Sousu saxlamaq üçün necə - evdə məhsulu saxlamaq üçün ən yaxşı yollar

Qışda təzə məhsuldan istifadə etmək üçün soğanların necə saxlanılacağını bilmək payızın əvvəlində faydalı olacaqdır. Hazırda tərəvəz bitkilərinin keyfiyyətinə təsir göstərir. Məhsulların havalandırılmış konteynırlara yerləşdirilməsi və xüsusi şərtlərdə, aşağıda ətraflı təsvir olunan düzgün temperatur rejimi üzərində yerləşdirilməsi vacibdir.

Evdə qışda soğan necə saxlanılır?

Qış üçün soğanların saxlanması üsulları müxtəlifdir və bitkinin müxtəlifliyindən asılıdır. Beləliklə, soğan səbətlər, karton qutularda saxlanılır, braidlərə toxunur və dayandırılır. Qırmızı soğan ən yaxşı paketlərdə saxlanılır, pırasa soyuducuya yerləşdirilən qum və plastik torbaları qəbul edir və yaşıl soğan sıfırın altındakı temperaturda keyfiyyətini itirmir.

1. Evdə soğanların keyfiyyətli saxlanması müvafiq məhsul ilə müəyyən edilir: soğan yalnız quru havalarda qaldırılmalıdır. Sonra, tərəvəz hələ də bir çaydan qurudulur, sonra bir konteynerə qoyulur və balkonun yanında yerləşdirilir.
2. Pırasa yerdən təmizlənir, qurudulur, kökləri kəsir, yarpaqları tərk edir. Daha sonra, məhsulun 6 aydan çox müddətə saxlanıla biləcəyi qumlu qutularda şaquli vəziyyətdə qurulub.
3. Qırmızı soğan asanlıqla konteynerlərdə yalançı olan növlərə tətbiq edilmir: paketlərə toxunulur və sərin bir otaqda asılıdır.

Bir mənzildə soğan necə saxlanılır?

Qış mövsümündə tərəvəz istehlak etmək istəyənlər soğanların saxlanması üçün müəyyən şərtlərə riayət etməlidirlər. İstehlakçıların əksəriyyəti bazarlarda və ya dükanlarda daimi tərəvəz satın almaq istəyən şəhər mənzillərinin sakinləridır, buna görə də aşağıdakı tövsiyələr əlverişlidir.

1. Qış üçün soğanı saxlamadan əvvəl, onun yarpaqlarının uzunluğuna diqqət yetirməlisiniz. Uzun bir yarpaqlı soğan, bir örgülü örtüldü və sərin və quru yerdə dayandı.
2. Saksı və ya qutularda soğan əlavə edə bilərsiniz və dəhlizdə, şkafda və ya kilerdə təxminən 70% nəmlik dərəcədə 22 dərəcədən yüksək olmayan bir temperaturda saxlaya bilərsiniz.
3. Saxlama üçün ən uğurlu konteyner polipropilen ağları tanıyır: onlar hava dövranını təmin edir və çürükləri tez bir zamanda aşkar etməyə imkan verir.

Qış üçün pırasa necə saxlanılır?

Evdə qış mövsümündə soğanların saxlanması qutular, səbələr və əlavə temperatur istifadəsi ilə məhdudlaşmır. Çox fərqli şərtlər pırasa tələb edir. Şaxtaya davamlı bir nümunədir və temperatur -7 dərəcə mükəmməl bir şəkildə dözülür, buna görə də, daha tez-tez, bir batareyanın içərisində bir örtüyü altında və ya soyuducunun şelfindəki bir qutuda bir balkonda qışqırır.

1. Soğanların saxlanmasından əvvəl onu qurutmaq və kökləri yalnız üçdə bir hissəsi ilə kəsmək lazımdır.
2. Soğan qumda yaxşı saxlanılır. Bunun üçün kiçik bir qab soba qaşığı qutuya dökülür, bir yay birbaşa yerləşdirilir. Qəbirdə və ya balkonda belə bir strukturun saxlanması lazımdır, burada isti bir bezə bükülmüş halda, şaxta daşıyacaq.
3. Soyuducuda saxlanıldıqda, soğan plastik torbalarda sarılır və +5 dərəcədən yüksək olmayan bir temperaturda saxlanılır.

Soğan necə saxlanılır?

Soğanların saxlama temperaturu tərəvəz növünə görə dəyişir. Sweet - 0 ilə -1 dərəcə istilik tələb edir, kəskin - rejimi sıfırdan 3 dərəcə saxlamaq lazımdır. Mənzildə bu cür şərait təmin edə bilməyəcəyi üçün, az miqdarda soğan ilə, termometrinizin əlavə nöqtəsində - 17-22 dərəcə arasında dayana biləcəksiniz.

1. Soğanların saxlanmasından əvvəl onu tamamilə qurutmaq və sıralamaq lazımdır: kiçik və yarpaqlı ilk yemək üçün qoyulur, qalanları mövcud konteynerə yerləşdirilir. Kursda karton qutular, hörmə səbətləri, taxta qutular var. Bu konteynerlər kafeteryalarda, dolaplarda və ya dolabda yerləşdirilir.
2. Daha yaxşı saxlama üçün soğan az miqdarda qələm və ya təbaşir ilə səpilir, həm də nəmi mükəmməl şəkildə emer.

