Sürüşməyə qərar verən hər kəs üçün püresi kartofdan hazırlanan kətanlar böyük bir alternativdir. Bu zövqlü və dadlı yemək hər hansı gündəlik menyunu fərqləndirir və hər kəsin təəccüblü zövqü və pişirilməsinin müxtəlif dəyişiklikləri ilə ələ keçirir. Sizə kartof püresi ilə kəsiklərin tariflərini nəzərdən keçirək.
Noxud püresi olan kəsiklər
Tərkibi:
- manga - 2 tbsp. qaşıqlar;
- noxud - 1 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 0,5 ədəd;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- coriander - 0,5 tsp.
- xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Bir noxud çörək kətilərinin necə qurulacağını görək. Belə ki, noxud əvvəldən ıslatmak və bir neçə saat şişmək üçün buraxın. Bundan sonra bişirilənə qədər duzlu suda qaynatır, yumşaq bir şəkildə mayeləri boşaltın və noxud qarışıqcısını doğrayın. Şirniyyatlı soğan və qızardılmış soğanızı qızardıncaya qədər qovurduqda, tomat pastası qoyduqda, qapağı bağlayın və 5 dəqiqə aşağı istilikdə qaynayın.
Sonra bişmiş tərəvəz ilə noxud qarışdırın, mango tökün, xardalını qoyun, mətbuat sarımsağı və ədviyyatlar vasitəsilə sıxıb çəkin. Hazırda noxud "mincemeat" ı təxminən yarım saat dayanmaq üçün buraxırıq, belə ki, manga bir az şişirilmişdir. Bundan sonra, kütlədən kiçik noxud kətilər meydana gətiririk və hər iki tərəfdən bitki yağı üzərinə qızardırıq.
Çörək kartofları çox dəyişkən bir şəkildə püresi ilə
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- kartof - 500 g;
- bitki yağı - 20 ml;
- duz - dadına;
- yeşilliklər - bəzək üçün;
- su - 2 tbsp.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, yuyulur və iki eyni hissəyə kəsilir. Bir kubokda birdən çox müxtəlif qaynar qaynar su töküldükdə, buxar üstü üstünə üstünə qoyun və kartofu qoyun. Cihazın qapağını bağlayın, "Buxar pişirme" proqramını başladın və təxminən 40 dəqiqə çəkicini təyin edin. Bişmiş kartofdan biz kartofu püresi yapıyoruz, onu soyuduq və kütləvi bir toyuq yumurtası və duzu əlavə edirik. Bütün həssas qarışdırmaq və düzgün ölçülü kiçik cutlets ilə qurmaq.
Daha sonra, multivarkanın kase içərisinə bitki yağı tökürük, "Zharka" proqramını hazırlayırıq, kətanları qabağın altına qoyur və hər tərəfə təxminən 7 dəqiqə qızardırıq. Hazır yeməyi masanın üzərinə qoyulur, doğranmış təzə göyərtilərə və ya maydanə səpilir.
Kartof püresi kəsikləri üçün resept
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- kartof - 600 g;
- yağ - 30 g;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- çörəklər - 50 g;
- bişirmə zavodu - 50 q.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, yarımda kəsilir və hazırlanana qədər duzlu yarpaqla birlikdə duzlu suda qaynarlanır. Sonra, maye əlavə və maye və mişar kartofu yumaqla yumaq. Bir kütləvi toyuq yumurtasına girib duz, bibər əlavə edirik və diqqətlə hər şeyi qarışdırırıq. Sonra kartof hamurunu daha sərt bir tutarlılıq vermək üçün tədricən bir neçə qaşıq unu tökürük.
İndi təmiz bir dərin qabda alın və çörək parçalarını zavod qarışığı ilə birlikdə qarışdırın. Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırırıq və paralel olaraq bizim cutlets qurmaq başlayın. Bunu etmək üçün bir qaşıq püresi kartof götürün, bişirmə qarışığına yaydırın, topu formalaşdıraraq, hər tərəfdən yaxşı gəzdirin. İçərisində istənilən dadınıza istənilən doldurun: pendir, göbələk, göyərti və s. Sonra kartof toplarını isti bir yağa yaydırın, onları barmaqlarınızla yüngül bir şəkildə basdırın və 3-5 dəqiqə hər tərəfdən kətilləri qızardılmış rəngə qızartın. Hazırlanmış kostyumlar kartofu püresi ilə soğutulmuş xama ilə isti bir masaya və təzə otlara xidmət edirik.