Tez-tez olur ki, buzdolabında bir neçə zucchini var və biz şübhə ilə əziyyət çəkirik ki, yemək üçün tez bir zamanda onları çıxara bilər, belə ki, bu, xoş və dadlıdır. Buna görə də sizə maraqlı, təəccüblü dadlı yeməyi hazırlaya biləcək maraqlı reseptlər təqdim edirik.
Yemək üçün qovaq kürünün resepti
Tərkibi:
- qarğıdalı (orta) - 3 ədəd;
- soğan - 600 g;
- ayçiçəyi yağı - 90 ml;
- pomidor suyu - 1 ədəd;
- mətbəx duzu - dadmaq.
Hazırlıq
Peeled qovrulmuş soğan və ət soğanları ət gəmilərinin gözəl bir süzgəcindən keçirilir. Çörək plitələrində doğranmış tərəvəzli bir tencerəni və ən az alovla qoyduq, onları 15 dəqiqə söndürdük. Sonra hazırlanmış pomidor şirəsi ilə birlikdə bu aylıq çörək yağı ilə tökülün və fərdi olaraq duzlu kürü dadın. Tava əhatə edir və eyni zamanda məzmununu çıxartmağa davam edirik. Soyuduqdan sonra hazır kürü yeyin.
Yemək üçün kartof ilə zucchini Ragout - resept
Tərkibi:
- zucchini (gənc) - 2 ədəd;
- kartof - 6-7 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- maydanoz - 0,5 şüa;
- ayçiçəyi yağı - 60 ml;
- bibər, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Geniş bir qaz yeyəndə, yağın sızmasından əvvəl qızdırırıq. Ona dörddə bir üzük kəsilmiş təzə soğanı yaydıq və şəffaf olana qədər qovurduq. Sonra burada soyulmuş kartofların böyük ölçüdə doğranmış və eyni ölçüdə parçalanmış qovrulmuş bişirilir. Periodik qarışıq tərəvəzlər ilə təxminən 15 dəqiqə qızartın. İndi kələm kələmləri ətli pomidor və doğranmış taze cəfəri qoyun. Duzlu, aromalı qara bibər ilə güveçə çırpın, uyğun bir qapaq ilə örtün və təxminən 20 dəqiqə yeməyi yeyin.
"Teşchin dili" - yemək üçün zucchini dən məzə
Tərkibi:
- zucchini - 2 ədəd;
- pendir (bərk) - 90-100 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- yağlı mayonez - 120 g;
- toyuq yumurtası (böyük) - 3 ədəd;
- un - 120 g;
- ayçiçəyi yağı - 80-100 ml;
- mətbəx duzu - dadmaq.
Hazırlıq
Zucchini ince, uzunlamasına dilimlərə kəsilmiş, dərin bir qaba əlavə edin, duzu yaxşıca duz ilə qarışdırın və 5-7 dəqiqə buraxın. Sonra hər bir bu dilim buğda unu ilə bir plasta yuvarlanıb, sonra təzə yumurta ilə bir qaba endiririk və tez bir zamanda qabıqda bir qabda qoyun və onsuz da qızdırılır. Hər tərəfdən 2 dəqiqə sözündən, bütün dilləri qızardın və sonra onları yassı boşqablara köçürün. Mayonezdə biz mətbuat vasitəsi ilə sarımsaqdan hazırlanmış gənc şirələrlə qarışdırırıq və bu kəskin qarışığı isti zucchinin bütün uzunluğuna tətbiq edirik. Bitkilərin bir kənarında nazik pomidor dilimi, digəri isə ağır pendirdən ibarətdir. Bir pomidordan başlayaraq, dilləri qablardan gözəl silsilələrə çeviririk.