Dərhal ərzaqla bağlı qənaət etsəniz, sizin və ailənizin ac olduğunu söyləməyin. Ərzaq məhsullarının makul iqtisadiyyatı qadınların evin iqtisadiyyatını aparmaq, büdcəsinin sabitləşməsini dəstəkləmək və həddindən artıq xərclərin nəzarəti altına buraxılması bacarığı barədə danışır. Bir supermarketə necə iqtisadi baxımdan gedir? Bazarda satın almağı iqtisadi cəhətdən necə aparmaq olar? Bu gün bunu müzakirə edirik.
Qida qorumaq üçün necə?
Birincisi, ərzaq saxlamaq üçün uyğun kifayət qədər plastik qutularınız varmı yoxlayın. Əgər yoxsa, hər gün məhsullara qənaət etməyə kömək edəcəyinizə görə, pul almaqdan təəssüflənməyin. Və ilk və ya ikinci yeməklər hazırladığınız soyuducu qablarda (qab, tavalarda) qoymaq vərdişini unutma. İlk növbədə, mətbəxdə iqtisadiyyat ərzaqların düzgün saxlanmasını tələb edir. 1-2 hissəyə bölünərək plastik qutulara yaydırın. Sabahdan istifadə etmək istədiyiniz bir şey və dondurucuya qoyduğunuz bir şey - və bişirmək üçün vaxtınız yoxdursa (belə günlər mənə elə gəlir ki, demək olar ki, hər bir qadın). Bu məsləhətlə şok olmadığı üçün aşağıdakıları qeyd etməyə cəsarət edirəm. Yeməyə pul qazanmağı necə danışdığınız barədə danışarkən, bir Amerikalı ilə aparıcı olduğunuzda, sakitcə sizə Milad üçün hazırlanan və apreldə dondurucuda saxlanılan turkeyə xidmət etmək olduqca təbiidir.
Mən bir az yazdığım bir az sirrini təkrarlayacağam, onsuz da - nə qədər sərf etsəniz də! - qida saxlaya bilməzsiniz. Yemək südündə demək olar ki hər kəs çalışır ki, yemək südünü tökmək lazım olsun və ya hər hansı ədviyyatlara əlavə olunsun. Xahiş edirik, hər bir testdən sonra istifadə etdiyiniz qaşıq çatalını yuyun. Bilmirsinizsə bişirən yemək çox tez qaynadacaq - hətta buzdolabında.
Gördüyünüz kimi, qida qənaəti çətin deyil. Demək olar ki, bütün əsas yeməklər dondurucuda saxlanıla bilər. Salatalar və çürük qəlyanaltılar həmişə miqdarda bişirməyə çalışırlar ki, sizdə artıq bir şey yoxdur. İndi məhsullara qənaət etmək mümkündür (və əgər necə olarsa) haqqında danışaq?
Beklenmeyen ziyarətlərdə həmişə evdə sözdə deyilməyən ehtiyat var. Qurudulmuş meyvələr, qoz-fındıqlar, şirniyyatlar, qurudulmuş biskvitlər və muradlar - bu dəsti təsadüfi qonaqlar üçün məhsullara qənaət etməyə imkan verir. Axı, evinizin yaxınlığında böyük bir supermarket olmaya bilər və kiçik pərakəndə satış yerlərində seçim hər zaman daha bahalıdır. Həmin düşüncəyə əsaslanaraq əsas məhsullar bitməzdən əvvəl rüşvət alın. Biz taxıl, şəkər, duz və bitki yağı haqqında danışırıq (krakerləri unutma!) Əgər süd içirsinizsə - hər halda evdə 2-3 paket var. Ancaq, qısa bir raf ömrü olan məhsullar, deyildiyi kimi, "yalnız doğru".
Məhsulların saxlanması ilə bağlı bir neçə söz
Məhsulları saxlamaq üçün, hər şeydən əvvəl, onları korlamaq üçün deyil. Yağağın altında bir rubl altında, öz əlinizlə bir rubl atmaqdan daha yaxşıdır, deyilmi? Burada söhbətdə meyvə və tərəvəzləri atlaya bilmərik, çünki soyuducuda hətta ən çətin vəziyyətdə saxlayırlar. Onlara necə qənaət etməli? Axı bu gün təzə otlar və ya salatsız yemək, bəlkə, heç bir masada tapa bilməyəcəksiniz.
