Əriklərdən bişirmək üçün - ən maraqlı və sadə reseptlərdən ibarət olan bir qarışıqdır

Məhsul mövsümündə hər ev xanası dadlı çaydan çaydan bişirmək və ya gələcək istifadəyə necə meyvə yetişdirmək barədə sualları qaldırır. Hər hansı bir fikri həyata keçirmək üçün, mövcud tövsiyələrlə yaxşı və başa düşülən bir reseptə ehtiyacınız var, beləliklə hər bir ailə başlanğıcı ailəni dadlı müalicələrlə xoşbəxt edə bilər.

Taxamadan hansı işlər görülə bilər?

Zərdabla dadlı və orijinal reçeteler həyata keçirilə bilər, az miqdarda maddələrə malikdir və sürpriz etmək və evə xahiş etmək istəyi maksimumdur.

1. Mövcud məhsulların kiçik bir dəsti ilə, ərik ilə sadə bir tort hazırlanır. Baza qısa və ya hazır yastıqlı pasta ola bilər.
2. Qonaqları təəccübləndirmək istəyirsinizsə, həm ət, həm də toyuq və donuz ilə birləşdirilmiş ət yeməkləri üçün ədviyyəli sousu hazırlaya bilərsiniz. Gələcək istifadəsi üçün onu satın almadan kiçik miqdarda edə bilərsiniz.
3. Eriklər digər meyvələrlə yaxşı birləşir, çünki əmin ola bilərsiniz ki, yaz kompotu və ya zəngin meyvə jeli hazırlaya bilərsiniz.

Əriklər ilə qum tort

Əriklər ilə qum tort - resept sadə və tamamilə sadə deyil. Dörd maddədən, əsas xəmir hazırlanır və daha səmərəli bir incəlik əldə etmək lazımdırsa, ən azı yarım saat üçün yağ və xəmirin özünü dondurmalısınız. Rezept içində daha çox ləzzət üçün bir zövq daxil edə bilərsiniz və şəkər qamışı və darçın ilə doldurulması doldurun.

Tərkibi:

• şəkər - 150 g;
• yumurta - 2 ədəd;
• un - 400 g;
• dondurulmuş yağ - 150 g;
• çörəkçilik pudrası;
• soyma - 1 tbsp. l.
• gavalı - 200 g;
• darçın - 1 tk;
• qəhvəyi şəkər - 50 q.

Hazırlıq

1. Yağ yağı və ya doğranıb, qırışlara qədər unla qarışdırın.
2. Şəkərli yumurta, çörək pudrası, zeytun yağı ilə unu qarışdırın.
3. Bir xəmir topla, 30 dəqiqə sərin.
4. Hamurun 2 qeyri-bərabər hissəsinə bölün, formada böyük paylanın.
5. Gavalı dilimləri hazırlayın, qəhvəyi şəkər və darçın bir qarışığı ilə çiləyiniz.
6. Hamur qalıqları ilə bəzəyəcək.
7. 190 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.

Erik tut

Tərz şəklində bişirilmiş əriklərdən qeyri-adi dadlı şirin, hər kəs sevəcəkdir. Baza əsas qısamüddətli hazırlana bilər, ancaq zaman yoxdursa və incəliklərin tez qurulmasına ehtiyac varsa, satın alınmış şişkin pastasından istifadə edin. Maya seçmək daha yaxşıdır, belə ki, tort bişirilir. Tatlılığı tamamilə soyudun.

Tərkibi:

• lələk pastası - 600 g;
• əriklər - 5-8 ədəd;
• yük üçün noxud;
• qamış şəkəri - 50 q.

Hazırlıq

1. Defrost edilmiş xəmir, sürüşdürərək, aşağı tərəflərlə bir kalıbın üstünə qoyun, kəsdirin, kənar kənarları kəsin.
2. Xəmirin parşömen örtülməsi, noxudla örtülməsi (yük üçün), 200 dəqiqədə 10 dəqiqə bişirin.
3. İş parçasını soyudun, düzbucaqlı dilimlər hazırlayın, qamış şəkərinə tutun.
4. 190 saatda 15 dəqiqə ərik ilə tort yandırın.

Kəkliklər ilə Clafuti

Bu resept kalorilərdə dadlı və çox yüksək olmayan əriklərdən nə bişirmək bilməyən aşpazlıq mütəxəssislərinə kömək edəcəkdir. Clafuti bişirmə üçün ideal bir variantdır , tərkibində ən az un var və şəkər steviya ilə əvəz edilə bilər. Undən və ümumiyyətlə reseptdən çıxarmaq olar, klassik resept belə bir hazırlıq metoduna imkan verir.

