Uzun zaman əvvəl tanınan süd peynirinin inkar edilemez faydalarına baxmayaraq, son vaxtlar, bir çox masalarda, çörək kütləsi kimi bir yeməyi kənara itələdi. Və siz, bu insanların çoxu kimi, bu şirin və incə desert sevirsinizsə, onda evdə süzgəc kütləsinin necə qurulacağını öyrənmək maraqlı olarsınız.
Üzümlü bişirilmiş pendir
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- xama - 100 g;
- toz şəkər - 20 g;
- Vanil şəkəri - 1 çay qaşığı;
- Üzüm - 80-100 g.
Hazırlıq
Evdə üzümlü bir pendir kütləsi olduqca sadədir: bir qabda süzgəc qoyun, xama, vanil şəkər və toz şəkər əlavə edin və ilk növbədə çəngəl ilə qarışdırın. Daha sonra qarışdırıcıyı götürün və kütləni tutub saxlayana qədər düzəldin.
Üzümlər qaynar suya tökülür, bir az durun, sonra isə qurudur. Karıştırıcıyı çəkin və onlara daha bir neçə dəqiqə çəkin, havadar olun. Bundan sonra, xəmirlər üzərinə qoyun, hər şeyi yaxşı qarışdırın və təxminən bir saat soyuducuda yeməyinizi qoyun.
Kirazlı pendir
Kəsmik pendir və təzə meyvələrin birləşməsini seçirsinizsə, bir albalı ilə bir bişirilmiş kütlə hazırlamaq necə maraqlı olacaq. Nəticədə çörək kütlələrinin özü və kirazın verdiyi qaynaqlılıq səbəbindən çox yaxşıdır.
Tərkibi:
- süd pendir - 200-250 q;
- xama şəkəri - 50-100 g;
- yağ - 50 g;
- şəkər - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- təzə albalı - dadmaq.
Hazırlıq
Bir elekdən pendir süzün, sonra yumşaldılmış yağı birləşdirin və hərtərəfli sürün. Sonra onlara xama və şəkər əlavə edin və hərtərəfli yenidən qarışdırın. Arzu edildiyində, hər şeyə qarışdırıcıyı qarışdıra bilərsiniz.
Kirazlar yuyun, sümükləri çıxarın və giləmeyvə qurumasına icazə verin. Bundan sonra, ləzzət kütlələrinə tökün (bütün yemək olar, amma yarısını kəsdirə bilərsiniz), hər şeyi qarışdırın və özünüzü müalicə edin.
Quru əriklə birlikdə pendir
Quru ərik ilə pendir kütləsi üçün resept hazırlamaq da asan, lakin yeməyi özü yağı tərkibi sayəsində yağlıdır.
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 200 q;
- yağ - 50 g;
- quru ərik - 40 g;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Vanillin - dadmaq.
Hazırlıq
Yumşaq yağı yumşaldan düzəldilənə qədər şəkər və vanil ilə tencerədə birləşdirin. Bir elek vasitəsilə pendir curd və yağ əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Əvvəl əvvəldən qurudulmuş quru əriklər təsadüfi parçalara kəsilmiş və kəsik paxlası kütlələrinə göndərilmişdir. Yenə də hər şeyi yaxşı qarışdırın və xidmət edin, qablar üzərində yayılın.
Süt məhsullarını sevənlər süzgəcdən və eritilmiş pendirdən hazırlanan pendir üçün sadə reseptlər kimi istifadə edəcəklər.