotik meyvələr nisbətən son zamanlarda mövcuddur və buna görə də necə olduqları sualları öz əhəmiyyətini itirməmişdir. Avokadların yemək üçün yemək tərifləri sadədir, çünki məhsulun neytral dadı bir çox komponentlə birləşir.
- Ripe və yetişən meyvələr souslar, makaron, pates hazırlamaq üçün istifadə olunur.
- Tariflərin son dərəcə sadə olduğu avokadoların hamarlanması hər cür meyvə, tərəvəz və ya qatıq ilə təmin edilə bilər.
- Hamurun yağ tərkibi və viskozluğundan dolayı, xam çörək desertləri əldə edilir ki, bu da yalnız xam yemək həyat tərzinin tərəfdarlarına xitab edəcəkdir.
- Meyvə parçaları toyuq göbələkləri, pirzola və ya köftə ilə doldurulmalıdır.
- Bir xırtıldayan çörək, avokado dilimləri və digər məhsullardan ibarət olan sandviçlər: yumurtadan az miqdarda duzlu balıqlara qədər səhərə qədər mükəmməl bir şəkildə satılır.
Avokado sousu
Avokadodan Guacamole sadə bir sousdur, adətən mısır tortillas və tərəvəz ilə xidmət edir. Klassik varyasyonunu bir resept olmadan hazırlaya bilərsiniz: avokado pulpunu kireç suyu, duz, bibər ilə uzatın və hazırdır. Avokado makaron üçün sarımsaq və soğan əlavə edərək, yeməyin dadı daha canlı və zəngin olacaq.
Tərkibi:
- sarımsaq - 3 düyü;
- Avokado yetişmiş, yumşaq - 3 ədəd;
- coriander - 50 g;
- əhəng suyu - 50 ml;
- şirin soğan - 50 q.
Hazırlıq
- Stupa, bir çimdik duz ilə bir pasta sarımsaq yoğurmaq.
- Soğanları incə bağlayın, amma kartofu püresi halına gətirməyin.
- Kıvırcanın cücərti.
- Avokado pulpunu çəngəl ilə qarışdırın və sarımsaq və göyərti ilə qarışdırın.
- Əhəng suyu və mövsümünü tökün.
Avokado və toyuq ilə salat
Avokado yüngül qəlyanaltı dadına malikdir və hər hansı digər məhsulu mükəmməl şəkildə tamamlayır. Avokado variantları bir çox var, lakin tez-tez soyuq rəngli qəlyanaltılar içərisində ola bilər və ən müvəffəqiyyətli resept avokado və digər ləzzətli və zəngin maddələrlə tamamlanan tovuqlu bir salatdır.
Tərkibi:
- bacon - 4 cərgə;
- çəkilmiş göğüs - 250 g;
- romano salatı - 2 baş;
- xiyar - 200 q;
- pomidor - 100 g;
- kələm - 100 g;
- yaşıl soğan və fesleğen yaprakları;
- avokado - 155 q.
Yanacaq doldurma:
- limon suyu - 100 ml;
- haşiyə kəskin deyil - 20 g;
- zeytun yağı - 50 ml.
Hazırlıq
- Toyuq kublara kəsilir
- Bacon qızartmaya qədər qovur.
- Salatanı buraxın və yaşıllıq, fileto, pastırma qırıntıları, doğranmış pomidor və xiyar ilə qarışdırın, avokado pulplarının kublarını atın.
- Rəy verilmiş pendir əlavə edin.
- Yağı, limon suyu və xardalını qarışdırın, salatı və qarışığı tökün.
Avokadadan makaron
Avokadonun neytral zövqünə əlavə olaraq quru tərəvəzlər, kimyon, cayenne bibəri və sarımsaq ilə qurudulmuş soğan kimi tost qızardılmış tost üçün mükəmməl əlavə edilə bilər. Sandviçler üçün avokado kimi bir makaron əlavə parçalar olmadan, bir sufle kimi tamamilə homojen ola bilər. Bununla belə, bu cips və ya tərəvəz dilimləri üçün əsl topping kimi xidmət edilə bilər.
Tərkibi:
- Avokado yetişmiş və yumşaq - 2 ədəd;
- kimyon - 20 g;
- Quru sarımsaq, soğan, cayenne bibər - 10 g;
- coriander - 40 g;
- kireç suyu - 30 ml.
Hazırlıq
- Avokadanın ətini qabıqdan ayırın, böyük deyil.
- Blenderə parçaları qoyun, ədviyyat, doğranmış göyərti və əhəng suyu atın.
- Hər şeyi bir maye püresi ardıcıllığına çevirin və cips və ya tərəvəz ilə xidmət edin.
Avokado tərifi
Tez-tez kiçik qəlyanaltı zənbillər çox hissəli salat paltarları və ya pendirli makaronlarla doludur, lakin avokado ilə müalicə edərsəniz, bu reçeteler əlbəttə sizin favoritləriniz olacaq. Əvvəlcədən sandbasketləri yandırıb doldurun . Dərəcədə avokado ilə qəlyanaltı dərhal xidmət göstərir.