Bir daha təkrarlayacağam ki, yeyinti iqtisadiyyatı altında biz onlara qarşı həssas münasibət göstərmək üçün razılaşdıq. Başqa sözlə, biz satın alınan əşyaların heç birini atmamalıyıq. Meyvə və tərəvəz, noxud üçün lövhədə, alma, portağal, mandarin və müxtəlifliyə, armudlara, yəni çətin meyvələrə görə tökmək olar. Ayrı olaraq onlardan - bamberglər, zucchini və bəlkə Bolqarıb bibəri, xiyar. Möcüzə meyvə və tərəvəz səltənətinin nümayəndələrinə gəldikdə isə, mən bu məhsullara özümə necə qənaət etdim. İstəsəniz - eyni şeyi etməyə çalışın.
Evə gətirdikləri meyvələri yuyun, qurudun (şaftalı, ərik, ərik mətbəx kağız və ya dəsmal ilə silinməlidir) və yuxarıda danışdığımız plastik qutuları düzəldin. Onların içərisində bu meyvələr soyuducu qabına axıdandan çox daha uzun sürəcəklər. Eyni şəkildə, mən həm pomidor, həm də xiyarla məşğul oluram. Yuyulmuş göyərilər bir mətbəx dəsmalına sarılır və ya bir stəkan suda soyuducuya yerləşdirilə bilər. Bütün bunları maraq üçün ən azı etməyə çalışın və özünüz üçün bu cür təlaşlarla necə qənaət edə biləcəyinizi görəcəksiniz. Çox tez böyüyən və hətta daha tez pisləşən Bananas, bir həftə lazım olan məbləğdə dəqiq alın. Əlbəttə soyuducuya qoymarıq. Ancaq unutmayın ki, bir qarışdırıcıdan zatən overflowe banan keçir, bu dadlı püresi ən azı üç-dörd gün soyuducu, bir şüşə jar ildə təhlükəsiz dayanacaq.
Digərləri qida ilə necə xilas edə bilərsiniz?
Sual və s. Soruşulmaq olar, çünki qida qənaət - bu, pul üzərində qənaətdən başqa bir şey deyil. Masa əhatə və plitələr ərzaq yemək, heç vaxt "Istəmirəm - süd verməyin" prinsipinə əməl etməyin. O kəsə bilər ki, hissəsi qoyun və yemək istəyir. Zibil qutusuna yeyə bilmədiklərinə görə ona bir qatqı təklif etmək daha mantıklıdır.
Məhsulları pulla necə qurtarma məsələsinə gəldikdə isə, bəlkə də, təkrar edəcəyəm. Alış-verişə çıxmadan əvvəl, satınalma üçün təxminən ümumi istehlakı hesablayaraq lazım olanların siyahısını verin. Məşhur markaların məhsullarını təqib etməyin - bəzi hallarda yalnız populyar ad üçün xərclərin 70% -ni ödəyə biləcəyinizi unutmayın. Yalnız bazara girmək istəyən az bilinən istehsalçılar, ən çox pis keyfiyyətdən deyil, məhsul istehsal edirlər.
Bu söhbətin nəticəsi olaraq,
- kiçik porsiyalarda plitələrə yemək qoyur;
- Dondurucuya qoyulan bişmiş yeməklərin çoxu (şorba, ikinci yeməklər) - daha sonra istifadə edə bilərsiniz;
- qısa bir raf ömrü ilə məhsulların satın alınmasını diqqətlə hesablayın - buna görə bir şey atmamaq lazım deyil;
- tərəvəz və meyvələrə diqqətli olun. Tərəvəz və ya göyərilər salat üçün yararsızdırsa və ya yararsızdırsa, onları grated və ya incə kəsmək və dondurucuya qoymaq - onlar digər yeməklər üçün faydalı olacaq. Meyvədən, kompotu bişirin və ya tortilləri doldurun.