Tərkibi:

• yumurta - 3 ədəd;
• şəkər - 4 tbsp. l.
• duz - bir çimdik;
• un - 4 tbsp. l.
• süd - 200 ml;
• əriklər - 400 qr.

Hazırlıq

1. Şəkərli iki yolk və bir bütün yumurtanı döyün, duz əlavə edin.
2. Un və süd daxil edin.
3. Ayrılıqda zirvədən əvvəl 2 proteini qamçıla, xəmirə qoyun və qarışdırın.
4. Yağlı formada, xəmirin yarısını tökün, dilimlənmiş ərikləri (çuxur olmadan) dağıtın, xəmirin qalan hissəsini tökün.
5. 30 dəqdə 200 ədəd südlü dadlı bir tort yandırın.

"New York Times"

Yeni taxıllarla nə bişirmək lazım olduğunu bilməyən həmin kulinariya mütəxəssisləri üçün maraqlı bir fikirdir. Bu pasta tarixindən ötəri qeyri-adi bir ad var. Goodies resepti oxucuların istəyi ilə New York Times-da 12 il müddətinə çap olunmuşdur, lakin nəşriyyat redaktorunun əmri ilə 1995-ci ildə dayandırılmışdır, lakin incəliklərin populyarlığı bu günə qədər itmişdir.

Tərkibi:

• şəkər - 200 g;
• yumurta - 2 ədəd;
• neft - 100 g;
• un - 200 qr;
• çörəkçilik pudrası;
• duz və darçın - çimdiklə;
• əriklər - 10-12 ədəd.

Hazırlıq

1. Tenderə və möhtəşəm kremə qədər 150 g şəkərli yumşaq yağı yuyun.
2. Un daxil edin, çörək pudrası, yumurta, duz.
3. Xəmirləri bir kalıbda paylayın, aşağıya doğru aşağıda kəsilmiş ələk dilimləri ilə əhatə edin.
4. Şəkər qarışığının qalan hissəsi darçın ilə və tortun səthinə tutun.
5. 180 dəqiqə 45 dəqiqə bir Amerika qabığı bişirilir.

Plum Crabble - resept

Əlbəttə ki, bu desert hazırlamaq lazımdır, xüsusən də nahardan nə edəcəyini bilmirlər. Zərif dadlı, demək olar ki, kral zəriflik, bütün üstünlükləri üçün aşağı kalorili olur. Rezeptdə şəkər və un yoxdur, çünki müalicə rəqəmə əməl edən və düzgün yeyən hər kəsə müraciət edəcəkdir.

Tərkibi:

• gavalı - 200 g;
• Hercules - 150 g;
• bal - 100 g;
• qoz-fındıq, şəkərli meyvələr və ya qurudulmuş meyvələr.

Hazırlıq

1. Sümük təmiz, kəsilmişdir.
2. Yapışqan bir kütləsində bal ilə qarışdırılır.
3. Formada meyvələr qoyun, qoz-fındıq, şəkərli meyvələrə tutun.
4. Yulaf bal qrını süzün.
5. 190 dəqiqədə 30 dəqiqə bir taxıl bibərini yuyun.

Əriklər ilə qarğıdalı

Əriklər ilə mükəmməl ev yapımı xəmirlər yalnız pies və delikates deyil. Şirniyyat üçün "nənənin" reseptini xatırlamaq lazımdır və bütün qohumlar şefin həvəs və minnətdarlığının səylərini qiymətləndirəcəklər. Xəmir bişirmək üçün daha xeyirlidir, iysiz, buna görə müalicə uyğun olmaz.

Tərkibi:

• gavalı - 500 g;
• şəkər - 200 q.

Opara:

• maya xam - 25 g;
• süd isti - 100 ml;
• şəkər - 1 tbsp. l.

Pişirmə:

• yumurta - 3 ədəd;
• yağ - 100 g;
• süd - 200 ml;
• şəkər - 100 g;
• un - 600-800 g;
• yolk - 1 ədəd;
• vanilin.

Hazırlıq

1. Erikləri yuyun, onları kəsin.
2. Qaşığı şəkərlə süd içində maya məhv edin.
3. Ayrı bir şəkildə, yumşaq yağ, yumurta, şəkər, vanilin, süd qarışığı, bir şəfqət tətbiq edin.
4. Un əlavə edin, yumşaq xəmir yoğurun, örtüklə yüksəlmək üçün üç dəfə verin.
5. Xəmirin düz kekslərə bölüşdürülməsi, bir çay qaşığı ərik və şəkərin üzərinə yayılması.
6. Çörəkləri yapışdırıb, çörək bişirmək üçün qoyun, onları sarısı ilə yağlayın, 15 dəqiqə sübuta buraxın.
7. 190 dəqiqə 25 dəqiqə bişirin.