Tərkibi:
- banan yaşıl - 1 ədəd;
- Ananas sümüyü - 100 g;
- mango - 1 ədəd;
- Çili bibəri - 1 pod;
- avokado - 150 g;
- sarımsaq - 3 diş;
- coriander, maydanoz - hər biri 50 g;
- kireç;
- duz.
Hazırlıq
- Çili, göyərti və sarımsaq hamar qədər qarışdırıcıya tökün.
- Soyuq banan, manqo, ananas və avokado yumruğu pulpasının dilimləri, kütləvi kartofu püresi gətirməyən, kiçik parçaların qalmasına imkan verir.
- Bütün komponentləri birləşdirin.
- Əhəng suyu və duzu əlavə edin, qarışdırın.
- Nəticədə kütlələr tartlets doldurmaq və xidmət edir.
Avokado pâté
Sadə reseptlər gündəlik menyuya daxil edilə bilən Avokados, qəlyanaltıların əsasını təşkil edə bilər və bu, tarts və ya sandviç doldurulması üçün rol oynayacaqdır. Əgər dadlı bir avokadayı necə hazırlayacağınızı bilmirsinizsə, cəsarətlə sınaq edin! Bu pate tez-tez bir bayram və ya faydalı bir qəlyanaltı üçün münasibətilə bişirəcək sevimli yeməyi olacaq.
Tərkibi:
- Avokados - 1 ədəd;
- arpadan - 1 ədəd;
- chili - 1 stitch;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- cilantro;
- kireç;
- duz.
Hazırlıq
- Avokadanın ətini soyuqdan və sümüklərdən ayırın, böyük çubuqları kəsməyin.
- Flesh avokado, arpacıq, toxumsuz çili bölməsi, soyulmuş soğan, sarımsaq və göyərti yumru qədər hamar bir qarışdırıcı.
- Əhəngli yarımların şirələrinə duz, qarışdırın və ya bir qarışdırıcı ilə yenidən tökün.
- Soyuducuda möhürlənmiş bir konteynerdə saxlayın.
Avokado ilə hamarlaşdırır
Səhər yeməyini bişirmək və ya düzgün bəslənməyə qoşulmaq istəməyənlər üçün bu resept əlverişlidir. Yemək iki bənddə bişirilir və dad sıxıcı deyil, çünki müalicə yulafdan meyvəyə qədər sevdiyiniz məhsulları ilə inamla təmin edilə bilər. Avokado və banan ilə bu hamarlıq uzun müddət canlılıq və enerji qazanacaq.
Tərkibi:
- şəkərsiz yoğurt - 250 ml;
- avokado yetişdi - 1 ədəd;
- banan - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Avokado qabığı, daş çıxarın və kiçik parçalara kəsin.
- Banan qabığı və rahat bir şəkildə kəsildi.
- Parçaları blender çanağına daşıyın və qarışdırın.
- Yoğurt dökün və yenə məğlub oldu.
Avokado şorbası
Gündəlik pəhrizi yeni doymuş qablar ilə, xüsusən də düzgün bəslənmələrə uyğunlaşdırmaq asan deyil, lakin reseptləri sadə və çətin vəziyyətdə olmayan avokadolar bu vəzifəni yerinə yetirməyə kömək edəcəkdir. Belinə zərər vermədən tam bir yemək olun, avokadodan çox dadlı və ədviyyəli çorba püresi edə bilərsiniz.
Tərkibi :
- Avokados - 1 ədəd;
- bir toyuq göbəsindən suyu - 0,5 l;
- kartof - 150 g;
- limon suyu - 100 ml;
- dana - 50 gr.
Hazırlıq
- Qarışdırılmış kartofu qaynar suyuna daxil edin, 20 dəqiqə bişirin.
- Avokado qabığı ayırmaq və daş çıxarmaq, kəsmək, limon suyu əlavə edin və lazım olduqda bir az su əlavə edin.
- Hamar qədər qarışıqda su və meyvə suyunu ilə Avokado.
- Çörək və hazır kartof kase doğranmış göyərti əlavə və bir sualtı blender ilə itələmək.
- Bir neçə dəqiqə kartofun hər iki növünü qarışdırın, qarışdırın və bişirin.
Avokado ilə sandviçlər
Kokteyl stoluna mükəmməl əlavə avokado ilə tost olacaq. Sandviçler orijinal göründüyünü və dolu parlaq və zəngin ləzzətini sadəcə qeyri-adi edir, çünki belə bir məzə not diqqət etməyəcək. Bir avokadodan bişirmək üçün nə qərar vermədiyinizi düşünsəniz, bu reseptə baxın.
Tərkibi:
- ağ və ya çovdar çörəyi;
- Avokados - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- zeytun yağı - bir neçə damla;
- bir az duzlu somon - 100 g;
- arugula - 2 filial;
- limon və ya əhəng suyu;
- duz, qara bibər.
Hazırlıq
- Avokadayı təmizləyin, daşdan qurtarın və ətini çəngəl ilə uzat.
- Sarımsağın kütlələrinə əlavə edin, səpilir, mətbuatdan bibərlənir.
- Bir neçə damla yağ və sitrus meyvələri suyu qarışdırın.
- Bu kütlə çörək diliminə yayılır, bir balıq parçası üstə qoyulur, arugula sümüyünə xidmət edir və xidmət edir.