Soyulmuş soğanı necə saxlamaq olar?

Soyulmuş soğanların saxlanması dadın və tərəvəzin sağlam keyfiyyətlərini qənaət etmək üçün ortaq bir tədbirdir. Yemək prosesində bitkilərin qalıqları və ya təmizləyərkən yenidən gözyaşlarını tökməmək üçün məhsulu gövdəsiz saxlamaq üçün üstünlük verən bir çox evdar qadınların praktikliyi səbəbindən bir neçə çürük nümunə aşkar edildikdə bu olur.

1. Peeled soğan yağlı, möhürlənmiş qabda qoyulur və 7 gün saxlanılır.
2. Bir qida filmindən daha pis deyil. Bu kök 5 gün saxlanıla bilər.
3. Ən təsirli üsul soyuq suda soğan saxlamaqdır. Gündəlik dəyişikliyi 14 gündür bitki təmizləmək üçün kömək edəcək.

Qırmızı soğan necə saxlanılır?

Yarımadanın sakinlərindən daha yaxşı Krım yayını necə saxlayacağına dair heç kim bilmir. Bu mədəniyyət böyüməkdə çox tələbatlıdır və saxlanılmasında daha az şəfalı deyil: saxlama qabiliyyətinin olmaması 120 gün ərzində keyfiyyətli şəklində soğan saxlamağa imkan verir ki, bundan sonra o, yaranır, zövqünü itirir və pisləşir.

1. Krım soğanını saxlamadan əvvəl, bir bundle kimi bəzəmək üçün mümkün qədər uzun yarpaqları buraxın.
2. Paket yalnız cazibədar bir görünüş qazanmır, həm də kiler və mətbəxdə asılı vəziyyətdə saxlanıla bilər.

Quru soğan necə saxlanılır?

Quru şəklində soğan saxlanması ən məşhur yollardan biridir. Bir çox ev xanımları bu şəkildə yığılmış tərəvəzləri seçirlər: ən az yer tuturlar, bir soyuducunun mövcudluğunu tələb etmirlər, daha az çəkinlər və dad və faydalı keyfiyyətlər təzə nümunələrdən üstündürlər. Bundan əlavə, onların hazırlanması üçün bir çox variant var.

1. Kök sobada qurudulub bilər. Bunu etmək üçün tərəvəz təmizlənir, halkalara kəsilir və 4 dərəcədən 4 saatadək 40 dərəcə temperaturda saxlanılır.
2. Soğan qurudulduqdan sonra, çuvallarda, şüşə və ya metal konteynerlərdə yerləşdirilib, bir neçə il quru yerdə saxlanılır.

Qış üçün yaz soğanının saxlanması

Soyuducuda yaşıl soğanların saxlanması qış tətillərinə təzə bir vitamin məhsulu vermək imkanıdır. Tez-tez soğan soyuducunun alt şkafında plastik bir konteynerə yerləşdirilir və bir neçə həftə dayanır, ya da toxumlara toxunmadan toxumaya toxunmadan, su ilə bəzən nəmləndirir.

1. Soyuducuda saxlanıldıqda, yaşıl lələklər qida kağızına sarılır, əvvəllər durulanır və qurudulur.
2. Təəccüblüdür ki, sadəcə soğan qoyularaq suya bürünür və lələkləri paketlə əhatə edir, məhsulu iki həftə təzə saxlaya bilərsiniz.

Qışda canlını necə saxlaya bilərik?

Shallot - lampadan az fərqlənən qışda saxlama da braidlər halına gətirilir və asılıdır və ya havalandırılmış konteynerlərə yerləşdirilir və sərin və quru otaqlar yerləşdirilir. Yaxşı şaxta dayanıqlığına görə, soğan yaxşı temperaturlara dözür, hətta dondurulmuşdur, keyfiyyətini itirmədən tez sürətlə azalır.

1. Soyuq temperatur rejimi ilə, soğan yarım il üçün yaxşı saxlanılır.
2. Təcrübəli bağbanlar onu dondurulmasını istəyirlər. Soğanların saxlanmasından əvvəl təmizlənir, kəsilir, nəmləndirilir, konteynerlərə yerləşdirilir və dondurucuda saxlanır.

Zirzəmidə soğanların saxlanması

Qışlıq zirzəmidə soğanların saxlanması düzgün temperatur rejiminin əmələ gəlməsinə əsaslanır. Belə ki, soğan üçün ideal temperaturu pırasa üçün uyğun olan 0-dan +4 dərəcədir və buna görə də çeşidlərdə müxtəlifliyə səbəb olur. Bundan əlavə, bu, bir qayda olaraq, bir mənzildə edilə bilməyən çox sayda tərəvəz qoymaq üçün yaxşı bir yoldur.

1. Soğanın raf ömrü müxtəlifliyindən asılıdır, buna görə dərhal onu düzəldin və çeşidlərə görə yaymaq yaxşıdır.
2. Şirin çeşidlər yalnız fevral ayına qədər və qurudula bilər - yaya qədər.
3. Zirzəmidə eyni rütubət 85% -dən çox olmamalıdır, əks halda tərəvəz tez çürüməyəcəkdir.
4. Saklama karton qutuları üçün qutular və kətan çantaları uyğun gəlir.