Qış üçün ən çox tərəvəz bitki fondunu təsəvvür edin və ağılınıza ilk tərəvəz halofit gətirəcək. Belə bir duzlu suyun qabığı şorba doldurmaq üçün istifadə edilən soyuq salat kimi xidmət edə bilər, hər hansı bir qabda yemək və bişmiş mallarla doldurulur. Bu cür çoxfunksiyalı kütlələrin reseptləridir ki, bu materialı həsr etməyə qərar verdik.
Qış üçün tərəvəz hodgepodge - resept
Duzluğun əsasları hər hansı bir yerdə gedə bilər, lakin yeməyin yeganə tərkib hissəsi hər zaman ağ kələmdir.
Tərkibi:
- ağ kələm - 490 g;
- soğan - 465 g;
- simli lobya - 730 qr;
- pomidor sousu - 330 ml;
- dəhşətli yarpaqları - 5 ədəd;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- havuç - 290 g;
- bitki yağı - 420 ml.
Hazırlıq
Yemək üçün bütün hazırlıq yalnız zəruri maddələrin daşınıb ibarətdir. Prosesi haqsızlığa çatdırmaq üçün bu məqsədlə xüsusi bir parçalayıcıdan daha yaxşı istifadə edin.
Birincisi, kələm başını ağarmış yarpaqlardan təmizləyin, sonra da incə doğrayın. Yuyulmuş fasulye üç hissəyə bölünmüş, yarım halqalarda soğanı soğutmalı və nizamlı bir böyük qabda ya da Koreyada yerkökü hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuş yerkökü kökləyin.
Üç fərqli yeməkdə soğan, fasulye və köklü kələm olan yerköküləri buraxın. Yarımfabrikatlı tərkibləri birlikdə birləşdirin, mövsümi pomidor sousu, sarımsaq çırpın, dəhşət əlavə edin və 20 dəqiqədən çox müddətə atəşə qalsın - tərəvəzlər öz dişlərini qorumaq və şəkillərini saxlamaq lazımdır. İndi bişmiş tərəvəz hodgepodge steril kavanozlar üzərində yayılmış və yayılmışdır. Konteyner tamamilə soyudulduqdan və məzmunundan sonra hodgepodge saxlama üçün sərin bir yerdə yerləşdirilir.
Göbələk ilə tərəvəz hodgepodge
Göbələk məhsulunda, duzlu məhsul da kömək edir, çünki yığılmış göbələklərin bir qismini bir neçə məqsədlə dərhal istifadə etmək üçün hazırlamağa kömək edir.
Tərkibi:
- Göbələk göbələsi - 1,6 kq;
- kələm - 1,3 kq;
- pomidor - 680 qr;
- havuç - 530 q;
- sirkə - 25 ml;
- soğan - 490 g;
- tomat pastası - 95 g;
- dəsmal yarpaqları - 2 ədəd.
Hazırlıq
Mantarları iyice yuyun və 10 dəqiqə bişirin, sonra sərin və isteğe bağlı olaraq kəsin. Ayrılıb qovrulmuş kələm yarpağı, yerkökü və göbələk ilə soğanı qızartın. Yarı bitmiş maddələr bir pomidorda, mövsümdə tomat pastası ilə qarışdırılır, pomidor, dəhşətli və sirkə əlavə edir, sonra təxminən yarım saat tava kələmin bitki hodgepodunu bişirirlər.