Pancake hazırlamaqda çətinlik nə ola bilər? Bütün maye komponentləri döyülüb, quruya dökülür, qarışdırılıb qovurmağa davam edir. Yəni, budur, yüngül və yumşaq bir pancake almaq və hətta orijinal dadı ilə doldurmaq üçün əlinizdəki yemək texnologiyasının ətraflı təsviri ilə maraqlı reseptə ehtiyacınız var. Bu materialda oxşar tarifləri bölüşməyə qərar verdik.
Nasos südü ilə lavanta pancake bişirmək üçün necə?
Süt paketinin raf ömrü yaxınlarda sona çatdıqda, belə bir məhsul üçün istifadə etmək üçün ideal bir üsul pişirməyə əlavə olunacaq. Yəni, südündəki südündəki pancake təzə bir məhsul əsasında bişirilmiş olan həmkarlarından daha çox havadardır.
Tərkibi:
- un - 115 q;
- nişasta - 5 q;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı;
- Ekşi süd - 120 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 55 qr.
Hazırlıq
Bir gəmidə ilk beş maddəni birlikdə birləşdirin. Başqa bir konteynerdə, yumurta yağı və qaymaqlı südlə tutun. Quru bir qarışıqda kiçik bir "yaxşı" edin və bütün mayeləri tökün. Kalın bir xəmir yoğurun və 15 dəqiqəlik sərinliyə salın. Bu müddət ərzində süddən hazırlanan turşu tamamilə soda və çörək pudrası ilə reaksiya verəcək və unun özü şişirəcək - bu pancake sulu və yumşaqdır.
Hər hansı bir yem yağı ilə qızdırılan qızartma qabını yağlayın və xəmir hissəsini səthə döyün. Hər iki tərəfin də kekini süzün və sonra xidmət edin.
Qaraciyər pancake bişirmək üçün necə?
Qaraciyər börəkləri yalnız qəlyanaltı kağızı üçün əsas deyil, həm də günlərini şirniyyat ilə başlamağı sevməyənlər üçün əla səhər yeməyi variantları ola bilər. Bir az qaymaq və yeşilliklər qaraciyərin möhtəşəm pancake yığınlarının üstün bir üstünlüyü olacaqdır.
Tərkibi:
- qaraciyər mal-qara - 520 g;
- soğan - 65 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 45 q.
Hazırlıq
Krep hazırlamadan əvvəl, film və kanalların qaraciyərini təmizləyin, hərtərəfli yaxalamaq və bir saat süd içir. Bir müddət sonra parçaları durulayın və ətli ətə çevirin. Qaraciyərdən ətli ətə, incə doğranmış soğan, yumurta və un əlavə edin. Bölmələrdəki sıx qaraciyər xəmir hər iki tərəfdən bir qızardılmış qızıl rəngə (hər iki tərəfdən bir neçə dəqiqə) bir qızartma qabda və qızartmağa döyün.
Kartof pancake bişirmək üçün necə?
Potato pancakes yalnız məşhur draniki deyil, həmçinin un əlavə olmadan hazırlanmış adi gur pancake bir əla versiyası.
Tərkibi:
- kartof kök yumruları (kiçik) - 6 ədəd;
- süd - 310 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- bacon - 45 q.
Hazırlıq
Yuyulan kartof kök yumrularını dəriyə qoyun. Bu vaxt, donuza qızardın, soyunduqdan və kiçik parçalara ayırıncaya qədər qovur. Kartofları südünə əlavə edən hissələrə çəkin. Soyudulmuş testə görə, bir neçə yumurta döyün, duzu qoyun və donuzun qırıntılarını əlavə edin. Qızartma qabını qızdırdıqdan sonra tenderə qədər kartof və donuz ilə pancake qızartın.
Alma ilə pancake bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- alma - 190 q;
- kəsmik pendir - 380 qr;
- şəkərli şəkər - 35 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 95 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 q.
Hazırlıq
Yumurtanı əlavə edərək, kremin pomidorunu şirinləşdirin və kremə sürüşdürün. Nəticədə çörək kütləsinə qızardılmış alma qoydu və un və çörək pudrası qarışığına qoydu. Xəmir yoğurduqdan sonra onu qızardılmış və yağlı qızardılmış qabda parçalara qoyun və sonra hər iki tərəfdən qızardılmış qəlib qabığının görünüşünə qədər qovur. Siz özünüzü özünüzə bişirmək üçün xidmət edə bilərsiniz, lakin saqqız və ya toz şəkər ilə onun qarışıq səpinlə səliqəli sousa, ağcaqayın siropu və ya bal şirkətində edə bilərsiniz.