Əgər adi yeməklərdən yorulursan, bu gün sizə sabun tərəvəzləri necə düzgün hazırlamaq lazım olduğunu söyləyəcəyik. Belə bir yemək insanlara və vegetarianlara oruc tutur.
Fırında sabun tərəvəzini necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ədviyyat;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- sirkə
Hazırlıq
Beləliklə, indi bir tərəvəz sote hazırlamaq necə sizə deyəcəyik. Balqabaq yuyulur, üzüklərə kəsilir, duzla süründürülür və emal qoyulur. Pomidorlar qaynar su ilə yuyulur, qarışdırılır, diqqətlə dəridən soyulur və pulpanı dilimlərə ayırır. Bolqar bibəri əsasdan işlənir və kiçik dilimlərdə parçalanır. Yerkökü uzunmüddətli plitələrlə təmizlənir və doğranır. Bundan sonra hazırlanmış patlıcan dilimləri, pomidor və bibərlər bir qabda ayrı-ayrılıqda qovurub, bundan sonra bütün tərəvəzləri bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydıq və fırında 180 dərəcə fırında yandırdıq. Təmizləmə qabını yaxşıca yuyun, bir az zeytun yağı tökün və soğan və yerkökü qızılı rəngə keçir. Bundan sonra atəşi minimuma endir, bir qaşıq sirkə quyular, təxminən 5 dəqiqə şəkər, qarışdırın və stew tərəvəzləri atın. Bundan sonra, qovurma qabını bir çörəkçilik tepsisi üzərinə yaydırın, bütün tərəvəzlərə bərabər paylayın və incə doğranmış sarımsı əlavə edin. Sütu yenidən sobaya göndəririk və 25 dəqiqə yandırırıq. Sonra doğranmış otlar və sarımsaq ilə yeməyi bəzəyəcək.
Bir çox dəyişkən tərəvəz tərəvəzini necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- ampul - 2 ədəd;
- badımcan - 2 ədəd;
- pomidor yetişdi - 6 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 4 ədəd;
- Körfəz yarpağı - 4 ədəd;
- təzə göyərti - bəzək üçün;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Patlıcan yuyulur, dilimlərə, duza kəsilir və tərəvəzlərdən sonra şirəsi ayırdılar