Qış üçün taxıldan bişirmək üçün - reseptlər

Böyük bir meyvə məhsulu toplaya bilsəniz, qış üçün hər cür zeytun yeməklərini hazırlaya bilərsiniz və sanki bir reçeteyle tək bir murabağa özünüzü məhdudlaşdırmırsınız. Çünki, ev şəraitinin çeşidini şirin rəftar, turşu və ləzzətli souslar kimi diversifikasiya etmək üçün bir çox yol vardır.

1. Qril üçün əriklərdən hazırlanmış şirin qablar bir daşla və heç bir halda homojen tıxaclar və murdar ciyərlərdir.
2. Meyvə qeyri-adi qeydlərlə qorunmanın dadını tamamlayan tərəvəz fonduna əlavə olunur.
3. Alma, armud, şaftalı və digər mövsümi meyvələr - Kompostlar müxtəlif meyvələrlə qarışdırıla bilər.
4. Şarap və likörler, şaşırtıcı zəngin bir dad, parlaq rənglər və bayramı tamamlayır.
5. Əriklərin tərkibi böyük miqdarda pektin ehtiva edir, çünki marmelad və pastillalar xüsusilə dadlı, sıx, orta səviyyəlidir.

Bir murdardan murdarlamaq üçün necə?

Qeyri-adi bir dad, sarı meyvəli baldan istifadə edildiyində , ananas bir cəmdir . Ləziz yeməklər, cəlləyici maddələrin tətbiq edilməsini tələb etmir və saxlama zamanı zəruri uyğunluq əldə edəcəkdir. 1 kiloqram erikdən təxminən 500-700 qram hazırlanmış mişar alınır.

Tərkibi:

• sarı taxıl - 1 kq;
• şəkər - 700 q.

Hazırlıq

1. Krem yuyun, soyun, kəsməyin.
2. Şəkər ilə yuxuya düşmək üçün gecəni tərk edin.
3. Bütün köpükləri çıxararaq, orta istiliyin üzərinə sıxışdırın.
4. 35 dəqiqə kaynatın.
5. Steril bir qabda duz edin, sıx bir şəkildə mühür edin.

Əriklər ilə pomidor

Bir çox insanlar gavalılardan nə bişirirlər, nə də dadlı və qeyri-adi hala gətirmək üçün evdə hazırlanmış ruhları necə diversifikasiya etməyi bilmirdilər. Rezeptanı həyata keçirmək üçün sıx pulpa ilə böyük pomidor lazımdır, "krem" əlverişli olacaq, siz albalı edə bilərsiniz, və meyvələrə bir qaynaşma zövqü ilə bəlkə bir az paxıl lazımdır. Komponentlərin hesablanması 1 litr hündürlüyündə göstərilir.

Tərkibi:

• pomidor - 250 g;
• gavalı - 250 g;
• laurel - 1 ədəd;
• şirin və qara bibərin noxudları, qarışıqlar - 3 ədəd;
• su - 900 ml;
• duz - 0,5 tbsp. l.
• şəkər - 2 tbsp. l.
• sirkə - 50 ml.

Hazırlıq

1. Sterilizasiya edilmiş bir qabun altındakı bir dovşan qoyun, ərik və pomidor ilə doldurun.
2. Qaynar su duz edin, 10 dəqiqə buraxın.
3. Tencerədə mayenin boşaldılması, 100 ml su əlavə edin.
4. Kristalların çözülməsinə qədər duz, şəkər, qaynama daxil edin. 5 dəqiqə kaynatın.
5. Bir kavanoz ədviyyat atmaq, sirkə tökmək, mərmər tökmək, gavalı steril qapaq ilə mantar pomidor.

Tökmə sousu, qış üçün zülallardır

Qış üçün zeytundan ədviyyatlı ədviyyəli gürcü adzhika Tkemali növündən hazırlanmışdır - bunlar nazik dəri və zövqə malik olan mavi gavalılardır. Klassik resept mütləq ədviyyatlara daxildir və əsas dadı olan ədviyyat ombalo olur. Müasir şəraitdə çəmən tapmaq çətindir, çünki quru nanə əvəzinə imkan verir.

