Bu gün sizə necə pişik ilə püresi doldurmaq hazırlamaq və onun şirin variantları və sarımsaq və otlar ilə bir resept təklif edəcək.
Kərə yastığı dolması ən məşhur və ən yaxşı dadı və doyma səbəbiylə tələb olunur.
Köftəklər üçün kəsmikdən içkidən necə istifadə etmək olar?
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 550 q;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 40 g;
- Yağı - 50 q.
Hazırlıq
Bir çəngəl ilə pendir püresi və lazım olduqda bir qarışdırıcı ilə vahidliyə bir süzgəcdən və ya yumruqdan keçirik. Sonra sarısı, şəkər, yumşaq yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Dolum hazırdır, siz vareniki yaratmağa başlaya bilərsiniz.
Köftəyi yumurta olmadan pendirlə doldurun
Tərkibi:
- süd püstəsi - 750 q;
- şəkərli şəkər - 120 g;
- Vanilya - dadmaq.
Hazırlıq
Çörək ilə pendir püresi və taxıl varsa, bir süzgəcdən və ya bir qarışdırıcı ilə parçalayın. Şəkər, vanil, qarışdırın və vareniki yaratmağa başlayır.
Köftəklər üçün qırmızı pendir doldurulması - üzümlü resept
Tərkibi:
- süd püstəsi - 750 q;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- çuxursuz üzüm - 120 g;
- şəkərli şəkər - 120 g;
- xama - 140 q.
Hazırlıq
Üzümlər yaxşı yuyulur, qaynar su ilə buxarlanır və bir neçə dəqiqə buraxılır. Bu anda, kəsmik pendir bir çəngəl ilə yoğrulur və lazım olduqda bir süzgəcdən və ya yumru bir qarışdırıcıdan homojen bir vəziyyətə süründürülür. Sonra yumurta, duz, şəkər, xama və mix əlavə edin. Üzümlü bir süpürgə atırıq, onu qururuq və qırmızı pendirə müdaxilə edirik.
Köftəklərin pendir və çiyələk ilə doldurulması
Tərkibi:
- kəsmik - 600 g;
- təzə çiyələk - 180 q;
- Şəkər qumu - 120 g və ya dadmaq.
Hazırlıq
Çiyələklər yuyulur, kiçik kublara kəsilir, püresi kəsmələrə əlavə edir, şəkər və qarışdırın. Doldurma çox sulu olsa, bir kaşığı nişasta əlavə edə bilərsiniz.
Çörək pendirlərdən köftə üçün süzülməmiş içkini necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- kəsmik - 600 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- duz - dadına;
- təzə dibli göyərti - 1 dəst.
Hazırlıq
Kök pendir bir qarışdırıcı ilə qırmaq və ya bir süzgəc vasitəsilə itiləmək, əvvəllər təmizlənmiş və mətbuat sarımsaq vasitəsilə sıxılmış əlavə və melenko doğranmış təzə göyərti göyərti. Biz kütləvi şəkildə qarışdırırıq və vareniki meydana gəlməsinə davam edə bilərik.