Soyuq günlərin başlanğıcında, pəncərədə bir yaşıl soğanı görürsən. Bu yolla bacarıqlı ev xanımları özləri və ailələrini qış üçün vitaminlərlə təmin edir. Yalnız bir uyğun konteyner tapmaq, ona su tökmək və dərinliyə yerləşdirmək kifayətdir, suyun kökləri ilə soğan başlarını aşağı salmaq kifayətdir. Bir müddət sonra və vitaminlərinizdə zəngin olan pəncərənizdə soğan lələkləri. Bu metodun aşağı salınması soğan və qaynaqlardan su ilə gələn bir qoxuya qarşı irəliləyən zərərdir. Buna görə də diqqəti dondurmaqla qış üçün yaşıl soğan yığmağa dəvət olunur.
Qış üçün dondurulmuş yaşıl soğan
Bu üsul yalnız soğan lələklərindəki bütün faydalı maddələri saxlayır, eyni zamanda, çiçəkli soğan ilə bankadan olan bir mənzillərin pəncərələrini açmaqdan da xilas edir. Əvvəlcə dondurucunuzun -18 ... -23 ° C-da sabit bir temperatur təmin edə biləcəyinə əmin olun. Bahar soğanlarını yuyun və yaxşılaşdırın, nəmləndirici peçenləri və ya havluları yaxşı nemlendirin. Soğan qurudursa, yer kürəsi bir böyük vitamin halına çevriləcək, bişmiş gözəllik qabları isə əlavə edilməyəcəkdir. Qurudulmuş lələklər bir-birinə bənzəməyəcəkdir, yəni bişmiş çorba və ya sousun görünüşünü pozmur.
Quru, təmiz soğan ince incə doğrayın və onları plastik torba ilə hovarda qoyun. Daha sonra torbadan artıq havanı sıxıb, sıx bağla və dondurucuya qoyun. Bu saxlama üsulu müxtəlif yeməkləri hazırlayarkən növbəti mövsüm üçün dondurulmuş soğan istifadə etməyə imkan verir, bütün faydalı xüsusiyyətləri qorunacaq və nisbətən kiçik bir yer tutur. Dondurulmuş qidaların yalnız pişirmə zamanı əlavə edilməsi üçün istifadə edilə bilər, lakin xammal şəklində deyil.
Qışda bahar soğanını böyüyür
Əlbəttə, qışda, pəncərədə, qabda tam bir soğan yetişdirmək olar. Lakin bu, yalnız torpaq mövcudluğu, uyğun qazan və kifayət qədər sahə deyil, həm də müntəzəm suvarma tələb edəcəkdir. Su kavanozları qoymaq və beləliklə yaşıl soğan yetişdirmək daha asandır. Bir müddət sonra lampa tükənəcək və atılmaq məcburiyyətində qalacaq. Amma o zamana qədər, bir neçə dəfə bir neçə şirəli yaşıl lələkləri kəsə bilərsən, yalnız yeməyinizə əlavə edə bilməz, həm də xam yeyirsiniz.