Tərkibi:

• ərik - 5 kq;
• su - 500 ml;
• bibər "işıq" - 5 ədəd;
• sarımsaq - 10-15 diş;
• duz - 2 tbsp. l.
• şəkər - 1 ədəd;
• uxoxo-suneli; ombalo (quru nanə), coriander zonası - 2 osh qaşıq. l.

Hazırlıq

1. Tərəvəz qaynar suya tökülür, orta istiliyin üzərinə qoyulur, meyvənin yumşaqlığına qədər bişirin.
2. Bir az səliqəli olmaq üçün, bir ələkləri və bir dəri arasından bir bədəni ayıraraq ələ keçirin.
3. Duz, şəkər, quru ədviyyatlar tətbiq edin.
4. Sarımsaq və bibərin püresi əlavə edin.
5. Karıştırın, 30 dəqiqə bişirin.
6. Sterilizasiya edilmiş qablaşdırma, mantar üzərində duz edin.

Zərdabların dökülməsi

Fövqəladə zəngin dad, araqda hazırlanmış bir ardıcıl tentürdür . Məhsulun başlanğıc keyfiyyətinə təsir göstərəcəyi üçün, spirt seçimi mövzusunda kifayət etməyin. İçki parlaq, doymuş, çox qarışıqdır, likqa çox oxşardır. Tentürün müddətinə baxmayaraq, bütün gözləntilər, yerli spirt sevənlər tərəfindən təxminən 34 dərəcə güclü bir şəkildə qiymətləndiriləcəkdir.

Tərkibi:

• Çuxurlu əkinlər - 1 kq;
• votka - 2 litr;
• şəkər - 2 tbsp.

Hazırlıq

1. Şüşə yerində yuyulan və qurudulmuş kəsiklər qarışdırılmışdır.
2. Qatları şəkərlə doldurun, votka tökün.
3. Kavanozu plastik qapaqla bağlayın və qaranlıq bir yerdə qoyun.
4. 7 gün içində kavanoz sarsıla və məzmunu qarışdırmaq lazımdır.
5. Doldurmağı bir pambıq filtrindən süzün.

Sümüklü qış üçün plum kompot - resept

Böyük bir meyvə məhsulundan qurtulmanın ən asan yolu , tərifi ilk növbədə fərqlənən əriklər kompotu etməkdir. İçkinin dadı almalar, armudlar və ya mövsümi meyvələrlə əlavə edilə bilər, içkilərə həmişə dadlı və çox doymuş olur, xüsusilə də gavalılar mavi və bir az turşulursa. Bu qorunmanın uzun müddət saxlanılmadığını xatırlamaq vacibdir, 6-8 ay içərisində içməli içki içmək lazımdır. Bir 3 litrlik kavanoz üçün resept hesablanır.

Tərkibi:

• əriklər - 1 kq;
• şəkər - 1 ədəd;
• limon turşusu - 1/4 çay;
• su 3,5 litr.

Hazırlıq

1. Yaxından yuyun.
2. Steril bir qaba dökün, qaynar suya qapaq, 15 dəqiqə buraxın.
3. Tencerədə mayenin boşaldılması, şəkəri əlavə etmək, şərbəti 20 dəqiqə bişirin.
4. Bir jar limon turşu atmaq, isti şərbət tökülür, dərhal qapağı yığıb.
5. Bankı açın və örtüyü altına qoyun.
6. İki gündən sonra bir zirzəmi qoydular.

Elektrikli kurutucuda bir tutqundan Pastille

Doğru bişirilmiş gavalı pasta , qorunmasının düzgün texnologiyasını təqib etsəniz qış boyunca saxlanıla bilər. Pastiliyi otaqda bir neçə gün və ya fırında qurutmaq, bir neçə saat çəkəcək, amma prosesə daim nəzarət edilməlidir. Başqa bir şey - elektrik qurutucu! Pişirmə vaxtını təyin etməli və hər şey qurudulana qədər gözləyin. Hazır hazırlanmış incəlik quru olmamalıdır, düzgün uyğunluq plastikdir və yapışqan deyil.

Tərkibi:

• Ərik - 3 kq;
• şəkər - 2 kq;
• palet yağı üçün yağ.

Hazırlıq

1. Əriklər təmiz, sümükləri çıxarın, bir qarışdırıcıya tökün.
2. Şəkərlə birlikdə çırpın.
3. Tava yağı yağdırın, alabalıq püresini tökün.
4. Maksimum temperaturu 12 saata qoyun.
5. Səviyyələrə bölünmüş bir rulonla yekun rulo bitirin.
6. Quru bir konteynerə köçürün, sıx bağlayın və günəş işığına əlçatmaz sərin bir yerdə saxlayın.